豆腐料理

十分鐘上菜-老皮嫩肉炸豆腐

豆腐算是最平價的平民食材，拿它來做料理比比皆是，要如何能嘗到不同口感又不用準備很多食材呢？對！我想到的就是老皮嫩肉啦！這料理取的名...

食材：水豆腐、炸油、醬油、水、蒜頭、辣椒醬

小魚辣椒蔥燒豆腐

家鄉阿嬤味

食材：蒜末、蔥段、小魚辣椒醬、生辣椒、龜甲萬甘醇醬油、金針菇、糖或味醂、豆腐、水

蔥燒豆腐醬菇香~美味頭道原釀醬油

單純的調味即可燒煮出一道美味料理，醬汁是很重要的一環，這次以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」調味，醬香結合蔥香…香氣十足，搭配著金黃...

食材：「李錦記 頭道零添加原釀醬油」、雞蛋豆腐、杏鮑菇絲、青蔥、糖、水

起司焗烤泡菜豆腐

食材：豆腐、節瓜、低脂美乃滋、花揶菜、黑胡椒、泡菜、水煮鮪魚罐頭、洋蔥

麻香粉絲豆腐煲

冬天真的很需要可以暖身體的法寶！ 看到那放在櫃子孤零零的那包粉絲有點可憐，就決定讓他重出江湖！ 我們秉持有什麼煮什麼的精神，就來個...

食材：板豆腐、冬粉（粉絲）、豬絞肉、蔥花、豆瓣醬、劉姥姥乾香麻辣子、黑胡椒、蒜頭、醬油、烏醋、糖、水

豆腐雞肉丸

雞肉加些豆腐、蠔油（李錦記舊庄特級蠔油），電鍋蒸煮，簡單方便。 滿滿蛋白質～

食材：雞胸、板豆腐、紅蘿蔔絲、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、粗粒黑胡椒

客家花生豆腐

🛒新東陽素肉鬆 https://htytw.pse.is/5s8zrg 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.c...

食材：新東陽素肉鬆、帶皮生花生仁、地瓜粉、在來米粉、水、醬油膏、香菜、糖粉

韓式泡菜鯛魚豆腐

天氣剛好微涼正好需要來點微辣且又能讓人暖暖的蛋白質料理，各位快來嘗試看看😆

食材：鯛魚片切塊、板豆腐切塊、洋蔥切絲、韓式泡菜、鮮香菇切片、鹽巴、香油、白胡椒粉、韓式辣椒醬、米酒、韓式辣椒粉、糖、清水

清蒸青花椒鯛魚豆腐

魚料理來囉～ 如果怕煎魚失敗，這一道可說是安全至上的料理，不僅僅是簡單美味還可以「減醣減脂」，一舉數得的料理快來看看怎麼做吧？！

食材：劉姥姥青花椒粒、鯛魚、醬油、板豆腐、米酒、蔥絲、白胡椒粉、辣椒絲、黑胡椒、薑絲

雞絲涼拌豆腐

【雞絲涼拌豆腐】 來道雞絲涼拌豆腐食譜，很適合現在的天氣吧⋯⋯ 影音食譜：https://youtube.com/shorts/...

食材：涼拌嫩豆腐、雞胸肉、小黃瓜、和風醬油、味醂、香油、白芝麻

紅燒豆腐

這是一道簡單迅速又很下飯的料理( ´▽` )ﾉ 食譜是照亞歷媽分享的作法去做的！

食材：雞蛋豆腐、糖、醬油膏、水、蔥

韓式海鮮豆腐鍋

食材：豆腐、鴻禧菇、蛤蠣、洋蔥、韓式辣椒醬、番茄醬、韓式泡菜

《一菜開飯》家常紅燒豆腐

豆腐好吃、營養、不油膩 紅燒的煮法簡單又快速 搭配的食材還可以隨時調整 冰箱有用不完的根莖蔬菜都可以拿來用 只要家人不嫌棄就行😝 ...

食材：豆腐、麵粉（可省略）、醬油、洋蔥、醬油膏、胡蘿蔔、水、玉米筍（可省略）、香油、蔥、蒜頭、薑、植物油

DIY 銅板減脂料理 蒸蛋豆腐

食材簡單，又有飽足感，不用放油。 大概蒸個5-10分鐘即可食用，減肥、月底好夥伴

食材：雞蛋、內脂豆腐、火腿腸、胡椒鹽

蔥燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、醬油、蔥

超好吃鮭魚燒豆腐

簡單 美味 蛋白質慢慢的減脂料理 一起試試看

食材：鮭魚、豆腐、蘆筍

日式油豆腐

食材：油豆腐、九層塔、鰹魚醬油、砂糖