酵母粉

奶酥蔓越莓麵包捲🥯

突然奇想的麵包捲 好有聖誕氣氛唷！ 濃濃奶酥味道再加上酸甜蔓越莓很搭！

食材：高筋麵粉、牛奶、奶酥果醬、煉乳、蔓越莓乾、雞蛋、砂糖、杏仁片、糖粉、酵母、奶酥粒、奶油、奶粉、低筋麵粉

帕瑪森起司潛艇堡（茉莉麻私房食譜）

一般早餐店或早午餐店吃到的起司堡類型麵包、潛艇堡麵包，都是在麵團上頭灑上滿滿的帕瑪森起司粉烤的焦香做出來的，口感鬆軟又鹹鹹香香，讓...

食材：全蛋液、鮮奶、帕瑪森起司粉、鹽、細砂糖、高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油

【黃金雞蛋麵包】-黑糖牛奶口味

如果不想網購日本的，其實自己做也可以喔！ 我只能說，這真的非常鬆軟好吃！因為我已經吃掉三顆了😭（說好的減肥呢？）

食材：高筋麵粉、鮮奶、蛋黃液、速發酵母粉、煉乳、糖粉、無鹽奶油、黑糖粉

蔓越莓核桃奶克酵種歐包（低溫發酵法）

低溫發酵加入奶克酵種爆發力很強 奶克十分有活力 如果沒有奶克可以用其他水果酵種取代 歐包風味真的很迷人

食材：拿破崙法國粉、鳥越高粉、水85%、酵母、鹽、奶克酵種、核桃、蔓越莓

燻雞披薩

自製pizza很簡單，美味料又多，又可以吃的很開心。

食材：燻雞、洋蔥、高筋麵粉、紅甜椒、速發酵母、義大利麵醬、蟹味棒、水、紅蘿蔔、二砂糖、豌豆仁、鹽、鴻喜菇、植物油、黑胡椒粒、蛋液、義大利香料粉、焗烤用起司絲

超爆餡～毛毛蟲芝麻鮮奶吐司

餡料多到分不清是芝麻麵包還是麵包芝麻了！ 這樣的整形方法能夠包入更多芝麻，每一口都有濃郁的芝麻香氣！ 出爐稍微放涼後吃，表皮脆脆、...

食材：鹽、室溫無鹽奶油、高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、純黑芝麻粉、糖、糖粉、融化無鹽奶油、蛋、鮮奶

低糖地瓜饅頭

自己手作饅頭一點都不困難喔！

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母粉、常溫水、地瓜

肉桂黑糖蘋果捲

最近看到一則文章提及「沒長大不會懂的食物」, 肉桂肯定是名列前茅。肉桂那種甜中帶著辛辣香氣，喜歡的人愛不釋手，討厭香料味的人則避之...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、發酵奶油、發酵奶油 [麵團]、蘋果[去皮切薄片]、小磨坊肉桂粉、雞蛋[打散]、白蘭地[可用蘭姆酒]、黑糖粉、糖粉、喜馬拉亞岩鹽、濃縮檸檬原汁、速發酵母、二砂糖、水[常溫]、表面裝飾-雞蛋[打散]

五分鐘免揉麵團

大家會不會每次為了揉麵團，揉到走痛？我來提供大家省時又不用揉的麵團，讓大家都輕鬆做麵包

食材：高筋麵粉、溫開水（牛奶）、酵母、糖粉、沙拉油、雞蛋、鹽

寶寶豆漿小餐包（低糖無奶油）

寶寶麵包又來了，利用豆漿，和牛奶不一樣的營養成分做成的好吃麵包❤️ 小寶寶的腸胃還沒有發育完全，盡量不要太多添加物，低糖無奶油，吃...

食材：高筋麵粉、糖、無糖豆漿、水、酵母粉、鹽巴

蒜香麵包

非常香的大蒜麵包，沒有人能抗拒的了，吃再多都不會膩！

食材：無鹽奶油、蒜頭、高筋麵粉、鹽、速發酵母、乳酪粉、砂糖、洋香菜葉、雞蛋、鮮奶

氣炸鍋 Pizza(手揉麵團）

食材：高筋麵粉、糖、三色冷凍蔬菜、鹽、雞肉、酵母粉、辣椒醬、油、番茄醬、起司條

金黃蘑菇比薩餃【電鍋】

用電鍋就可以輕鬆完成這道金黃酥脆的比薩餃! 外皮烤得酥酥的，真好吃!餡料可以依喜好自行變化，加入火腿或起司也不錯呢。外國人的午餐通...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、油、溫水、蒜末、蘑菇(切片)、香菇(切小塊)、素肉片、鹽、黑胡椒粉、番茄醬

黑糖肉桂捲

使用HidaMari cooking的cinnamon roll食譜,有依照我的習慣做調整，可能我的模型太小，變成蘑菇的形狀，麵...

食材：高筋麵粉、砂糖、黑糖、鹽、無鹽奶油、糖粉、酵母、肉桂粉、水、牛奶

南瓜堅果醬新豬肉義大利麵/素食

今晚這個醬很好吃啊！一定要學起來！也是簡單的秒殺料理😆

食材：油、紅蘿蔔、鹽、水、蘑菇、新豬肉、番茄、毛豆、敏豆、南瓜、堅果醬、孜然、黑胡椒、營養酵母、紅椒粉、花椰菜、義大利麵、七味粉

熊大&莎莉造型饅頭

直接法鮮奶、南瓜饅頭，夾乳酪餡進電鍋回蒸，上桌，小孩還是大愛 💕

食材：中筋麵粉、鮮奶、乾酵母、糖、橄欖油、可可粉（熊大）、南瓜粉（莎莉）、竹碳粉、甜菜根粉

餡料適合低醣飲食的★焗烤豬肉★麵包碗

一位喜愛下廚卻挑食的十一歲自學大男孩，要利用自己最喜愛的食材做出可以讓爸爸吃得很飽足，又同時可以滿足正在執行低醣飲食的媽媽，並且自...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、豬胛心肉片、無鹽奶油、蒜米、貳砂糖、鮮香菇、鹽巴、全蛋液、迷迭香葉、鮮奶、粗黑胡椒、乾酵母粉、馬茲摩拉乳酪絲