《蛋糕烘培》食譜與做法，共 10583 道第 77 頁

自製藍莓果醬（4）：磅蛋糕使用

helen hsieh

上次的自製「櫻桃醬」早吃完了，在超市買到進口藍莓，於是就做「藍莓醬」。早餐先來抹麵包，剩下再做磅蛋糕。

食材：藍莓、白糖、寒天粉（洋菜粉）

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30 分

水果凍生乳酪蛋糕

上班族的甜點小廚房

天氣越來越熱啦！這款免烤箱的生乳酪搭配清爽水果果凍絕對符合夏天需要的酸酸甜甜好滋味！配方可做一個八吋

食材：餅乾、無鹽奶油、奶油奶酪、鮮奶、白葡萄汁、動物性鮮奶油、檸檬汁、上白糖、吉利丁片、香草精、無籽綠葡萄、新鮮藍莓

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45 分

「30分鐘OK」雙重巧克力蒸蛋糕

蜜斯Ann的美食日記

從開始到結束只需30分鐘，無需烤箱、無需打發雞蛋。這些蒸出來的小蛋糕，蓬鬆有彈性，充滿濃郁巧克力香味。即使對於孩子們來說也很容...

食材：中筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉、大個頭雞蛋、牛奶、糖、植物油、耐烤型巧克力豆

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巴斯克人教你做道地的巴斯克起司蛋糕

Dani Yum Yum

Basque cheesecake - 你知道現在爆紅的巴斯克乳酪蛋糕的起源嗎？它其實是來自西班牙巴斯克自治區的一間叫La Viñ...

食材：雞蛋 egg、麵粉、白糖、鮮奶油、奶油乳酪、蛋糕模具

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60 分

超簡單法式Madeleine貝殼蛋糕

小CK吃飯啦🥣

溫柔又浪漫的法式貝殼蛋糕，做飯其實挺簡單的。大家可以試試看，然後一口一個哈哈哈哈🌝🌝 要胖就要一起胖才快樂🌝🌝

食材：中筋麵粉/低筋麵粉、雞蛋、砂糖、牛油🧈、香草精、泡打粉、鹽、檸檬皮（可不加）

9 讚

熱牛奶海綿蛋糕

晶晶

這是全蛋打發的海綿蛋糕，特點是使用熱牛奶和融化奶油。不管食材或步驟都很簡單，趕快拿起攪拌器來體驗愉快的蛋糕製作。

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、無鹽奶油、香草精、常溫雞蛋、細砂糖

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24 讚

彩虹千層蛋糕

嗶嗶波波

希望今天的你過的跟彩虹一樣燦爛☺️ 此食譜為6吋千層蛋糕，18張餅皮，6色各3張奶油及鮮奶油強力推薦使用法國總統牌，它是整顆蛋...

食材：低筋麵粉（水手牌）、無鹽奶油（法國總統牌）、低筋麵粉(水手牌）、白砂糖、湯鍋、牛奶、不沾平底鍋（直徑大於15cm)、雞蛋、空碗、香草精、蛋黃、小湯匙、鹽巴、湯勺、天然色粉（粉橘黃綠藍紫）、鮮奶油（法國總統牌）、刮刀或飯匙（攪拌、煎餅用）、刮板或抹刀、6吋不鏽鋼慕斯圈（餅皮整型用）、底部平整保鮮盒、保鮮膜、過篩網/過篩器、電動打蛋器