豆

雞蛋豆皮煎

妹妹喜歡吃豆類製品，也喜歡😘吃煎蛋，偶而在網路上看到，今天就來實踐囉⋯⋯

食材：生豆皮、雞蛋、蔥花、鹽巴、鮮味炒手、油

皮蛋豆干肉末 / 家常菜

分享過皮蛋肉末 https://icook.tw/recipes/442618 分享過皮蛋豆干https://icook.tw/r...

食材：豬絞肉、白豆干、蠔油或醬油、皮蛋、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、辣椒末、五香粉、九層塔、水或米酒

塔香豆包捲

＃減肥好好吃 想跟大家分享一道好吃的豆皮料理！ 這個菜色食材相當的簡單！而且在南部還是很風行的早餐喔！ 知道是什麼了嗎？就是豆皮蛋...

食材：豆包、雞蛋、胡椒鹽、九層塔、醬油膏

涼拌菜豆仔

菜豆仔好好吃～自從學會這個涼拌的作法，拿到菜豆仔都想做這道！ 除了剛做好熱熱吃，冰起來當涼拌常備菜也很適合！ 如果泥跟我一樣喜...

食材：菜豆仔（豇豆）、蒜末、鹽巴、粗粒黑胡椒、麻油/ 香油

涼拌豆乾絲

唰嘴的涼拌小菜 搭配飯、麵皆合口味 也是夏天清爽下飯小菜

食材：豆乾絲、紅蘿蔔、鹽巴、芹菜、白胡椒粉、蒜頭、香菇素蠔油、香油、冰糖

土豆茄子燒豆角

今天做一道東北農家硬菜『土豆茄子燒豆角』，地裏摘的蔬菜燉到軟爛入味老蓋了，給肉都不換！完了再把大米飯搞進鍋，弄個黏黏糊糊的拌飯，簡...

食材：馬鈴薯、醜豆、八角、茄子、乾辣椒、黃豆醬、豬油、小蔥、醬油、清水、老薑、蠔油、蒜頭、老抽、雞粉、白胡椒粉、砂糖

滷鳥蛋/豆干/米血

小孩/大人都很買單的滷味（無辣） 我家小孩最愛_鳥蛋，先生最愛_米血

食材：鳥蛋（約20顆）、米血糕、豆干、萬用滷包、紅茶包、八角、冰糖（約75g)、醬油(黑龍）、五香粉、水

豆干炒肉絲

這道充滿家常味的豆干炒肉絲，簡單好吃又令人回味無窮，各位快來嘗試看看😆

食材：豆干切片、豬肉絲、蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭切末、醬油、辣椒、米酒、香油、太白粉、白胡椒粉、食用油、糖、清水

無水豆乾

食材：豆乾、黑糖粉、醬油膏、二砂糖

甜豆炒秀珍菇

食材：甜豆、秀珍菇、雞粉、紅蘿蔔片、鹽巴

姆式滷豆皮

一直以為已經分享過了，結果還真的沒有？ 這是我們家裡很常出現的一道菜 一大鍋滷的豆皮、豆包、豆腸、豆輪 開心啊！

食材：乾麵筋、豆輪、炸豆包、豆包、豆腸、炸豆腸、乾香菇、蔥、糖、醬油、香油

甜豆炒杏鮑菇

食材：甜豆、杏鮑菇、雞粉、鹽巴、糖

香煎百葉豆腐炒荷蘭豆

食材：荷蘭豆、百葉豆腐、雞粉、鹽巴

醜豆炒油豆腐

鹹香脆甜的家常菜餚，以醜豆和油豆腐炒製而成。醜豆富含蛋白質、纖維及抗氧化物質，油豆腐則含豐富的蛋白質和脂質，美味又營養。 也歡迎...

食材：醜豆、油豆腐、醬油、蒜頭、鹽、辣椒

蒜子豆皮燒魚

煎魚的前置作業很重要 要確保你燒出來的菜不會有腥味，一定要把魚處理乾淨 最重要的是熱鍋冷油慢慢煎，不要心急 你煎出的魚肉一定會是沒...

食材：黃魚、生豆包、蒜頭、鹽巴、白糖、醬油

BBQ烤豆干

【BBQ烤豆干】 一眨眼好像又要準備迎接中秋節了😄 將豆干先滷入味後再烤烤至表層酥香，更好吃 影音食譜：https://yout...

食材：嫩香豆干、市售滷包、薑片、蒜頭、醬油、米酒、砂糖、烤肉醬、孜然粉、十三香調味粉、七味粉

辣味肉醬起司豆包

經典起司辣肉醬配上外酥內嫩的豆包，好吃到翻~

食材：豬絞肉、豆包、B.B.美美辣醬、蒜末、番茄醬、莫札瑞拉起司、美乃滋、胡椒粉