蛋糕烘培

巴斯克蛋糕

作法超簡單又美味的一款起司蛋糕 不但風味濃厚還帶著一點焦香味 而且全部食材都可以在全聯買到 非常適合新手在家嘗試！ 影片版食譜：...

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉

玫瑰蘋果肉桂蛋糕

好吃又漂亮的點心， 玫瑰蘋果有點浪漫🌹 安食小品的肉桂粉好香， 和清甜的蘋果很搭配～ 愜意的午後，烤上一個蛋糕， 搭配茶或咖啡...

食材：蛋、低筋麵粉、蘋果、糖、奶油、肉桂粉、砂糖、橄欖油、檸檬、牛奶、蜂蜜

茶磅蛋糕(卡士達鮮奶油醬)

紅茶、伯爵茶不只可以拿來沖泡，也可以製作甜點，喜歡茶口味的人可以試試~去野餐或聚餐，帶條磅蛋糕再適合不過!

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、紅茶(伯爵紅茶)、香草精

酥皮藍莓起司蛋糕

新鮮藍莓酸甜好吃 酥皮脆脆的增加口感 容易做，家人朋友都非常喜歡

食材：奶油乳酪（室溫）、糖、奶油、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶油、杏仁粉、檸檬汁、藍莓

白巧克力杯子蛋糕

好吃！

食材：鸡蛋、低筋面粉、淡奶油、牛奶、白巧克力70%、细砂糖、糖、玉米油、oreo饼干、巧克力碎、核桃、葡萄干、白巧克力粉

『奶茶凍Earl grey焦糖起士蛋糕』

食材：模具/慕絲圈、消化餅乾、有鹽奶油、奶油奶酪、糖粉、牛奶、伯爵紅茶包、吉利丁片、動物性鮮奶油、焦糖餅乾

柚子蛋糕（氣炸烤箱）

加了柚子果肉後，吃起來有種小清新的味道，不會讓人覺得膩

食材：蛋、蜂蜜、油、低筋麵粉、糖、柚子（文旦）

香蕉巧克力蛋糕

香蕉巧克力蛋糕是我很常在家做的甜點，因為做法實在很簡單、沒有什麼難度，而且需要準備的材料也很少，超級推薦大家防疫期間在家裡可以試著...

食材：熟香蕉、中筋麵粉、砂糖、奶油、雞蛋、香草精、泡打粉、鹽、水滴巧克力豆

輕乳酪蛋糕

食譜來自：陳麗萍

食材：奶油乳酪、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、檸檬汁

巧克力戚風蛋糕

這是我試到目前為止，外觀、口感最棒的巧克力戚風。就用這個巧克力蛋糕，祝大家七夕情人節快樂吧！（食譜已於110.08.14更新）

食材：蛋黃、鮮奶、蛋白、沙拉油、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉

氣炸0失敗焦香巴斯克乳酪蛋糕

氣炸0失敗絕對輕鬆搞定焦香巴斯克乳酪蛋糕

食材：鮮奶油乳酪、鮮奶油、全蛋、蛋黃、細砂糖

六吋義式提拉米蘇蛋糕

免採買輕鬆DIY: https://www.uchef.tw/products/tiramisucake 示範影片: https:...

食材：馬斯卡朋乳酪、手指餅乾、鮮奶油、雞蛋、砂糖、可可粉、咖啡粉、無鹽奶油、消化餅乾、六吋蛋糕模

金融家蛋糕（費南雪）

Financier 約16顆

食材：糖粉、杏仁粉、覆盆子、麵粉、酵母粉、蛋白、奶油、奶油（抹模具的）

巴斯克乳酪蛋糕

好777777

食材：Cream cheese、鮮奶油、蛋黃、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、萊姆酒、鮮奶

藍莓巴斯克乳酪蛋糕

食材：Cream cheese、動物性鮮奶油、上白糖、低筋麵粉、全蛋、蛋黃、藍莓、樹莓、黑莓、葡萄、食用花、糖霜

焦糖鮮奶油乳酪戚風蛋糕

參考並修改自薩姐的食譜 這個蛋糕配方真的超級讚！！！ 淡淡的奶油乳酪香氣 配上甜而不膩的焦糖鮮奶油 搭在一起是絕配呀 强烈推薦你們...

食材：水、細砂糖、煮好的鮮奶油、加熱的動物性鮮奶油、吉利丁片、煮好的焦糖、鹽巴、動物性鮮奶油、植物油、低筋麵粉、蛋白、奶油奶酪、上白糖、溫牛奶、蛋黃

「霜淇淋口感」好吃到暈倒的簡單芝士蛋糕

如果你喜歡乳酪味道濃郁，口感卻輕盈的甜點，那麼這個食譜絕對適合你。 它有兩層。第一層本該是黃油餅乾層，但是我換成了芋頭。 第二層是...

食材：芋泥、糖、cream cheese、無鹽奶油、濃酸奶（酸奶油）、檸檬汁or橙汁、檸檬皮（可選）、雞蛋、香草精、鹽