豆瓣醬

滷牛肉拼盤(壓力鍋版)

簡單滷牛肉 可當冷盤牛肉吃 也可以搭配麵條變成紅燒牛肉麵

食材：牛腱、牛筋、蔥、白蘿蔔、薑、大蒜、辣豆瓣醬、甜麵醬、白糖、花椒粉、醬油、紹興酒、水

眷村炸醬麵

眷村風味的炸醬麵 配飯配麵都很適合 煮一鍋可以吃好幾天

食材：豬絞肉、香菇、甜麵醬、蔥白、陳年豆瓣醬、薑、蠔油、糯米椒、醬油、大辣椒、米酒、小黃瓜、鮮味精、白麵、糖、胡椒粉、老抽（可不加）

醬爆雞丁

白飯殺手又默默出來了，這道料理吃的時候建議每一口都要有小黃瓜、紅蘿蔔及雞丁，一口咀嚼三種不同的食材，口感的層次會相當豐富

食材：雞胸肉切丁、小黃瓜去籽切丁、紅蘿蔔切丁、鹽巴、白胡椒粉、甜麵醬、蛋白、辣豆瓣醬、醬油、糖

魚香茄子（純素/少油健康版）

魚香茄子其實和「魚」沒有關係，而是取諧音「餘」。 顧名思義就是，吃了這道魚香茄子，讓你口留餘香！ credit to Cindy好...

食材：新豬肉、茄子(細長型)、辣豆瓣醬、辣椒、薑末、白醋、醬油、糖、九層塔

螞蟻上樹

食材：冬粉、三層肉、蔥末、蒜末、辣椒圈、豆瓣醬、糖、油、水

蒜香手撕茄子🍆下飯新首選👍🏻

超下飯我第一次吃茄子🤣 可以試試看給不敢吃茄子的朋友吃唷 不要問我過程怎沒照片因為我都忘了拍

食材：茄子、蒜末、蔥末、薑末、清醬油、醬油膏、辣豆瓣醬

麻辣香根牛肉-下酒菜

口味較重的香辣牛肉 適合當下酒小菜 也可以作為下飯的料理 燉上一鍋可以吃好幾天

食材：牛腱、豆干丁、辣豆瓣醬、香菜、萬用滷包、蔥花、醬油、蠔油、米酒、辣油、糖、胡椒粉

涼拌豆干

天氣轉暖,來道快速簡單的涼拌菜

食材：五香黃豆干、香菜、辣豆瓣醬、蔥花、素蠔油、糖、香油

麻辣蓮藕

蓮藕常當作麻辣乾鍋配料之一.麻辣鮮香與蓮藕好搭~. 一般乾鍋材料很多.自己煮不要準備那麼多.簡單就好也一樣香辣好滋味啊~. 昆布柴...

食材：蓮藕、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

青椒牛肉

好吃便當菜

食材：牛肉片、青椒、醬油、辣椒、米酒、辣豆瓣醬、蒜頭、太白粉、糖

乾燒蝦仁

食材：蝦仁、蔥、白胡椒粉、薑、米酒、番茄醬、蒜、太白粉、辣豆瓣醬、鹽、醬油

醬漬蘿蔔乾

又是白玉蘿蔔的生產季節，一直想動手做做看，老媽進貢了7條白玉蘿蔔，我就來試試看吧

食材：白玉蘿蔔、鹽巴、辣豆瓣醬、白醋、砂糖、香油

豆瓣醬燒豆腐

食材：豆腐、雞丁或絞肉、豆瓣醬、番茄、薑泥、蔥花、醬油、蒜頭、香油、太白粉

蕃茄紅燒牛肉

簡單料理 所有食材先切好，除了燙牛肉過血水外 全部一鍋到底，煮好一鍋分裝起來，冰起來隨時搭碗白飯或麵條都是快速美味料理

食材：紅蘿蔔、洋蔥、辣豆瓣醬、牛肋條、醬油、蕃茄、糖、蔥、米酒、白蘿蔔、五香粉、滷包

扒飯料理《麻婆豆腐》熱炒店下飯菜

超級秒殺白飯的料理，也是熱炒店、飯館常現家常菜，其實一點也不難！按照步驟也能簡單做，味道也棒！

食材：嫩豆腐、豬絞肉（粗）、蔥、薑、蒜、豆瓣醬、醬油、米酒、白胡椒、花椒粒、糖、水、勾芡水

泡仔薑炒腿肉

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：無骨雞腿、青椒、彩椒、泡仔薑（一般仔薑可）、泡辣椒（一般辣椒可）、蒜頭、蔥、郫縣豆瓣醬

家常紅燒牛腩

家庭常備菜，方便又下飯

食材：美國牛腩切塊、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒、洋蔥、水、蔥（連頭帶尾）、不辣豆瓣醬、薑片、辣豆瓣醬、萬用滷包