百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,047 食譜 5,181 粉絲

泰式烘蛋沙拉ยำไข่เจียว

泰式烘蛋沙拉ยำไข่เจียว

描述

大人孩子都愛吃的泰式涼拌,清爽美味又不失營養😋

🇹🇭🇱🇦相關食譜:「泰式涼拌火腿ยําหมูยอหมูสับ」、「泰式煎蛋沙拉ยำไข่ดาว」、「泰式涼拌鴨蛋(簡易版)」、「寮國涼拌辣肉(簡易版)」、「依善香辣牛肉沙拉ลาบเนื้อ」、「泰式檸檬豬 หมูมะนาว」

7 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

[烘蛋]
[白飯]

步驟

  • 泰式料理因為調味簡單,因此必須選用最新鮮的食材,否則成菜會不理想!!

    泰式料理因為調味簡單,因此必須選用最新鮮的食材,否則成菜會不理想!!

  • 泰國香米洗淨,加冷開水用電鍋蒸熟

    泰國香米洗淨,加冷開水用電鍋蒸熟

  • 洋蔥切絲,浸泡冰塊水備用

    洋蔥切絲,浸泡冰塊水備用

  • 芹菜梗切段、牛番茄切塊備用

    芹菜梗切段、牛番茄切塊備用

  • 小半碗熱水燒開,下豬肉、少許雞粉

    小半碗熱水燒開,下豬肉、少許雞粉

  • 炒熟後瀝乾備用

    炒熟後瀝乾備用

  • 盆中加入肉末、辣椒末、魚露、砂糖、味精、檸檬汁,攪拌均勻備用

    盆中加入肉末、辣椒末、魚露、砂糖、味精、檸檬汁,攪拌均勻備用

  • 碗中打入3顆雞蛋、幾滴魚露,用叉子將空氣打入雞蛋中

    碗中打入3顆雞蛋、幾滴魚露,用叉子將空氣打入雞蛋中

  • 把油燒至滾燙,倒入蛋液後小火慢烘

    把油燒至滾燙,倒入蛋液後小火慢烘

  • 蛋液凝固後翻面,繼續烘至熟透

    蛋液凝固後翻面,繼續烘至熟透

  • 切塊備用

    切塊備用

  • 將所有食材翻拌均勻即可

    將所有食材翻拌均勻即可

  • 泰國人用餐時通常使用盤子和刀叉~

    泰國人用餐時通常使用盤子和刀叉~

2,496 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,181 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 竹筍 義大利麵 酸辣湯 香菇雞湯 四季豆 茄子 家常菜 雞蛋豆腐 地瓜 瓜仔肉 番茄炒蛋 蒸蛋 餅乾 台式泡菜 花椰菜 高麗菜飯 高麗菜 雞肉 杏鮑菇 豆腐 糖醋排骨 番茄 三杯雞 雞湯 金針菇 早餐 小黃瓜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 打拋豬 鮭魚 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 炒麵 排骨 粽子 雞胸肉 玉米濃湯 菠菜 娃娃菜 湯麵 糖葫蘆 南瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 低脂高蛋白 麻婆豆腐