蛋素食

奶油蘑菇A菜 (生酮/低醣)

2019/4/26的晚餐食譜。

食材：A菜、洋菇、奶油

酥脆金針菇煎餅(蛋素)

金針菇加入蛋和1杯玉米粉，平底鍋煎的酥酥脆脆的非常好吃喔~

食材：金針菇、蛋、鹽巴、玉米粉、黑胡椒

家常料理-蒜香絲瓜佐金針菇

一道清爽的料理，很適合炎熱的夏天，沒有過多的調味，可以直接吃出蔬菜本身的鮮甜

食材：絲瓜、金針菇、蒜頭、枸杞、鹽或烹大師

清脆青江菜蛋捲

清脆爽口的青江菜蛋捲，推薦給喜歡雞蛋料理的大家👍  做法不難，只需留意於捲蛋捲時，持2支鍋鏟一起操作、爐火關小一些，不急不徐的...

食材：雞蛋、青江菜、鹽、油

電鍋水煮蛋（非餐巾紙法）

簡單省時！蛋黃變的很好吃

食材：蛋、水

蔥燒豆皮

5分鐘輕鬆上菜 簡單美味又快速，是家常菜中最優秀的配菜了，小時候媽媽一端出馬上配上一碗飯， 簡單做，快跟著試試。

食材：豆皮、青蔥、醬油、砂糖、胡椒粉、味醂

酸甜下飯家常菜~番茄炒蛋(影片)

番茄炒蛋我自己煮過好幾次，覺得這個版本的最好吃! 記得幾個小重點就一定能成功~ 1. 番茄要先用油炒過才能釋放茄紅素讓身體更好吸收...

食材：番茄、雞蛋、沙拉油、青蔥、番茄醬、嫩薑、鹽巴、砂糖、水

牛奶小饅頭(中麵點心)

動手做饅頭一點都不難喔 只要幾樣食材揉擀麵糰 就可以吃到熱騰騰的現蒸饅頭囉

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、無鋁泡打粉、牛奶、橄欖油

週三Omelette早午餐💜

起司Omelette

食材：蛋、起司、蘆筍、蘑菇、蒜頭、洋蔥、小蕃茄、奶油

蕃茄燒豆皮

食材：炸過豆皮、蕃茄、蔥、蕃茄醬、烏醋

不甜膩葡式蛋塔

不甜腻葡式蛋塔～❤️ 不愛甜的我，當然要做減糖的葡式蛋塔囉～ 烘焙新手ㄧ定要做做看⋯超簡單易懂的步驟 讓我們ㄧ起玩烘焙😊 裡面...

食材：全蛋、鮮奶、鮮奶油、細砂糖、市售葡式塔皮模

韓國麻藥雞蛋

時下韓國最流行的韓式小菜，非韓國麻藥雞蛋莫屬！令人一吃成癮、欲罷不能的美味，因而得名「麻藥雞蛋」～半熟的糖心蛋加上充滿香氣的辣味醬...

食材：水煮蛋、醬油、玉米糖漿(可用楓糖漿、蜂蜜)、冷開水、蒜末、青蔥末(約兩三根蔥)、白芝麻、紅辣椒末

超嫩滑蒸水蛋

怎樣才能蒸出滑嫩水蛋？只要留意蛋水的比例，火力和影片中的小技巧的話，每個人都可以做得到！這個簡單的家常菜不論大人小孩都愛，而且可以...

食材：雞蛋、鹽、水 (影片有蛋水完美比例)、蔥花

【Lin桑食堂】日式玉米玉子燒

每天都會吃蛋的我 總是會在夜深人靜的時候思考著 還有怎樣的雞蛋料理可以嘗試的呢 然後就餓了 -R.L. 影片作法->ht...

食材：雞蛋、玉米粒、鹽

煮出成功的蛋花湯~菠菜香菇蛋花湯(影片)

清爽沒有負擔的蛋花湯，只要記得幾個小技巧，就能煮得漂亮! 影片教學:https://youtu.be/oUdHZRtpemY

食材：菠菜、鮮香菇、鮮味抄手、雞蛋、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、水 或 高湯、香油

素食黑胡椒蘑菇鐵板麵

食材：鐵板麵、蘑菇、醬油、珊瑚菇、奶油、玉蜀黍、素蠔油、素料、二砂糖、番茄醬、黑胡椒、太白粉水、開水

克林姆麵包(懷念味道)

克林姆麵包除了麵包軟Q外 內餡的奶香味濃又香甜更是吸引人 雖然口味傳統卻是令人百吃不膩的明星商品

食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶、奶粉、無鹽奶油、鹽巴、速發酵母、全蛋、低筋麵粉、全蛋液