豆腐咖哩炸醬麵（蛋奶素）
描述
S&B 金牌純素咖哩塊「無五辛、無蛋奶」，是茹素的朋友也能盡情享用的純素咖哩。以豆腐取代豬肉末熬製炸醬，只要掌握好訣竅，就能烹調出美味絲毫不打折的素食炸醬。燙好麵條，再依喜好擺上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋皮絲等配料，淋上炸醬即可享用。澆拌了豆腐炸醬的麵條清爽不膩口，搭配爽脆小黃瓜絲，口感豐富唇齒留香，食材裹上濃郁咖哩醬汁，完整保留了咖哩辛香料的豐富層次與濃醇美味，香甜可口，喜愛蔬食料理的你一定要試試！
- 已參加：冬日の暖心咖哩 療癒食譜大募集
份量
2
人份
食材
步驟
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熱鍋倒入1大匙香油，投入碎豆腐將水氣炒乾，翻炒至金黃酥鬆後盛起備用。
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同鍋再倒入1大匙香油，將豆乾丁煎至表面金黃焦香後盛盤備用。
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倒入咖哩塊以外的所有醬汁材料煮至沸騰，加入S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）煮至溶解。
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投入炒好的碎豆腐和豆乾丁，蓋上鍋蓋小火燉煮約10分鐘。
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將煮好的豆腐咖哩炸醬盛起備用。
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小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
