辣椒料理

【老菜脯X剝皮辣椒雞湯】主廚喝了都上癮

這個老少配很可以！ 老菜脯配上剝皮辣椒 不因年齡而產生距離 老菜脯的渾厚溫潤感 剝皮辣椒的辛香甘甜 兩者特色互補簡直是 ...

食材：高家老菜脯、真果食剝皮辣椒、真果食剝皮辣椒醬汁、雙囍牌老薑乾片、白蘿蔔、雞腿、青蒜、香菇、水

皮蛋辣椒

下飯的涼拌小菜

食材：皮蛋、辣椒、醬油、魚露、味霖、蠔油

肉味增-剝皮辣椒味增醬

新手也能做！秘製微辣紅油(純素)

小廚娘精選十數種漢方香料，低溫慢火熬煮，煉製出色澤紅艷、香而不辣的川味紅油。 食材看似很多，但其實做法非常簡單噢！

食材：植物油、老薑、韓國粗辣椒粉、芹菜、粗辣椒片(乾辣椒)、香料、匈牙利紅椒粉(甜椒粉)、香油

剝皮辣椒雞湯

辣辣的大人的雞湯，在熱天裡開胃又好喝！

食材：雞腿切塊、剝皮辣椒（罐頭）、乾昆布、鹽

剝皮辣椒炒肉

食材：剝皮辣椒、梅花肉片、剝皮辣椒湯汁、蒜頭、米酒、紅辣椒、蛋白、玉米澱粉

《零廚藝》剝皮辣椒肉燥

這是一道有點微辣的料理，簡單又快速的美味料理，一不小心就會多吃一碗飯喔…

食材：豬絞肉、剝皮辣椒、中華豆腐

迷迭豬梅花

食材：豬梅花、小蕃茄、朝天辣椒粉、鹹豬肉佐料粉、米酒、蒜頭、辣椒、迷迭香

電鍋柚子青辣椒苦瓜鮮菇雞湯

家人與我最愛喝湯，各式雞湯是家中最常做的湯品，夏天的苦瓜雞湯是我的最愛。 今天的山苦瓜帶囊一起煮，搭配雪白菇以S&B 柚子...

食材：苦瓜、雞肉切塊、水、S&B 柚子青辣椒醬、鹽、烹大師鰹魚粉（酌量使用）

香菇辣椒蒼蠅頭

吃不完的韭菜就拿來做蒼蠅頭吧

食材：韭菜、豬絞肉、蠔油、青辣椒、米酒、蛋、白胡椒粉、香菇、糖、蒜、香油、醬油、豆瓣醬、鹽

辣椒葉蛋花湯

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：蛋、辣椒葉

金沙雙菇 下飯神菜 便當料理

食材：杏鮑菇、香菇、蒜頭、辣椒、蔥花

剝皮辣椒炒肉末

食材：絞肉、剝皮辣椒、醬油、蒜頭、米酒、油蔥酥、剝皮辣椒汁、辣椒、水

剝皮辣椒燉桃膠排骨湯

影音食譜連結：https://youtu.be/eLxtfhDluK0 因為好喝，所以想分享 因為單純的想喝湯，把冰箱食材桃膠、...

食材：排骨、桃膠（泡發）、剝皮辣椒、薑片、米酒、水

【蔬食家常料理】剝皮辣椒酸辣湯

在寒冷的冬天，非常適合來上一碗酸辣湯 口感有層次 ，酸酸辣辣的非常開胃 做法簡單，非常好喝！

食材：嫩豆腐、紅蘿蔔、豆包、金針菇、香菜、黑木耳、剝皮辣椒、醬油、黑醋、白胡椒、香油、地瓜粉水

「香蒜剝皮辣椒豆腐」酥酥嫩嫩香噴噴

香煎豆腐外酥內軟，利用剝皮辣椒醬汁煨一下，讓豆腐撇開總是醬油口味的印象，愛吃蒜的加入蒜末，配飯無敵！

食材：板豆腐、剝皮辣椒、辣椒、蒜末、白芝麻、剝皮辣椒醬汁

薑母鴨用辣椒水

食材：辣椒、香油、醬油、水