醋料理

麻藥溏心蛋

這道料理以室溫雞蛋為主要食材，加入鹽、醋、醬油、味醂等調味料，再加上蒜末、蔥末、朝天椒、白芝麻和花椒等多種香料，口感麻麻香辣，風味獨特。

食材：室溫雞蛋、鹽、醬油、醋、味醂、冷水、蒜末、蔥末、朝天椒、白芝麻、花椒

醬燒鯛魚片

魚肉細嫩、醬汁甘甜的醬燒魚片，尾韻帶點辣味超級下飯！此種料理方式名為「豆油糖」，是台菜燒魚的基本功。 🐟相關食譜：「香脆炸魚」、...

食材：鯛魚片、辣椒、米酒、粉薑、鹽、青蔥、白胡椒粉、醬油、植物油、太白粉、冷水、烏醋、香油、砂糖、味精

鮮蝦酪梨沙拉佐油醋醬

清爽、健康、養生又簡單的料理😋

食材：雞蛋、萵苣、玉米筍、酪梨、蝦子、初榨橄欖油、巴薩米克醋

糖醋小花枝 ［58藜麥高粱醋］

愛吃糖醋料理的朋友，可以試試這道糖醋小花枝，加了百家珍的【58藜麥高粱醋】，讓小花枝更鮮嫩美味升級，很下飯的一道菜喔！

食材：小花枝、洋蔥、番茄醬、蒜頭、百家珍58藜麥高粱醋、油、糖、水、醬油

香煎椒麻雞🥢

想吃椒麻雞，不用麻煩！ 在家直接輕鬆做，調味完美還原 用B.B.椒香辣油、蒜末、香菜、醋調製 令人食指大動的美味料理上桌啦♪♫*•♪

食材：雞腿肉、香菜、B.B.椒香辣油、蒜、工研烏醋、洋蔥、白胡椒粉、辣椒、糖球

糖醋排骨

食材：排骨、糖、醋、水

和風涼拌鱈魚肝

在居酒屋吃到的鱈魚肝 自己做其實非常簡單 完全沒有魚腥味 非常清爽好吃 值得大家一試

食材：鱈魚肝罐頭、洋蔥、S&B 山葵膏、蔥、醬油、日式香菇風味醬油、紅醋

酸梅糖醋小黃瓜

糖醋小黃瓜加了酸梅一起醃漬之後，滋味多了一個層次，非常ㄙㄨㄚˋ嘴！ 通常為了方便，調味料我都是能少加就少加，不過這一次，如果泥不...

食材：小黃瓜、酸梅（無籽梅肉）、蒜頭、糖、醋、鹽巴

(複雜版)鳳梨蝦球

混合糖醋和傳統鳳梨蝦球兩道菜， 醬汁濃郁，蝦球滑嫩酸甜，好下飯。🤤 加入多種蔬菜，解膩添健康。😘 色、香、味俱全了！😁

食材：蝦子、鳳梨、鳳梨汁、青椒、蛋液、地瓜粉、(甜)紅椒、塩、芡粉、日式美乃滋、洋葱、黑胡椒粉、油、檸檬汁、濾水、白芝蔴(選用)、烏醋

歐風油醋醃蝦仁（澎湖野生大明蝦）

🦐零廚藝浮誇開胃菜🦐 泡菜、醃小黃瓜不稀奇，但其實蝦子也可以拿來醃喔！這款歐美常見的開胃菜，只要把蝦子燙熟、加醃料、冷藏一個晚上就...

食材：澎湖野生大明蝦、洋蔥（白紫皆可）、蘋果醋（白酒醋亦可）、檸檬（黃綠皆可）、特級冷壓初榨橄欖油、水、辣椒、鹽、米酒、月桂葉、黑胡椒、老薑片、新鮮茴香或巴西利、糖、芫荽籽、第戎芥末籽醬（有顆粒的）、大蒜泥

簡易白菜滷（5步驟完成✅）

常常看到大白菜好大一顆在特價，買回來不知道怎麼吃的時候，最簡單就是整顆拿去做白菜滷～真的超下飯又營養，還可以吃個兩三餐～XD

食材：大白菜、紅蘿蔔、醬油、香菇、烏醋、蝦米、白胡椒粉、炸豬皮

打拋雞/微波料理/懶人食尚

簡易版打拋雞～沒有買到魚露、沒有打拋葉也可以輕鬆上手～ 詳細步驟：https://youtu.be/VnP98NLCWYo

食材：九層塔、辣椒末、蒜末、香油、蠔油、醋、雞丁

酥炸排骨【58藜麥高粱醋】

炎炎夏日總是想來點下飯又不油膩的料理，酥炸排骨淋上“百家珍58藜麥高粱醋”，變化出不一樣的味覺享受，酸甜口感一次到味，下酒也超適合~

食材：排骨、醃肉粉、木薯粉、白芝麻、九層塔、百家珍58藜麥高粱醋

涼拌三絲（58/藜麥高梁醋）

食材: 58/藜麥高梁醋 小黃瓜5條 紅蘿蔔1條 寒天（洋菜） 蒜3顆 薑少許 辣椒1條 香油少 塩少

食材：紅蘿蔔、小黃瓜、寒天（洋菜）

油菜炒羊肉

這也是一道台式快炒，專門殺白飯的一道菜，鹹、鮮的肉味，搭配上油菜的甜味，配上一點點烏醋提味，放到嘴裡口水就流下來了。

食材：羊肉片、油菜段、雞粉、蒜末、鹽、太白粉、薑絲、醬油、香油、辣椒片、米酒、麻油、烏醋

麻醬紅油皮蛋抄手麵

食材：芝麻醬、花生醬、皮蛋、餛飩、家常麵、福山萵苣、青蔥、辣油辣椒醬、白芝麻、蒜頭、醬油、砂糖、烏醋、芝麻油

【純素無油】椰棗核桃麵包

大家好✨ 今天要分享的是一款以椰棗為主要材料的麵包🍞 純素無油而且不須酵母，簡單又好吃😋 快來試試吧👩‍🍳👨‍🍳 影片版本：ht...

食材：切丁椰棗、熱水、低筋麵粉、楓糖漿、高筋麵粉、蘋果醋、杏仁粉、黃金版羅漢果糖/二砂、泡打粉、小蘇打粉、核桃