百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KOKO好食光
559 食譜 4,074 粉絲

速成蕃茄咖哩魚(鯛魚片)

速成蕃茄咖哩魚(鯛魚片)

描述

🇮🇳免熬、免用咖哩塊,更清爽健康🐟
先來說說市售咖哩塊吧,雖然很方便,但卻是隱藏了很多油脂和添加物,不宜常吃。後來我都改用咖哩粉,配上辛香料一起炒,拿來調理肉類尤其好用~像這次用的超市鯛魚片,方便、低脂、高蛋白什麼都好,就是多少有點土味,但用這醬炒一下就完美神隱了😆
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

158 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料(去魚腥用)

步驟

  • 材料如圖:洋蔥切絲,大蒜、薑、辣椒切薄片備用。

    材料如圖:洋蔥切絲,大辣椒切薄片備用。

  • 鯛魚去掉深紅色的部分、切成小塊,用米酒、鹽和黑胡椒抓一抓去腥。

    鯛魚去掉深紅色的部分、切成小塊,用米酒、鹽和黑胡椒抓一抓去腥。

  • 熱鍋加一點油炒洋蔥。

    熱鍋加一點油炒洋蔥

  • 待洋蔥變軟加入薑、大蒜和辣椒繼續炒。

    洋蔥變軟加入、大辣椒繼續炒。

  • 等到香味跑出來後,加入咖哩粉、薑黃粉和芫荽籽炒個30秒。

    等到香味跑出來後,加入咖哩粉、黃粉和芫荽籽炒個30秒。

  • 加入蕃茄、少許清水,炒到番茄表皮有點皺皺的。

    加入蕃茄、少許清水,炒到番茄表皮有點皺皺的。

  • 加入椰奶、鯛魚片,輕拌一下,加蓋小火煮5分鐘左右或直到鯛魚熟透。

    加入椰奶、鯛魚片,輕拌一下,加蓋小火煮5分鐘左右或直到鯛魚熟透。

  • 用鹽和黑胡椒調味。

    用鹽和黑胡椒調味。

  • 盛盤灑點芫荽當裝飾。

    盛盤灑點芫荽當裝飾。

小撇步

✈和KOKO吃早餐遊世界 ✈
https://goo.gl/iP1c9Q
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

2.1 萬 瀏覽
avatar
KOKO好食光 559 食譜 4,074 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 炒飯 酸辣湯 家常菜 玉米濃湯 粽子 雞胸肉 三杯雞 杏鮑菇 番茄 菠菜 鮭魚 滷肉 早餐 麻婆豆腐 高麗菜 竹筍 番茄炒蛋 炒麵 餅乾 花椰菜 湯麵 豆腐 糖醋排骨 台式泡菜 雞湯 馬鈴薯 排骨 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 義大利麵 娃娃菜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 南瓜 雞肉 打拋豬 小黃瓜 茄子 蒸蛋 地瓜 四季豆 低脂高蛋白 白菜滷 櫛瓜 糖葫蘆