蠔油蔬菜料理

黑胡椒洋葱猪柳 🌶️

猪柳瘦而不柴，洋葱鮮甜， 加上帶著奶油香略辛辣的黑胡椒醬。 令人食指大動。😋

食材：(醃)猪肉、洋葱、猪肉排(四片)、黑胡椒醬、醬油、油、蠔油、塩、料酒、蒜末、黑胡椒粉

醬爆茄子【李錦記舊庄特級蠔油】

茄子先放入蒸鍋內蒸熟，再與炒香的豆瓣醬、蠔油大火拌炒，充滿醬香的醬爆茄子即可完成。茄子於料理前可以泡鹽水以防止表面氧化變黑，蒸的時...

食材：茄子、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記辣豆瓣醬、蔥、鹽水

泰式紅咖哩炒豬肉

簡單快炒的泰式紅咖哩料理，不用加椰奶，我家谷老爺的最愛之一，鹹香下飯，連不太吃辣的小孩也說讚。🤣 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛...

食材：油、豬肉片、醬油(醃肉用)、洋蔥，切絲、蒜，切粗末、四季豆切3公分斜段、泰式紅咖哩醬、糖、魚露、蠔油、泰式老抽(沒有可省略)

醬燒杏鮑菇

其實做法跟滷味很像～ IG: https://www.instagram.com/annies.kitchen.life/ bl...

食材：杏鮑菇、月桂葉、八角、冰糖、花椒、醬油、香菜（可略）、素蠔油、水

番茄牛肉

做好分量冷凍，随時開飯的好選擇。

食材：牛肋、番茄、花椒粒白胡椒粒、胡蘿蔔和洋葱、香菜根、酱油、大葱姜片、月桂葉、酱油膏或蠔油、滷包、干辣椒（可不放）、米酒冰糖

混蛋雞丁蓋飯

簡單好做 一鍋到底，這道混蛋雞丁蓋飯是風味獨特的家常菜，以雞蛋豆腐和鮮嫩的雞胸肉為主要食材，搭配香濃的鹹蛋和滑嫩的皮蛋，口感豐富。...

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、皮蛋、雞胸肉切塊、洋蔥丁、辣椒、蔥花、蠔油或醬油膏、白飯

無澱粉乾炒牛河（杏鮑菇偽河粉）

減脂的時候 真的很想吃乾炒牛河怎麼辦 試試這個以假亂真的食譜吧 越吃越瘦

食材：牛肉片、杏鮑菇、醬油、洋蔥、蠔油、蔥、鹽、蒜頭、米酒

三杯白帶魚卷 / 家常菜

白帶魚營養價值豐富低脂肪高蛋白質，處理過的白帶魚卷沒刺吃起來安全，煎香再三杯就是下飯美味。

食材：白帶魚卷、板豆腐(配菜)、黑麻油、洋蔥(配菜)、蠔油、蒜瓣、米酒、老薑片、白胡椒粉、九層塔、黑胡椒粒、辣椒、酪梨油或玄米油

炒烏龍

使用李錦記舊庄特級蠔油 肉末加些蔬菜、火鍋料，搭配烏龍麵，簡單料理，抓住小孩的胃

食材：烏龍麵、豬絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、高麗菜、鰹魚粉、火鍋料、水、蒜頭

蒜味涼拌茄子

色澤鮮豔、口感清爽，搭配蒜泥、薑泥、香菜等調味，味道鮮美。

食材：茄子、橄欖油、蒜泥、水、薑泥、鹽巴（川燙用）、香菜末、糖（川燙用）、辣椒末、蠔油、醬油、味醂、香油、糖

醬燒素菜

素菜香氣來源是乾香菇，使用100%臺灣在地原料釀造【金蘭國產有機醬油】醬燒，香菇味濃郁，吃起來香味可口，馬鈴薯口感軟糯豐富，素菜醬...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、金蘭國產有機醬油、乾香菇、素蠔油、冷開水(香菇水)

黑胡椒鐵板(鍋)豆腐

食材：板豆腐、洋蔥，切塊、黑胡椒醬、紅甜椒，切塊、蠔油、青蔥，切段、烏醋、麵粉、溫開水

馬鈴薯燉排骨｜電鍋料理

用電鍋也能簡單燉排骨，馬鈴薯浸入醬汁中，鬆軟的口感只嘆準備太少，李錦記舊庄特級蠔油和豆豉是醬汁的主要秘方，濃郁的令人回味。

食材：排骨、馬鈴薯、米酒、蔥段、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、豆豉、太白粉、五香粉、胡椒粉

茄汁洋蔥鯖魚

食材：鯖魚、洋蔥、義式番茄醬、九層塔、水、蠔油

宮保牛肉

食材：牛肉片、蛋白、B.B.美美辣醬、剖半花生、米酒、洋蔥、蠔油、蔥段(白和綠都要)、砂糖、蒜頭、乾辣椒

五福臨門好彩頭

做法簡單的五福臨門好彩頭，口感鮮甜清爽。而「好彩頭」即「好菜頭-蘿蔔」的諧音，象徵「吉利」、「好運到」的意思，所以五福臨門好彩頭，...

食材：白蘿蔔、絞肉、蠔油、魚漿、太白粉水、荸薺、香油、四季豆、甜椒、白胡椒粉、雞粉、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾、小黃瓜

菇菇串燒

食材：香菇、杏鮑菇（片）、蠔油、玉米筍、糖、味醂、水、辣椒粉、七味唐辛子