豆干

客家小炒

這道菜雖然看起來是快炒料理，實際上五花肉跟豆乾都需要時間來煸炒，但只要有耐心就可以做出有嚼勁且又鹹香下飯的客家小炒，各位快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉切片、乾魷魚、豆干切片、醬油、芹菜切段、醬油膏、蒜頭切末、黑醋、辣椒、糖、白胡椒粉

韭菜肉燥炒豆干

今天來吃韭菜吧！韭菜含有大量的維生素跟纖維，非常營養健康，加入肉燥與豆干，下飯又好吃，很簡單的家常小炒，一起試試看吧！ - 更多家...

食材：牛絞肉、韭菜、冬粉、豆干、青蔥（只需要蔥白）、味霖、醬油、烏醋、水、白胡椒

素食高麗菜水餃(純素)

從沒吃過或做過素食水餃，喜歡的粉絲請不吝告訴我！ 🥦相關食譜：「韓式櫛瓜煎餅호박야채부침개」、「韓式泡菜煎餅(五辛素)」、「蝸牛...

食材：水餃皮、乾香菇、乾木耳、胡蘿蔔、豆干/豆包、冬粉、高麗菜、芹菜、醬油、素蠔油、香油、砂糖、白胡椒粉、玉米粉、鹽、味精

肉絲豆乾

超下飯

食材：肉絲、蔥、豆乾、油、蒜頭、醬油膏、糖、黑胡椒粉

小魚乾炒豆乾🐟

食材：小魚乾、豆乾、綠辣椒、薑末、蒜末、蔭豆豉、橄欖油、醬油、米酒適量、糖

客家小炒

一道經典客家料理，鹹香下飯、扒飯料理～

食材：去皮豬五花肉（片）、梅花肉（片）、醬油、蒜頭（片）、米酒、豆乾（片）、糖、青蒜（斜片）、素蠔油、辣椒（圈）、白胡椒粉、乾魷魚（絲）、水、烏醋

客家小炒（素食）

2021/10/17烹飪課（謝師傅指導）簡單食材、獨特風味

食材：豆乾、杏鮑菇、芹菜、醬油、胡椒粉、烏醋、糖、辣豆瓣醬

お弁当-190314-蜜汁豆乾

蜜汁豆乾 香滷梅花肉 洋蔥炒蛋

食材：5香豆乾、醬油、薑片、米酒、蜂蜜、水

韭黃炒豆乾

沒有肉絲那就只好清炒囉🤭

食材：豆乾、韭黃、辣椒、大蒜、米酒、醬油

芹菜炒豆干

下飯菜！ 4Y6M小王子很喜歡💕

食材：豆干、芹菜、蠔油、蒜頭末、米酒、紅蘿蔔絲🥕（配色可省略）、鹽、白胡椒粉、香油

小磨坊滷包 滷豆乾 滷蛋 滷海帶

我們家最愛吃滷味！ 每一口都想配上啤酒🍻

食材：豆乾、海帶、雞蛋、長辣椒、小磨坊滷包、冰糖、醬油、月桂片

家常料理-客家小炒

今天的客家小炒只能說是偽客家小炒，因為我沒放魷魚，一來家裡沒有，小孩也不愛吃，所以，今天這道菜是沒有魷魚的客家小炒喔！但是，依然好吃喔！

食材：小豆干、梅花肉（或五花肉）、芹菜、辣椒、米酒、鹽（或鮮味炒手）、蠔油、白胡椒粉

糯米椒炒豆乾

甜甜辣辣的很好吃 豆乾脆脆的整個很搭配

食材：豆乾、糯米椒、糖、醬油、米酒、胡椒、辣椒

可樂滷雞翅

因為想把可樂用完，所以倒了整罐可樂 所以味道偏甜😂

食材：全聯的雞翅、朝天椒、蒜頭、薑、醬油、可樂、豆干、杏鮑菇（小）、紅蘿蔔、水

冰鎮滷味

滷好的滷味能分裝好放冷凍保存慢慢吃

食材：雞腳、豬皮、蒜頭、豆乾、蔥、素雞、薑片、海帶、辣椒、百葉豆腐、冰糖、豆皮、醬油、麵腸、米酒、高湯或水、滷包、白胡椒粉

回鍋肉★okane

追朔至北宋時期，由四川農村發跡，農曆初一、十五的祭品 🙏，經過祭祀後再炒熟食用。 五花採用半瘦半肥的黃金比例 💎搭配豆干增量減脂，...

食材：五花肉、青蔥、豆乾、薑、蒜末、蒜苗、川味八香辣椒醬

豆腐咖哩炸醬麵（蛋奶素）

S&B 金牌純素咖哩塊「無五辛、無蛋奶」，是茹素的朋友也能盡情享用的純素咖哩。以豆腐取代豬肉末熬製炸醬，只要掌握好訣竅，就...

食材：板豆腐（去水捏碎）、豆乾（切小丁）、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、紅蔥頭（切粗末）、甜麵醬、小黃瓜（切絲）、香油、豆瓣醬、紅蘿蔔（切絲）、刀削麵條、香菇素蠔油、蛋皮（切絲）、砂糖、清水