酵母粉

香蒜麵包

240g*2個

食材：高粉、酵母、蒜泥、鹽、奶油、糖、奶粉、蛋、水

玫瑰🌹饅頭(南瓜牛奶口味)

這次來做個“天然健康乀純手工饅頭” 媽媽可是用南瓜和牛奶~~ 還加入了很多愛來製作哦💛💛💛 揮別一般饅頭的“形象” 換個玫瑰造...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、白砂糖、酵母粉、奶粉、沙拉油、水

蜂蜜豆渣紅茶軟吐司

行程3號

食材：高粉、豆渣含水、紅茶、蜂蜜、酵母、奶油

【寶寶食譜】草莓霜淇淋饅頭（電鍋蒸饅頭）

比起蛋糕、麵包，饅頭是比較容易上手的手作品，材料、工具也單純，更適合孩子食用😊養病中的小胖啾說想吃霜淇淋，沒問題👌🏻交給媽媽👩🏻‍...

食材：中筋麵粉、冷開水、黑糖、白神手作酵母（或速發酵母粉）、海藻糖或細砂糖、植物油、乾燥草莓粒

hicoo失敗的紮實香蔥麵包

蔥香氣十足，麵包體口感紮實，底層酥脆

食材：高筋麵粉、酵母粉、蔥、細砂糖、雞蛋、蛋、鹽、豬油、沙拉醬、沙拉油、蜂蜜、常溫鮮奶、胡椒粉

南瓜橙皮貝果 ～附『實作影片』～

外皮透亮且微脆，相當有嚼勁的口感！整款麵包成品帶有濃郁的橙皮香氣、軟綿的南瓜麵包體，採用無油脂、無蛋配方，可以單獨食用或夾內餡成為...

食材：高筋、南瓜泥、自製糖漬橙皮、速發酵母粉、糖、塩、清水

鮮奶起司饅頭

起司的鹹配上鮮奶饅頭的微甜，簡直是絕妙的搭配，蒸到爆漿了，但還是好吃到讓人忍不住吃完一個還想再繼續吃下去。

食材：鹽巴、白砂糖、橄欖油、牛奶、中筋麵粉、酵母粉

台式蔥花辦子麵包

食材：嘉禾牌高粉、嘉禾牌低粉、蔥花、鹽、全蛋、全蛋液、細砂糖、鮮奶、糖、無鹽奶油、黑胡椒粒、植物油、速發酵母

紫薯饅頭

作法跟南瓜饅頭做法一樣 只是食材不同而已 💁🏻‍♀️自行參考一下囉❤️

食材：紫色地瓜、細砂糖、中筋麵粉、泡打粉、速發酵母粉

奶油麵包捲。表皮酥脆、內層鬆軟的口感!

最近做了好幾款奶油麵包捲，調整出這個比例，做出來的奶油麵包捲口感鬆軟、表層酥脆，最合我的口味，也分享給大家試試! 完整食譜:htt...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油(液狀)、速發酵母粉、鹽、糖、牛奶、雞蛋

綜合果乾鮮奶吐司（鑄鐵鍋）

對吐司最高敬意應該就是滴水不沾🥛 用鑄鐵鍋烤更有家的感覺，增添餐桌上的交流時光 加上一些果乾點綴，很適合當早餐或下午茶🍞

食材：高筋麵粉、糖、綜合果乾、酵母粉、鮮奶、無鹽奶油

親子手作：萬聖節起司南瓜包

過了中秋緊接著就是一年一度的萬聖節，利用南瓜和起司做出南瓜造型的饅頭，提前感受萬聖節的氣氛

食材：南瓜、中筋麵粉、糖、酵母粉、水、綠茶粉、芝麻粉、起司

黑糖饅頭

健康好吃的黑糖饅頭，當早餐很適合唷！

食材：中筋麵粉、溫水、黑糖、酵母粉、植物油、堅果、果乾

水煎包

凌晨3點多醒來睡不著😰晚上八點睡著的悲劇😱 於是⋯⋯阿瑋師特製「高麗菜水煎包」出爐！😂 很成功，用梨山高麗菜，香甜爽脆，蝦皮、菜圃...

食材：中筋麵粉、酵母粉、高麗菜切絲、糖、蝦皮、麵粉、鹽、菜圃碎、水、溫水、白胡椒粉、冬粉、香菇素蠔油

烏魚子起司麵包

在冰箱裡躺過年的烏魚子，拿來做麵包餡料正好解決它😁

食材：高筋麵粉、細砂糖、烏魚子、鹽、比薩起司絲、水、美乃滋、蛋、乾燥巴西里、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

奶香十足的抹茶饅頭

簡單揉製麵團，添加的抹茶粉，完全攝取抹茶的膳食纖維，牛奶和無鹽奶油的調香，這一顆饅頭完全奶香味十足，咀嚼中，抹茶和奶香混合，簡單就...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、酵母粉、全脂牛奶、抹茶粉

蔓越莓列日鬆餅

食材：溫牛奶（約30度）、速發酵母粉、常溫蛋、細砂糖、楓糖漿、融化無鹽奶油、高粉、低粉、鹽、蔓越莓乾