薑絲料理

炊油飯/古早味油飯

好懷念台灣的油飯哦！! 試作了好多版本… 我最愛的是將飯蒸熟，再拌料… 這樣…油飯就會粒粒分明跟沒有夾生的問題…

食材：長糯米、圓糯米、糖、薑絲、味噌、香菇、番茄醬、三層肉絲、醬油膏、黑麻油、辣椒醬、油蔥酥、在來米粉or太白粉、白胡椒粉、水、醬油、米酒

蒲瓜炒貢丸

新手人妻急速上手家常菜。

食材：蒲瓜、貢丸、蒜頭、薑絲、蔥、油、康寶鮮味炒手（原味）

豆簽羹- 台灣小吃

這道台灣小吃要吃得到絲瓜甜味, 海鮮鮮味, 且看如何料理出這道傳說中的小吃.

食材：豆簽、豬肉片、醃料 : 醬油、蝦仁、太白粉、絲瓜、雞蛋、薑絲、鹽、油蔥酥、味精、鮮蝦高湯、白胡椒粉

塔香木耳炒秋葵～全素

食材：小木耳、秋葵、九層塔、薑絲、油、鹽、昆布粉、水、五香粉

原味炒箭筍

適合牙口不佳無法吃肉的人，每到四月份是花蓮盛產食期，是阿美族最佳美食，原味食用無論是煮清湯或清炒，均不失原味。

食材：箭筍、薑絲、蒜末、辣椒、鹽、雞粉、醬油、豆瓣醬

鴨肉冬粉

鴨骨架及煮鴨肉的湯頭是香氣濃郁來源. 鴨高湯用冬菜及基本調味料來調味, 再讓冬粉吸飽濃郁湯汁，所有甘甜味道全在裡頭!

食材：鴨子、水、鹽、冬粉、味精、韭菜、白胡椒粉、嫩薑絲、油蔥酥、冬菜

清蒸鮮魚

魚富含omeg3,是很好的營養來源。 新鮮的魚，只要用清蒸的，就很鮮甜美味了！

食材：鮮魚、蔥絲、薑絲、薄鹽醬油、熱炒用橄欖油、香油、料理米酒

涼拌泰式山茗茸

夏天的開胃菜~~ 山茗茸和金針菇外觀很像，它似乎是種植自然生長的棕色洋菇，質地比白色金針菇更清脆。 有一個很大的特點，它具有良好的...

食材：山茗茸、市售熟筍絲、油漬蔥蒜醬、黑木耳、胡椒粉、紅蘿蔔、和風醬油、小黃瓜1條、薑絲切細、小番茄、蒜末、生辣椒切細、辣豆瓣醬、香油、糖、檸檬🍋

醬汁小管

食材：小管、薑絲、醬油、蒜頭、糖、九層塔、米酒、辣椒、芝麻油、鹽、水

油淋清蒸鱸魚

簡單清蒸就相當美味，最後淋下一匙熱油更香。

食材：鱸魚、薑絲、米酒、醬油、綠蔥切絲、辣椒切絲、油

「薑絲鱸魚湯」補中益氣好神湯 ♪

「薑絲鱸魚湯」多喝魚湯好處多多，尤其鱸魚對身體元氣恢復及傷口復原有很大的幫助呢 ❤ 真的是個補中益氣好神湯!! 更多美味料理請到~...

食材：海鱸魚肉、薑絲、水、米酒、鹽及麻油

老少咸宜：絲瓜蛤蜊

今天去生鮮超市買材料才69元 食材才4樣 也很適合住外面的學生 超簡單和下飯 我家三口吃的不要不要der

食材：絲瓜、蛤蜊（三顆以上）、鹽巴、薑絲（建議大概10條）、九層塔（四片）

¥ 美味烏魚頭 ¥

甘甜又美味~~~

食材：烏魚頭、薑絲、豆鼓、鹽、糖

金針菇肉捲

脆脆金針菇裹上滑嫩豬5花，淋上簡單醬汁，讓餐點更是美味加分

食材：金針菇、豬五花火鍋片、醬油、糯米醋、薑絲、油

清蒸鯛魚豆腐🐟（電鍋）

食材：鯛魚片、豆腐、味醂、醬油、米酒、薑絲、蔥絲、鹽

¥ 香麻過貓 ¥

香又美味~~好下飯呀!!

食材：過貓、薑絲、蛋、麻油、米酒、鹽

酒釀蒸鮮魚🐟

食材：鮮鱸魚、酒釀、米酒、花瓜碎、鹽、薑片、香油、薑絲、蔥絲、紅辣椒