酱油鸡

涼拌小黃瓜雞胸肉（簡易/低卡/減醣）

雞胸肉一直是減醣減重的好幫手，本次使用大量的蒜末、醋、花椒等辛香料調味的醬汁再搭配大量的小黃瓜拌一下就是一道健康低卡有飽足感的涼拌菜。

食材：雞胸肉、玉米筍（可不加）、燙雞料、蔥尾段、薑、米酒、醬油、味琳、糖、調味醬、蒜末、烏醋、白醋、辣油（不是很辣）、花椒粉、開水、香油

醋溜豆芽菜/酸辣豆芽菜

第一次搞 豆芽不應該加太白粉的 不爽口

食材：豆芽菜（有空去頭尾）、絞肉或雞胸絲、壽司醋/白醋、蔥（可切絲）、水、醬油、蒜頭、鹽、米酒、辣椒、雞粉或烹大師（可略）、太白粉、料理油、糖

#72 魚香茄子

一道用魚命名的菜餚，卻沒用魚來料理，在烹調過程卻真有魚香味道，可能是"薑"爆出來的香味來聯想出魚香的吧？！ 口感很像辣醬肉燥飯，吃...

食材：茄子、豬絞肉、沙拉油、青蔥、清水、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、砂糖、雞粉 (非必要)、白醋、花椒粉 (或胡椒粉)、太白粉水

韓國安東燒雞作法 안동찜닭

安東燉雞是以雞肉和大量蔬菜燉煮。 這道美味韓式料理看似很難，但其實作法無敵簡單的!😋 👇安東燉雞食譜 https://yout...

食材：全聯雞棒腿切塊、韓式年糕、蒜泥、新鮮香菇、薑泥、小顆馬鈴薯、醬油、洋蔥、糖(brown sugar)、小黃瓜、味醂、紅蘿蔔、蠔油、黑木耳、水、紅辣椒、綠辣椒、蔥

醬燒五花肉

買一塊長條帶皮的豬五花肉，先用水煮方式料理過，切片加入香料慢慢醬燒非常下飯的一道菜

食材：帶皮豬五花肉、蔥、蒜、辣椒、醬油、醬油膏、雞粉、香油

#65 青椒肉絲 2

簡單家庭快炒料理又來啦，這次先將青椒炒過後，在回炒，可以大大降低青椒的生味喔，非常適合不敢吃青椒的人嘗鮮看看：) 　 🙏新手發文請...

食材：豬肉、青椒、醬油、蒜頭、砂糖、鹽巴、紅辣椒、米酒、雞粉 (非必要)、太白粉、白胡椒粉、清水、辣豆瓣醬 (非必要)

醬燒雞翼☘️家常菜 新手✌️烤箱料理

做法簡單！用冰糖醃的雞翼烤出來脆皮嫩肉，下飯或當宵夜，啜指回味！

食材：雞翼、醬油、冰糖（碎粒）

山東燒雞

n年前， 非常幸運的吃到孔子後代同事媽媽的家傳好菜， 一吃驚艷不已😍 孔子是山東人， 經由長輩的巧手嚐到了山東燒雞的美味~😊 只是...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、米酒、辣椒、胡椒粉、八角、香菜、醬油、花椒粒、沙拉油、青蔥、黑醋、薑片、蒜泥、味霖、香油、蒸雞湯汁

八寶辣醬

一次用八種食材+ 加上炒辣醬. 材料多樣, 口感層次多樣, 鹹香辛辣, 可用來拌麵拌飯, 非常可口. 另外加在年糕裡也是很特殊吃法.

食材：鴨胗、豆干、黑豆瓣醬、開陽、辣豆瓣醬、里肌肉、醬油、雞胸肉、糖、豬肚、胡椒粉、青豆仁、紹興酒、蔥花、蒜末、太白粉、雞高湯

韭菜豬肉水餃

自家製的水餃是最好的，材料新鮮，餡料又夠多，煮一大鍋，大滿足！韭菜營養豐富，配豬絞肉，簡單又美味！將水餃存放在冷凍庫，享用前先解凍...

食材：豬肉、韭菜、醬油、蛋、鹽、水餃皮、雞粉、糖、麻油、白胡椒粉、太白粉

烤春雞

201907颱風天烤雞天，總是在颱風來臨前一晚備好彈藥(食材)讓颱風天吃得更華麗。本篇分享烤春雞。春雞就是尚未成年的雞，體型小，肉...

食材：春雞(沒長大的雞)、啤酒迷你罐、醬油、用轉的胡椒、大蒜/洋蔥、棉繩、烤盤、白胡椒鹽

【家常菜、電鍋菜】花雕鮮蝦粉絲煲

食材：蝦子、寬粉/冬粉、醬油、薑片、雞粉、蔥（可加可不加）、花雕酒、鴻禧菇

千層菜包肉鍋（唰唰鍋）

菜與肉一層又一層交疊在一起，加入高湯，煮出像唰唰鍋一般的湯頭 接著就能加入其他火鍋料與肉片 享受火鍋般的美味

食材：白菜、豬肉片、雞湯塊、醬油

食煮#15 日式咖哩炒麵

一個人食一個人煮 食煮#15 日式咖哩炒麵 https://youtu.be/XyU8gj45xHk https://bit.ly...

食材：豬肉片、洋蔥、咖哩粉、紅甜椒、雞高湯、醬油、高麗菜、油、味霖、紅蘿蔔、清酒、青蔥、鹽、辣椒、黑胡椒、油麵

記錄§經典XO醬

(補記錄。2018) 費工、耗時，但絕對真材實料。

食材：干貝(乾料)、金華火腿、紅蔥頭、櫻花蝦、辣椒(可不加)、醬油(上色)、雞粉(調味)

洋蔥炒菇菇雞柳【好菇道營養料理】

減脂好食材-雞柳，加入洋蔥、鴻喜菇拌炒，均衡營養!!

食材：雞柳、洋蔥、醬油、鴻喜菇、香油、鹽巴、米酒、白胡椒粉

排骨酥麵

道地的台灣美食排骨酥麵，油亮的湯頭搭配入味的冬瓜，酥香的排骨酥讓整碗麵色香味俱全，寒冷的天氣煮上一鍋，溫熱暖心又滿足，香味四溢🈵️...

食材：排骨、醬油、米酒、細砂糖、樹薯粉、五香粉、白胡椒、黑胡椒、蔥段、雞高湯、紅蔥頭、油麵、冬瓜