酱油

日式照燒鮭魚/鮭の照り焼き

超級簡單美味的日式照燒鮭魚，不須提前醃漬，醬香濃郁、肉質軟嫩入味！

食材：鮭魚日切、醬油、米酒、味醂、冷水、香油、熟白芝麻、黑胡椒粉

10分鐘上菜-酒釀紅蔥酥雞肉飯

天氣冷特別想吃雞肉飯，其實煮雞肉飯一點都不困難，善用辛香料將雞肉提升鮮甜度，善用甜酒釀調整醬汁的香氣，有了雞肉的鮮甜及甜酒釀的香氣...

食材：去皮雞胸肉、明德甜酒釀、薑、八角、花椒、油蔥酥、醬油、水、鹽巴、砂糖

日式涼拌胡蘿蔔絲(五辛素)

今日のおすすめはやみつき「中華風無限にんじん」です。このにんじんのおかずはまさに「きんぴらごぼう」の味です。私はこの料理を「にんじ...

食材：胡蘿蔔絲、植物油、日式醬油、味醂、蒜泥、白蔴油、熟白芝蔴、味精、黑胡椒粉

梅干菜五花肉

自製客家梅干菜五花肉是一道經典的客家風味料理，以醇厚的梅干菜香氣搭配油潤的五花肉，呈現出鹹香濃郁的口感。 不愛吃肥肉的人可以挑選...

食材：客家梅干菜、豬五花肉（瘦）、冰糖、八角、薑片、米酒、醬油、蠔油、蒜末

lanni 涼拌白豆乾(1)

不愛吃粗飽的我,喜歡拌些輕食,可單吃也可配飯配麵吃,多做一些放冷藏,要吃就可隨取隨吃,還挺方便的！

食材：白豆乾（切片或絲）、紅蘿蔔絲、香油、黑木耳、鹽.糖、香菜末、淡醬油、蒜末、胡椒粉

第一次做茶葉蛋就大成功！

每次去便利商店必買茶葉蛋，帶有茶香的鹹香口味、Q彈口感讓人百吃不膩！ 這次嘗試自己在家煮茶葉蛋，原來做出好吃的茶葉蛋一點也不難！本...

食材：雞蛋、茶葉蛋滷包、醬油、糖、鹽

冰鎮洋蔥

冰鎮後的洋蔥減少了嗆辣味且增加了脆度，搭配上酸酸甜甜的柚子醬油。 冰冰涼涼的作為開胃小菜十分適合！

食材：洋蔥、柚子醬油

《秋季料理》沙荼炒蟹腳

品嚐肥美秋蟹季節~~

食材：螃蟹、洋葱、沙荼醬、辣椒、米酒、蒜瓣、醬油、蔥、蛋

lanni 炒麵腸（素菜）

過年期間幾乎常吃大魚大肉,偶而搭配些清爽的素菜也是不錯,事先備起來,隨時取用也相當方便！

食材：麵腸（斜切片）、毛豆、醬油,糖,鮮味抄手、薑（切絲）、香油、香菇絲、紅蘿蔔絲

◆香煎鸡腿肉亲子丼

食材：雞腿排、洋蔥、雞蛋、味醂、日式酱油、水、蔥末

蒸南瓜 / 電鍋料理

超級食物南瓜耐儲存口感甜綿討喜，電鍋蒸15分鐘，就是營養的美味。

食材：栗子南瓜、醬油、十三香胡椒鹽、酪梨油

蔥爆鴨胸

鴨胸除了煎來吃搭西式的醬汁，用蔥爆的也很好吃。想到寶可夢裡的大蔥鴨總是帶著一根大蔥，這次就買大蔥來試試看！ 大蔥比一般的蔥吃起來更...

食材：鴨胸、大蔥（日本甜蔥）、紅蘿蔔絲、白芝麻、醬油、水、白胡椒粉、黑胡椒粉、黑糖粉

滷肉蛋白塊

20幾年前在美國的超市第一次看到整罐的蛋白液，對於不愛蛋黃又愛吃滷蛋的我真的是ㄧ大福音。那時也是買回家蒸熟切塊拿來跟肉一起滷，真的...

食材：全聯帶皮五花肉、勤億殺菌蛋白液、醬油、紅蔥頭、羅漢果糖、白胡椒粉、五香粉、甘甜滷醬油、水

滷中翅

這道菜讓兒子們掃盤根本太有成就感真是一道美味的菜...滷中翅含豐富的蛋白質和營養素，口感鮮嫩多汁，又帶有濃郁的香味

食材：中翅、醬油、香油、糖、蒜頭、蒜苗、八角、薑片

長豆打拋豬

這次的打拋豬加入了長豆增加口感，並使用牛番茄，作法簡單材料容易取得，一起來試試吧！

食材：長豆、絞肉、砂糖、牛番茄、醬油、蒜瓣、米酒、九層塔、醬油+米醋1:1（替代魚露）、辣椒、蠔油、檸檬

番茄紅燒牛肉麵-LC鍋

自己燉煮的低油鮮蔬番茄紅燒牛肉麵，不辣，料滿滿的，用的是台灣黃牛肋條，肉質軟嫩，我加了紅白蘿蔔和洋蔥炒香，湯頭超鮮甜，有豐富蛋白質...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、黃牛肋條、高湯、青江菜、醬油、番茄醬、鹽

冰鎮脆爽醬黃瓜

夏天一熱，就想來點冰冰涼涼又下飯的小菜～想吃這道降暑醬瓜不用開火！只需10分鐘醃製時間，就能吃到清爽脆口醬香小黃瓜，選用【李錦記 ...

食材：小黃瓜、鹽(殺青用）、李錦記 頭道零添加原釀醬油、白醋、青蔥末、白糖、白芝麻、香油