酒煮

馬告香黃瓜

將馬告醋醃稍微加熱香味溫和. 酸鮮香風味多層次,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes...

食材：小黃瓜、鹽、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯、馬告、白米醋

日式牛肉飯

Facebook 專頁 ：https://www.facebook.com/Uncle-Ray-Food-Lab-10475354...

食材：日式高湯、薄口醬油、溜醬油、料理酒/ 清酒、本味醂、薄牛肉、洋蔥、糖

紅醬酒香蛋煎麵 意想不到的創意料理

誰說泡麵不能變大餐?略為煮軟的麵條用蛋白幫助定形，蛋黃也不浪費，放在中間，將麵煎到呈現金黃色，淋上香濃料理包當醬汁，只要把調味包沖...

食材：台酒 紅醬帕士達泡麵、蔥花、蛋白、蛋黃、花椰菜、冰水

三杯秋葵

食材：秋葵、九成塔、醬油、酒、醬油膏、蒜頭、糖

麻油親子燴麵附羹湯【意想不到酒香料理】

人客啊～你沒看錯！也別懷疑！🤔️ 泡麵也可以用「燴麵」方式呈現哦！ 加入喜愛的食材，一碗簡單方便的泡麵，也能有不同享受⋯ 多出來的...

食材：台酒紅標米酒麻油雞麵、青江菜、玉米粉、鴻喜菇、開水、雞蛋、麻油

日式溏心蛋(味付け卵)

自從在超市買到溏心蛋之後，一吃完馬上愛上，那味道好吃到不得了，還是煮拉麵的必備食品之一。 日式溏心蛋並不是常常看到，還有點小貴，當...

食材：雞蛋、醬油、味醂、水、糖、柴魚粉、料理酒

四神排骨湯 & 當歸酒

暖暖的四神湯，是一道非常適合全家人的溫和藥膳。

食材：豬小排（約600g）、四神藥材、當歸、蔘鬚、當歸酒、米酒或米酒頭、鹽巴、水

蘭姆酒蛋糕

做法簡單，酒香濃郁，滋味可口，就是稍微略甜，這是用預拌粉的缺點，好處是方便。

食材：蛋、牛奶、沙拉油、蘭姆酒、黃蛋糕預拌粉、香草布丁粉、核桃

花雕雞麵遇上越南春捲-意想不到酒香料理

我很愛吃越南春捲，因為熱量低又可以滿足我的口腹之慾，昨天一整天就吃這5個越南春捲，今天早上量體重，減了1公斤。 米紙買回家已經半年...

食材：台酒花雕雞麵、米紙、檸檬、蝦、蒜泥、小黃瓜、香葉、南瓜、魚露、豆芽菜、糖、九層塔、開水、大陸妹、辣椒、紅蘿蔔

酒蒸蛤蜊

口袋料理之一， 不用加鹽巴及水，蛤仔本身有鹹味也會出汁，湯汁還可以直接喝。

食材：蛤蜊（市場買）、薑絲、蔥白、米酒、九層塔

味噌豬里肌炒高麗菜

鹹鹹香香的豬里肌配上清脆香甜的高麗菜真的是絕配，是夏日沒胃口時很下飯的料理，也很適合當下酒菜哦。

食材：豬里肌、高麗菜、蒜頭、酒、味噌、糖、鮮味炒手

料料多海鮮炒麵

❤️料多多海鮮炒麵 新鮮白蝦配上小章魚🐙與中華油麵 大火快炒，來呷三碗⋯⋯

食材：白蝦、小章魚、豬肉、空心菜、中華油麵、洋蔥、蔥頭、醬油、酒、鹽

粉蒸美國雞肉（使用美國雞骨腿）

選擇 -30~40℃超低溫急速冷凍的美國雞肉，新鮮看得見～ 卓越品質，安全保證，口感滑嫩，營養滿分！

食材：美國雞骨腿、紅地瓜、酒、蒸肉粉、醬油、香油、糖、鹽、五香粉、蒜泥

梅汁雞腿-超下飯電鍋料理

外宿族最好的朋友就是電鍋啦~ 這道梅汁雞腿簡單又下飯， 材料備好放入電鍋就完成了!一定要試試看喔~

食材：去骨雞腿、紫蘇梅、醬油、蒜、酒、辣椒、糖、蘆筍、胡椒、太白粉

味噌肉末燒

將煮軟的白蘿蔔、油豆腐、肉末在鍋上煎炒一下，倒入味噌醬拌炒略煮，很快就有一盤超下飯的主菜了！

食材：白蘿蔔（切段）、油豆腐 (切小塊)、味噌、絞肉、糖、薑末、米霖、蔥花、七味粉、酒、水

回鍋肉片

食材：豬五花肉片、青椒、醬油、蔥段、酒、蒜頭、味霖、烏醋、糖、白芝麻、鹽、甜麵醬、辣豆瓣醬、水

薑香小黃瓜

小黃瓜常鮮吃.配薑絲辛香料一起煮,多提食材鮮甜味呢! 溫和青澀味,但留著原味.口感清脆讓人過癮,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：小黃瓜、鹽、薑絲、辣椒、花椒粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯