蛋素料理

炸豬排

食材：里肌肉、青蔥、薑、蒜頭、醬油、五香粉、米酒、糖、味素、水、胡椒、蛋、地瓜粉

善良的泰式打拋豬 (五辛素不含蛋奶)

5分鐘上菜！泰式打拋料理酸辣中帶著一點甜，隨時都會讓人想來一份！ credit to Papa女王👉https://www.fac...

食材：新豬肉、小蕃茄(切丁)、辣椒、九層塔、蒜、素蠔油、辣椒(切段)、羅勒葉、黑胡椒、薑(切末)、水、橄欖油、糖、鹽、白醋(或檸檬)

電鍋版烤布蕾

大部分的烤布蕾是使用水浴法，讓烤布蕾口感綿密且表面光滑漂亮，但家裡沒有大的烤箱，因此參考數個食譜，使用大同電鍋來製作！ 口感一樣綿...

食材：鮮奶油、鮮奶、蛋黃、砂糖

簡單上手「無油炒絲瓜」

清爽 鮮甜 無油

食材：絲瓜、薑絲、蒜頭、鹽巴

涼拌豆皮

食材：豆皮、蒜頭、辣椒、香菜、白醬油、香油

蔬菜烘蛋

冰箱有什麼菜就放什麼菜，只要各自的熟成度稍微注意一下就可以

食材：南瓜、洋蔥、雞蛋、香菇、冷開水、柴魚醬油、沙拉醬、胡椒鹽

滑蛋枸杞絲瓜(蔬食家常菜)

絲瓜鲜甜湯汁與雞蛋香嫩滑順的口感 交織出一道屬於春天的清爽料理 營養健康無負擔

食材：絲瓜、全蛋、鮮奶油、枸杞、鹽巴、蔥花

清爽版打拋豬 (用果醋取代魚露)

飲食習慣不愛糖，做菜酸甜滋味是常見調味品 用實驗精神做菜，有醋有糖的菜用果醋取代糖 常見打拋豬：魚露、砂糖 我的打拋豬：果醋、檸檬...

食材：豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、小番茄、蒜瓣(中瓣)、九層塔、黑胡椒粒、白飯、白胡椒粉、有機蛋、辣椒、果醋(野櫻莓醋)、檸檬原汁、素蠔油、米酒

醬燒杏鮑菇

歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjoyeat.organic

食材：杏鮑菇、醬油、砂糖、醋、米酒、水、蔥花

泰式油條Pa Tong Go

台灣的油條,麵香中帶鹹,長長的,泰國的油條則是短短的,口味稍甜,名為Pa Tong Go,傳統市場早市一定有,路邊攤也常會看到. ...

食材：麵粉、蛋、糖、泡打粉、小蘇打粉、水、油

寶寶食譜 檸香白醬蝴蝶麵（奶素）

喜歡白醬但又怕吃膩的一定要試試看，黃檸檬的清香加上奶香多種層次讓大人寶寶都一口接著一口吃❤️

食材：蝴蝶麵、大蒜、香菇、玉米筍、洋蔥、萵苣、牛奶、起司

涼拌綠竹筍

夏天是各種筍的產季，清甜鮮嫩的「綠竹筍」清脆口感帶著筍香，替人趕走燥熱。綠竹筍富含纖維質，熱量低，因此又有「高纖綠寶石」的美稱。每...

食材：綠竹筍、水、鹽、辣椒、米、沙拉

蛋香櫛瓜

櫛瓜的原味和焦香的蛋香，不多加多餘的味道。吃得健康，對身體無負擔～

食材：櫛瓜、低筋麵粉、蛋、橄欖油、黑胡椒

番茄炒蛋

酸酸甜甜的番茄炒蛋，茄紅素健康又營養

食材：番茄、雞蛋、青蔥、糖

奶油洋菇四季豆

食材：洋菇、四季豆、鹽、大蒜、奶油

養生三蔬燴豆腐

豆腐除了是基本的家常料理之一，烹煮方式也是簡單快速，口味多變~ 想吃清淡點又怕沒口感，加入碗豆仁，紅蘿蔔及雲耳，再搭配枸杞，很適...

食材：嫩豆腐、碗豆、雲耳/木耳、薑絲、蒜頭、枸杞、低鈉鹽

千張起司蛋餅

千張酥脆的口感完美取代蛋餅皮❤

食材：千張、蛋、起司、黑胡椒、鹽