蛋糕烘培

氣炸烤箱寶寶香蕉蛋糕

無油無鹽無糖份，淡淡的香蕉香味與雞蛋味❤️

食材：低筋麵粉、奶、全蛋、香蕉

布朗尼優格蛋糕~超簡單，零失敗輕鬆做出好

簡單的配方，加入適量的自製優格， 一鍋到底超簡單， 烤好後的布朗尼的口感~表面薄脆， 內層濕潤鬆軟，微甜且香氣十足！ 大人小孩都喜...

食材：苦甜巧克力鈕、奶油、防潮糖粉、過篩低粉、山水氣炸烤箱、雞蛋、深烤盤、自製優格、烘焙紙、香草精、碎核桃或堅果、鹽

巴斯克乳酪蛋糕-馬斯卡邦+鮮奶版

少了鮮奶油雖然味道沒那麼香，但熱量少很多，整體吃起來味道很像布丁，算是清爽型的。 做的過程不用擔心太稀，烤起來摳感還是很綿密的。 ...

食材：鮮奶、馬斯卡邦乳酪、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖

芒果生乳捲（燙麵法減糖配方）

芒果的季節，連生乳捲也要來「芒」一「夏」，用芒果的香甜多汁中和鮮奶油的濃厚奶香，並可以減少蛋糕體原先需添加的糖量，讓生乳捲嚐起來更...

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、芒果、蛋黃、動物性鮮奶油

免烤箱 巧克力蛋糕🍫

用蒸的巧克力蛋糕～ 作法簡單！一定要試試！

食材：雞蛋、無鹽奶油、可可粉、低筋麵粉、砂糖、牛奶、醋、鹽

(12L小烤箱版)6"戚風蛋糕

嘗試了一下有溫度控制的小烤箱，基本上只要模具放的進去，做什麼蛋糕都沒有問題👌 考慮到蛋糕烘後膨脹的高度與加熱管控制麵糊量，就算是戚...

食材：植物油、水、蛋白、鮮奶油、糖、牛奶、檸檬汁/(醋)、低筋麵粉、蛋黃、鹽、香草莢醬

優質法國鮮奶油X紫金地瓜 梯田紫薯蛋糕

想把台灣地瓜與法國鮮奶油結合，聯想到地瓜是種在土裡，以土地做蛋糕外觀設計，於是想到台灣梯田之美，利用紫薯加紅薯混合，色澤上甜度上都...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、紫金地瓜、玉米粉、巴巴塔塔地瓜、法國鮮奶油、砂糖、細砂糖、糖粉、雞蛋中型以上、蘭姆酒、清淡橄欖油、鮮奶

無糖芝麻香蕉燕麥蛋糕

無添加麵粉也無額外加糖，全靠香蕉本身甜味，建議冷凍退冰的香蕉，泌出的汁液會使整體更香甜濕潤！有用常溫香蕉製作過，比較不甜且扎實 ...

食材：熟透香蕉、燕麥粉、芝麻粉、蛋、泡打粉、鹽巴

自製男孩風「幼兒園生日分享禮」好多小車車

前陣子兒子生日時幫他自製了超可愛的「餅乾甜點禮」 讓他帶去學校與同學分享，內容物是小車車系列、小男孩的最愛♡ Popo小日子FB...

食材：栗子伯爵茶戚風蛋糕、小汽車＋小男孩餅乾、TOMICA汽車軟糖、小巴士維他命C錠、三明治袋、封口條

平底鍋起司蛋糕｜鍋煮奶茶

香濃乳酪味的起司蛋糕，簡單用平底鍋就能完成。加上一壺紅玉茶葉烹煮完成的鍋煮奶茶，香氣淡雅迷人。一片起司蛋糕，一杯鍋煮奶茶，美好的下...

食材：紅玉紅茶茶葉、全脂鮮奶、奶油乳酪、黑糖、糖粉、清水、蛋液、動物性鮮奶油、玉米粉、[餅乾底]OREO餅乾、[餅乾底]融化無鹽奶油液

戚風蛋糕(6吋)

食材：玄米油、低筋麵粉、牛奶、雞蛋(平均55g重)、細砂糖、檸檬汁

OREO小蛋糕

外面有一些些小脆，裡面軟軟的，OREO的味道也很夠，這個對我來說會有點甜， 建議做一點點就好，吃太多會有點膩！

食材：OREO（只有餅乾的部分）、牛奶

伯爵茶戚風蛋糕

食材：戚風蛋糕模、雞蛋、糖 分兩份、牛奶、伯爵茶包、低筋麵粉、檸檬汁/白醋、植物油、泡打粉

抹茶戚風蛋糕

冰冰的鮮奶油淋在鬆軟的蛋糕上 就是會讓人一口接一口

食材：蛋糕模、抹茶粉、鮮奶油、低筋麵粉、糖、鹽、植物油、牛奶、檸檬汁/白醋、雞蛋（蛋白蛋黃分開）

燙麵法巧克力戚風蛋糕

今天用燙麵法做電鍋蛋糕，而且挑戰一次做兩種口味：抹茶紅豆和巧克力鮮奶油。鮮奶油的打法之後才會另外出食譜。 🛠️若要一次做兩種口味...

食材：全脂鮮乳、可可粉、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、蛋黃、香草粉、奶油、蛋白、鹽、白醋、日式蜜紅豆、植物油、砂糖、巧克力鮮奶油、肉桂粉、可可粉

生酮無粉起司蛋糕

食材：奶油乳酪、無糖豆漿、雞蛋、羅漢果糖

抹茶生乳酪蛋糕食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/kOP72aKO6q0 Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：Lotus 餅乾（消化餅乾）、無鹽奶油、牛奶、吉利丁粉、冷水、奶油乳酪、糖、動物性鮮奶油、抹茶粉、熱水