蛋料理

「烹大師」昆布風味蛋煎絲瓜麵線

想簡單吃，絲瓜料理ㄧ定是首選 少油少鹽昆布風味蛋煎絲瓜麵線，口味清爽而不淡，ㄧ起來使用烹大師昆布風味調味添加於料理中不僅可以替食材...

食材：絲瓜切片、高麗菜絲、薑絲、蛋、水、麵線、小菇菇、烹大師昆布風味

蛋煎金針菇

超好吃的 金針菇煎蛋🍳 營養好吃100分 若再灑上起司，喔喔喔～～200分

食材：都在步驟裡

蛋炒飯

食材：高麗菜、洋蔥、鹽巴、蒜末、柴魚粉、蔥末、黑胡椒粒、辣椒末、雞蛋、白飯

No133.果醬鮪魚蛋吐司套餐

家裡有吃不完的吐司或剩下不多的配料？用這招，豐盛你的餐桌風景。

食材：吐司、蛋、鮪魚醬、果醬、喜愛的水果、喜愛的飲料

古早味蛋飯

簡單的食材成就出美味

食材：雞蛋、醬油(蛋液用)、味霖(可用砂糖取代)(蛋液用)、香油(蛋液用)、青蔥碎、油、醬油、味霖、香油

胡麻醬蕎麥冷麵 (配溫泉蛋＆嫩涮豬肉片)

日本三大麵食之一的「蕎麥麵」雖然沒有「拉麵」或「烏龍麵」這麼有名，但其實蕎麥麵的升糖指數低，膳食纖維豐富，是減肥人士的好朋友。冷吃...

食材：蕎麥麵、梅花豬肉片、秋葵、蛋、市售胡麻醬

泡菜牛肉滑蛋茭白筍

這道料理是富含蛋白質和纖維的美味餐點，泡菜的酸辣口感和茭白筍的爽脆口感讓味道更豐富。

食材：茭白筍、泡菜、牛肉絲、鹽巴、白芝麻、香油、雞蛋、粗辣椒粉或辣椒

舞菇蒸蛋 / 奶蛋素

蒸蛋掌握三秘訣滑嫩絕對有，搭配有著特殊香氣口感Q彈的舞菇，讓細緻滑順的蒸蛋香氣及口感都升級，這也很適合奶蛋素者補充營養，備料方便做...

食材：雞蛋、冷開水、鹽、好菇道舞菇、枸杞、香菜（擺盤用）

《料理簡單做》韓國麻藥糖心蛋

半熟糖心蛋浸泡在鹹香的醬汁裡面，吃飯吃麵配一顆美味增加。輕鬆簡單一道菜，可以做為冰箱常備菜。

食材：新鮮雞蛋、洋蔥、醬油、蔥花、水、蒜末、砂糖、白芝麻、味醂、芝麻油(香油)、辣椒末

溏心蛋豚肉韓式飯

食材：豚肉、紅蘿蔔、蛋

白花椰菜低碳野蔬蛋炒飯

用白花椰菜米來代替白米飯，加上多種蔬菜（青椒、玉米筍與南瓜）與雞蛋來做成蛋炒飯，低碳減醣，吃起來很清爽，營養也很豐富。 調味用烹大...

食材：白花椰菜、青椒丁、玉米筍丁、紅蘿蔔末、油、雞蛋、烹大師干貝風味、醬油

溏心蛋/糖心蛋「掌握訣竅也能輕鬆做出」

作法請參考：↓ https://youtu.be/VHERUxPtz_k 溏心蛋「水煮法」 🥚市溫蛋，不可用冷藏/冰冷的雞蛋 ...

食材：水、醬油、雞蛋、米酒、冰糖、柴魚片、八角、花椒粒

胡麻碎蛋花椰菜/洋蔥鮭魚海帶湯/蒸雞胸

用Greenis只要抓好時間配比就可以簡單一次出三菜。這三道都很適合飲控的時候吃，清甜又有食物的原味，雞胸是已經調味過的舒肥雞胸稍...

食材：嫩豆腐、洋蔥、蛋、海帶芽、花椰菜、舒肥雞胸、鹽、胡麻醬、高湯

蝦仁豆腐烘蛋

鮮嫩豆腐口感伴隨彈牙的蝦仁，不僅獨特美味，豐富的蛋白質和營養素使其健康又營養，小孩也愛吃的料理。

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、蝦仁、黑胡椒、醬油

滑蛋洋蔥精靈菇炒雞柳

開始健康飲食的第一餐，為了清冰箱的剩餘食材，ㄧ鍋到底。這道滑蛋洋蔥精靈菇炒雞柳是高蛋白質、低脂肪的健康料理，搭配精靈菇的香氣和洋蔥...

食材：雞柳或雞胸肉、精靈菇、米酒、雞蛋、醬油、洋蔥、胡椒粉

泰式烘蛋沙拉ยำไข่เจียว

大人孩子都愛吃的泰式涼拌，清爽美味又不失營養😋 🇹🇭🇱🇦相關食譜：「泰式涼拌火腿ยําหมูยอหมูสับ」、「泰式煎蛋沙拉ย...

食材：豬絞肉、洋蔥、雞蛋、牛番茄、魚露、泰國茉莉香米、萊姆(青檸)、清水、紅辣椒、芹菜、砂糖、味精、雞粉

滑蛋雙菇燴飯

滑蛋燴飯是家人愛吃的料理，有肉絲加肉絲有蝦仁加蝦仁，今天想吃些清爽不一樣的，加入兩種菇，好菇道舞菇與鴻喜菇，滑蛋雙菇香氣十足、美味...

食材：好菇道舞菇、鴻喜菇、雞蛋、白飯、蒜末、醬油、水、太白粉、蔥花、鹽、香油、烹大師