酱油鸡

洋蔥蔬菜燒雞

鹹甜鹹甜的滋味 孩兒下飯的好料理

食材：帶皮去骨雞腿肉、雞里肌、醬油、紫洋蔥、味醂、櫛瓜、番茄泥、紅蘿蔔、水、玉米筍

辣拌下水(涼拌下酒菜)

天氣炎熱沒胃口嗎 利用滷好的下水換個方式吃 不只嗆辣入味冰冰涼涼好吃又開胃 搭配一杯冰涼飲品就是最佳涼拌菜

食材：雞胗雞肝 雞心、辣椒末、蔥段,蒜頭、蔥末,蒜末、醬油、黑胡椒粒、醬油膏、辣椒油、白胡椒粉、花生粒、甘草、八角

卤鸡腿- 海外留学也能吃到妈妈的味道

给在海外留学的孩子一个来自家里厨房妈妈卤肉的香味。

食材：鸡腿、蛋、姜、葱、蒜、酱清、酱油、糖、八角、香木

富貴蹄膀

除夕圍爐是過年的重頭戲,但現在很多家庭選擇到餐廳團圓,減少了準備年菜的樂趣. 其實這一道富貴蹄膀可以提前先做好,...

食材：豬蹄膀、青蔥、薑、大蒜、八角、醬油、二砂糖、沙拉油、雞粉、老抽、寈江菜

香烤味噌嫩雞腿佐時蔬

享受假日休閒慢步，賴床睡到太陽公公曬屁股，來道活力滿滿的早午餐吧！有著淡淡蜜桃香的牛奶香煎嫩蛋、醃得入味的味噌嫩雞腿肉、帶點黑胡椒...

食材：雞嫩腿肉切丁、雞蛋、菊鶴鰹昆味噌、球芽甘藍、紅標純米料理米酒、（雞嫩腿肉）楓康料理烘焙紙、彩色甜椒、萬家鄉大吟釀醬油、（南瓜）楓康料理烘焙紙、得意的一天100%純葡萄籽油、玉米筍、台糖精緻特砂、林鳳營高品質鮮乳、進口洋蔥、台塩特級碘鹽、洋菇、多喝水MORE氣泡水-蜜桃風味、小磨坊香純粗黑胡椒、南瓜、水、健康廚房無油沾拌淋醬-柚香檸檬

好下飯、便當菜～塔香醬燒雞

醬燒的雞肉加上迷人的九層塔香味，濃郁的醬汁搭配老薑絲淋在熱騰騰的白飯上，卻不膩口，也非常適合當便當菜；九層塔類植物是天然的調味香料...

食材：雞腿肉或半隻雞、九層塔、老薑絲、醬油、糖、水

烤全雞-科帥氣炸鍋料理

甜美多汁超Juicy

食材：非常重要的雞、塞肚子裡面的-蒜頭、塞肚子裡面的-蔥段、醬料-醬油、醬料-砂糖、醬料-鹽巴、醬料-酒、醬料-黑胡椒粒、醬料-剁碎的蒜頭

對抗酷暑：涼拌油雞

最近真的太熱太熱啦！家裡的人都沒啥胃口吃飯，這時候準備這道涼拌菜 ，旁邊在擺個冰涼泡菜擺著 保證三碗飯下肚

食材：油雞、胡椒、醬油、香油、薑絲、小黃瓜

台式加熱滷味

加熱滷味的食材相當隨性，只要把滷汁湯底學起來，想吃的時候喜歡的肉類、蔬菜、火鍋料通通可以加，非常簡單，雖然去滷味攤買很方便，但難免...

食材：蔥、薑、雞棒棒腿、蒜頭、白蘿蔔、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、玉米筍、滷包、金針菇、醬油、香菇、細冰糖、菠菜、五香粉、炸豆皮、白胡椒粉、白豆干、水、甜不辣、油、粉皮、泡麵、香菜

【薩索雞】親子丼

薩索雞有別於一般常見的土雞和肉雞, 肉質肥美, 油脂豐厚, 鮮嫩多汁。雞胸肉不要切太大塊, 醬汁煮滾後就放入, 淋上蛋液, 輕輕鬆...

食材：薩索雞 雞胸肉、洋蔥、醬油、雞蛋、味醂、柴魚片、砂糖、青蔥、熱水、海苔絲、米飯

蒼蠅頭

食材：豬絞肉、韭菜花、豆鼓、辣椒、鹽、醬油、米酒、雞粉、麻油、大蒜

簡易家常陽春麵-用飛利浦愛麵機做菠菜麵條

以前做麵得出動兩台機器，麵包機揉麵，壓麵機壓麵切條。用製麵機不到十分鐘就可做出菠菜麵條。麵條可拿來做炒麵，湯麵及乾拌麵。一次多做一...

食材：菠菜、水、菠菜麵條、蛋、雞油炸的紅蔥頭、高筋麵粉、雞高湯、鹽、醬油、蔥花、白胡椒粉、糖

美味沙爹串

软嫩可口鸡肉串，小孩最喜欢

食材：鸡柳、咖喱粉、盐、酱油、糖、香茅、干葱头、蒜头

古早味香菇竹筍肉絲粥

每年竹筍季來臨的時候, 我一定會煮這道古早味的竹筍粥, 對我來說, 這道菜算是療癒料理, 除了料多味美香氣足之外, 傳統的風味更代...

食材：生米、紅蘿蔔、蒜頭、油蔥酥、綠竹筍、香菇、蝦米、五花肉或松阪豬、青蔥、醬油、香油、白胡椒鹽、鹽巴、雞高湯

港式清蒸黃雞母

澎湖野生火斑笛鯛，台語俗稱黃雞母，肉質細嫩刺少、肥美，清蒸煮湯都很適合。

食材：澎湖野生黃雞母、蔥絲、李錦記蒸魚醬油、辣椒絲、油、薑絲

日式壽喜燒～懶人快手料理

過了中秋⋯入夜後天氣稍涼了，秋意漸濃！這個時候，就很想吃ㄧ點暖呼呼的料理。 不想大費周章準備，又想吃的很膨派，「日式壽喜燒」是一個...

食材：五花肉片（全聯買）、火鍋用豆腐或板豆腐、蒟蒻絲、鮮香菇、玉米筍、金針菇、青江菜、魚板、竹輪、蔥段、醬汁、水（用白飯碗量）、醬油、日式醬油、味醂、雞粉、配料、拉麵（或冬粉，各人喜好）

川辣雞絲涼麵

夏天到了，買外面的涼麵常覺得料少吃不夠，火腿加上清爽的小黃瓜和紅蘿蔔絲，淋上自製涼麵淋醬，動手做給全家人吃料多又飽足~ 💌歡迎上...

食材：油麵、雞柳肉、薄鹽醬油、火腿、魚露、小黃瓜、辣油辣醬、紅蘿蔔絲、烏醋、花生米、蒜泥、白芝麻