薑黃粉

速成蕃茄咖哩魚（鯛魚片）

🇮🇳免熬、免用咖哩塊，更清爽健康🐟 先來說說市售咖哩塊吧，雖然很方便，但卻是隱藏了很多油脂和添加物，不宜常吃。後來我都改用咖哩粉，...

食材：鯛魚片（中）、洋蔥、米酒、薑、鹽、大蒜、黑胡椒、辣椒、薑黃粉、咖哩粉（個人喜歡小Ｏ坊的）、芫荽籽（可不加）、牛番茄、椰奶、香菜（芫荽）、鹽和黑胡椒

金黃蔥花薑黃蛋炒飯

健康小叮嚀： 蔥當中的辣素和揮發油有促進食慾和消化能力的作用；大蒜和洋蔥皆有很高的抗氧化能力，薑黃也具有優質的抗氧化能力，三者一起...

食材：熟冷飯、洋蔥、薑黃粉、蛋、醬油、蔥、鹽、油、蒜頭

Mandi-阿拉伯煙燻雞肉香料飯

Mandi是起源於葉門的香料飯。傳統做法是用木頭燒熱地爐taboon，待木頭燒成炭後再把醃製過的雞肉或羊肉掛在地爐裡，下面放裝有米...

食材：大雞腿、或小型雞、番茄膏tomato paste、中型洋蔥、優格、無添加傳統木炭、蒜頭、蒜泥、奶油、番茄、黑胡椒粉、鹽、中型洋蔥(可省)、巴西利葉parsley、香菜籽粉coriander、杏仁片或杏仁條、孜然粉cumin、香菜、綠荳蔻粉cardamom、辣椒(可省)、薑黃粉、丁香粉clove、檸檬、肉桂cinnamon、月桂葉bay leaf、黑檸檬乾、(或陳皮)、橄欖油、高湯、印度basmati長米、(或泰國茉莉香米)

南洋咖喱飯

雨一直下個不停 只有越來越大的跡象 氣溫下降就想吃點辣的 充滿滿滿杏鮑菇的南洋風味咖喱+水波蛋 氣炸雞腿排搭綜合生菜、櫻桃蘿...

食材：好侍咖喱ㄧ中辛、杏鮑菇、洋蔥、薑黃粉、伍斯特醬、開水、椰奶

印度五香南瓜秋葵咖哩（蔬食版）

講起香料，一定會想到印度。大家知道嗎？在印度根本沒有咖哩（curry）這一詞，那是英國人當年統治時對印度人用香料類的一個統稱。在印...

食材：南瓜、洋蔥、印度五香粒、秋葵、黃咖哩粉、白蘑菇、薑黃粉、鹽、糖

鑄鐵鍋牛肉咖哩~一鍋到底

一鍋到底的香噴噴咖哩，方便又輕鬆，沾麵包、配白飯、搭烤花椰菜都很適合!!

食材：牛肉、洋蔥、綜合咖哩粉、馬鈴薯、匈牙利紅椒粉、紅蘿蔔、薑黃粉、咖哩塊、開水

南瓜海鮮濃湯

食材：洋蔥、紅蘿蔔、海鮮、橄欖油（或是一般的油或奶油）、牛奶、南瓜、鰹魚粉或是一般的鹽、水、薑黃粉、蔥末

優格咖喱烤雞腿排

I G: https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=10467kg6dctbn 用無糖優格醃...

食材：雞腿排、紅蘿蔔、無糖優格、花椰菜、小磨坊-印度咖喱粉、馬鈴薯、小磨坊-薑黃粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽巴

娘惹香辣蝦糯米捲Rempah Udang

連續劇<<小娘惹>>老太太最喜歡的娘惹點Rempah Udang 出自: https://jessieko...

食材：糯米(隔夜泡水)、椰漿(加100ml水)、紅蔥頭、鹽、蒜頭、香蘭葉、石栗、糖、香蕉葉、檸檬葉、椰糖、蘭花汁(藍色色素)、香菜粉、油、紅辣椒、水、椰(刨絲) 加1茶匙薑黃粉、蝦米(泡水瀝乾)

薑黃咖哩蔬菜湯

健康小叮嚀： 紅蘿蔔和南瓜均含豐富的β胡蘿蔔素，是抗氧化的小尖兵，洋蔥當中的硒也是抗氧化高手，三者和薑黃一起協同，具有預防老化及癌...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、薑黃粉、洋蔥、咖哩粉、中型南瓜、橄欖油、蔬菜高湯

中東羊肉飯 Lamb kabsa

住在中東最讓我懷念的除了烤羊排之外,就是好吃的阿拉伯風味羊肉飯了. 羊肉軟嫩搭配著用燉羊肉的香料湯汁去悶煮的米飯在撒上炸過的果乾...

食材：羊腿一隻、印度香米 (Basmati )、月桂葉、洋蔥、肉桂、香菜籽粉、番茄小、荳蔻、孜然粉、綜合堅果、丁香、黑胡椒、綜合果乾或葡萄乾、番紅花、薑黃粉、雞蛋、姜泥、荳蔻粉、蒜泥、綜合肉類咖哩粉、潘茄泥、乾黑檸檬

薑黃肉片

食材：梅花肉片、蒜頭、醬油、葱白、葱綠、醬油膏、黑胡椒粉、米酒、糖、薑黃粉、太白粉

三色迷你飯糰便當

食材：紅藜、水、飯、紅藜香鬆、小磨坊蒜頭油、洛神花、香椿油、麻油、薑黃粉、鹽、麻油薑、黑胡椒、糖、九層塔、油

椰奶地瓜蘆筍雞肉咖哩飯

混合泰國和日本的咖哩粉再加入香濃的椰漿及醃漬過的嫩雞丁炒可口又帶又

食材：雞丁、洋蔥、地瓜、蘆筍、黃瓜片、辣椒、泰國咖哩粉、日本咖哩粉、薑黃粉（可不加）、椰奶、醃雞料、紅椒粉、咖哩粉、牛奶、香菜（裝飾）、雞蛋

印度道地素食 乾咖哩 subji

印度有名的素食料理 Subji為這道料理的統稱 味道清爽、作法簡單 但有咖哩的味道 材料可依個人口味調整 在這邊做的是馬鈴薯的s...

食材：馬鈴薯、洋蔥、⭐️薑黃、⭐️芥末籽or孜然籽、鹽巴、大蒜、生薑末、香菜末or巴西里粉

[單純的美好］蕃茄燉飯

食材：薑末、蕃茄、鹽、糖、米、薑黃粉（酌情）、水

🐶狗狗鮮食-薑黃牛肉咀嚼片

牛肉的香味很吸引狗狗，有一些硬度，可以訓練狗狗咀嚼和潔牙！ 食用時，飼主一定要在旁邊喔

食材：牛里肌肉、薑黃粉、黑胡椒