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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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Panettone-潘納朵尼是來自北義大利米蘭的一款聖誕水果麵包,需要經過長時間的發酵才有如此香氣,麵包裡有五種酒漬果乾,分別是葡...
食材:特高筋麵粉、新鮮酵母、老麵麵團、水、中種麵團、鹽、橘皮丁、香草籽、奶粉、葡萄乾、杏仁粉、糖、細砂糖、綠葡萄乾、糖粉、發酵奶油、高糖酵母、杏桃乾、蛋白、蔓越莓乾、杏仁角、蛋黃、蘭姆酒、珍珠糖、全蛋、橙酒、橙皮、檸檬皮
如果問姐姐愛吃什麼,她通常只會回答健康、不油膩的都好。我覺得能舉出幾樣自己特別愛吃的東西,是一件很幸福的事。我做的花生醬餅是少數幾...
食材:中筋麵粉、全麥麵粉 (可用中筋麵粉代替)、水、鹽、酵母、花生醬
想要吃炸雞卻又擔心油耗味? 那就用這款麵包+雞腿的組合來過過嘴癮。 醃製好的香辣雞腿與柔軟麵包的碰撞, 用麵包來場味蕾的饗宴吧! ...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、麵包粉、砂糖、洋蔥粉、棒棒腿、鹽、辣椒粉、茄汁、低糖酵母、蒜泥、全蛋、柳橙汁、無鹽奶油、清水、雞粉、奶粉、黑胡椒碎
每週一定會手做一次讓孩子與同學分享,今天採用中種&水合法,這次打了2種口味麵糰
食材:高筋麵粉、全麥粉、牛奶、酵母
呂昇達老師的配方(YouTube搜尋)
食材:高筋麵粉、水、酵母、細砂糖、無鹽奶油、純糖粉、蛋黃液、鹽、鮮奶、全蛋、低筋麵粉、奶粉
完整內容👉https://youtu.be/gLinlKl5PWA
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蒜末、砂糖、胡椒、鹽、培根、水、檸檬汁、酵母粉
貝果裡加入奇亞籽,吃的每一口都咬得到料,使用市售的榛果油取代橄欖油,富含omega-9和膳食纖維,有獨特的口感和風味!
食材:榛果油、高筋麵粉、水、酵母粉、糖(砂糖或黑糖)、鹽巴、細砂糖、奇亞籽(依喜好)、葡萄乾(依喜好)、全麥粉(手粉防沾)
用純粹無添加的黑芝麻醬當麵包餡,自然的美好 !! 耐吃。
食材:嘉禾高筋麵粉、金弘冷壓極低熟度純胡麻油、金弘黑芝麻醬、觀霧蜂蜜、台鹽、白玫瑰速發酵母、淨水
只要用一雙筷子攪一攪,就能輕鬆享用美味又健康的小點心! 椰子和起司的味道很香,Q彈的大餅也很有麵香~
食材:高筋麵粉、椰絲、溫水、速發酵母粉、鹽、起司片 (撥小塊)、芝麻、奶油
香草的魔力可以讓平凡無奇的里肌肉,變成一道精緻的宴客料理。 在里肌肉中捲入香草,用麻繩綑綁後,以白葡萄酒煎煮半小時,切開肉汁、香草...
食材:里肌肉排、百里香、高筋麵粉、馬鬱蘭、酵母粉、黑胡椒、水、鹽、橄欖油、蒜頭切末、白酒、義大利香料、奶油、麻繩
只因上星期大家在辦公室團購貝果, 加上自己很愛咀嚼感, 興起做貝果的烘焙魂。 第一次做貝果, 參考廚房女漢子 Rita's的做法...
食材:水、砂糖、起司片、即發乾酵母、起司粉、高筋麵粉、花生醬、海苔肉鬆
完整內容👉https://youtu.be/Ug52Cbo9Id4
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、雞蛋、鮮奶、酵母粉、洋蔥絲、培根、胡椒、肉豆蔻、美奶滋、起司粉
食材:老麵、全麥麵粉、高筋麵粉、水、糖、酵母、鹽、奶油
柔軟的麵團在手中輕輕揉捏。 將綜合果乾和香濃的起司融入其中, 創造了一場美味的融合。 不會太難,容易上手, 享受烘焙的樂趣。 看...
食材:高筋麵粉、水、黑糖、鹽、乾性酵母、奶油、綜合果乾、起司條
越式法國麵包較傳統法國麵包製作過程還要簡單,口感更為柔軟且富有彈性。 這份食譜加入炒麵,體現日式炒麵麵的模樣,希望你們會喜歡。 E...
食材:水、糖、乾性酵母粉、高筋麵粉
完整內容👉https://youtu.be/B9uCkW47hqI
食材:小松菜、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、鮮奶、酵母粉
突然想起小時候巷口傳統麵包車的味道~
食材:高筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、砂糖、糖粉、蛋黃、鹽、全蛋、即發乾酵母、鮮奶、冰水
完整內容👉https://youtube.com/shorts/F8wKPLSzyZo
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、檸檬汁、水、酵母粉、加工乳酪