辣椒料理

辣香四季豆

食材：四季豆、大紅辣椒、醬油膏、老抽、蒜末

「華盛頓宇宙脆」糖醋脆蘋果蘿蔔

宇宙脆蘋果真的很脆又好吃，秋冬是吃蘿蔔和蘋果的最佳季節，2者也剛好硬度、脆度都是相當，ㄧ起拿來做個糖醋漬物也很不錯。 白蘿蔔的脆...

食材：白蘿蔔、海鹽、二砂糖、華盛頓宇宙脆蘋果、白醋、長辣椒、朝天辣椒

十分鐘上菜-酸菜炒牛肉

酸菜和牛肉是非常搭的食材夥伴，雖然兩種搭配非常美味，但熱炒的順序卻有一定的步驟，怎樣才能夠炒出美味的酸菜牛肉，小訣竅一次告訴您，就...

食材：牛肉、漬酸菜、鹽巴、食用油、嫩薑、紅辣椒、樹薯粉、白醋、青蔥

油潑辣子 ~簡單隨手做

食材：粗辣椒粉、細辣椒粉、花椒粉、十三香粉、沙拉油

芹菜炒花枝

食材：芹菜、花枝、蒜、辣椒、鹽、米酒、香油

泰式檸檬魚

食材：鱸魚、鹽、香菜、蒜末、辣椒、魚露、糖、米酒、檸檬

麻婆豆腐

食材：絞肉、蔥花、蒜末、姜末、辣椒末、豆瓣醬、辣油

蒜辣醬香：涼拌手撕杏鮑菇

香辣麻爽、彈嫩多汁，簡單一拌就是餐桌上的人氣小菜！ 今天這道涼拌菜，只需一袋杏鮑菇、幾樣家中常備的調味料，就能端出一道讓人胃口大開...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、麻油、杏鮑菇、辣椒粉、蒜末、鹽巴（汆燙用）、辣椒末、蔥末、白芝麻

麻香皮蛋豆腐

「麻香皮蛋豆腐」是炎熱夏天的必備料理之一，將皮蛋剁碎，並加入大量花椒油，使其風味更加均勻融合。

食材：皮蛋、豆腐、香菜、辣椒、紅花椒油、白芝麻、糖、蒜頭、醬油、蠔油

鹹豬肉炒芥藍

食材：鹹豬肉、芥藍菜、鹽、蒜末、紹興酒、辣椒片、水

剝皮辣椒雞湯_壓力鍋料理

這是一道零廚藝又美味的湯，只須將雞肉汆燙好，再將所有食材入鍋煮就完成。在這早晚溫差大的天氣裡，用一鍋微微辣的剝皮辣椒雞湯，溫暖全家...

食材：土雞腿肉切塊、鮮香菇、剝皮辣椒、薑片、罐頭湯汁、鹽巴、米酒、清水

韓式泡菜黃瓜

🌈 夏天的餐桌上，總少不了這一味開胃小菜 鹹辣酸香的韓式泡菜黃瓜 冰過一晚，涼拌更入味！ 這次使用韓國辣椒粉，辣味溫和，連不敢吃辣...

食材：小黃瓜、鹽（殺青）、蒜頭、醬油、韓國芝麻油、糖、韓國辣椒粉、韓國泡菜

涼拌小黃瓜 / 蛇型

涼拌小黃瓜簡單清爽的涼拌菜，夏天當開胃菜很討喜，一般常見的切法：拍碎、切片。 要縮短醃漬時間，可以用刨刀刨片，今天換做點造型的蛇型...

食材：小黃瓜、蒜瓣、辣椒、天時野櫻莓果醋、鹽

剁椒孜然地瓜 百慕達蒸氣烤麵包機ver.

百慕達蒸烤麵包機為你帶來新選擇！ 這道「剁椒孜然地瓜」將香甜地瓜丁透過蒸烤，釋放出天然甜味，再裹上辛香夠味的剁椒與濃郁的孜然，鹹甜...

食材：地瓜、孜然粉、蔥花、蒜頭剁椒醬、辣椒

萵筍炒臘腸

食材：萵筍、臘腸、鹽、干腸、糖、蒜瓣、辣椒、米酒

［飲控健身］松子炒雞胸

飲控吃雞胸吃到很煩嗎？松子增加了一個脆脆的口感還有特殊的香味

食材：雞胸、松子、米酒、香菜、白胡椒粉、辣椒、鹽、油

鳳梨滷五花

平常不太喜歡吃鳳梨，因為怕刮舌 但把鳳梨當成入菜料理既營養又美味

食材：五花肉、鳳梨、蒜頭、生薑片、醬油、米酒、蔥花、辣椒