薑粉

（一鍋到底）南瓜咖喱

甜甜的口感小朋友很喜歡唷 再燙個青花菜加在一起、營養滿分

食材：南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、玉米筍、豬肉、咖哩粉/薑黃粉、咖哩塊

緬式咖哩蝦

我們邀請到「臺北市南區新移民社區關懷據點」的姊妹擔任此次善牧食堂的主廚。 身為緬甸華人的嘉星，教大家製作緬式咖哩蝦，同時也是嘉星兩...

食材：白蝦、薑、薑黃粉、紅蔥頭、菜椒粉（無辣味）、蒜、油、香菜、魚露、番茄

薑黃粉漿蛋餅

早餐就來個可增強抵抗力的薑黃粉漿蛋餅， 喜歡吃甚麼，就加什麼， 讓您一大早就元氣滿滿👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食...

食材：低筋麵粉、日本太白粉、雞蛋、小磨坊薑黃粉、鮪魚罐頭、鹽巴、起司片、水、青蔥

薑黃薑汁燒肉

薑黃跟麻油、薑，意外合拍！ 薑黃強烈的味道完全消失， 可以輕鬆補充薑黃吶！ 除了薑汁燒肉，麻油雞也能加唷！

食材：豬肉片、高麗菜、芝麻油、紅蘿蔔、薑片、薑黃粉、黑糖、米酒、醬油、黑胡椒粉

韓式油菜泡菜유채김치

清脆爽口的油菜辛奇，不僅酸辣開胃，每口咬下都能品嚐到濃郁大海滋味！ 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김치」、「簡易韓式泡菜막김치」、「...

食材：油菜*、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、薑、熟白芝麻、蒜頭、蝦皮、白飯*、砂糖、粗辣椒片*、韓式粗辣椒粉、玉筋魚露*、鯷魚高湯*

小炒肉

食材：蒜苗、豬里肌肉片、豬五花肉、蛋白、鹽、白胡椒粉、壺底醬油、太白粉、糯米椒、長辣椒、薑、大蒜、雞粉、糖、蠔油、醬油

鮮肉餛飩(三種口味)

把餡料做一點變化，總共做了原味34顆、咖哩20顆、紫菜26顆喔！三種口味建議用在不同湯底或料理中。 🥟相關食譜：「鮮肉餛飩湯麵」...

食材：餛飩皮、豬絞肉(細)、咖哩粉、蒜頭、薑黃粉、紫菜、米酒、薑粉、醬油、開水、香油、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

香菇絲瓜蛋

食材：絲瓜、鮮香菇、鹽、蛋、米酒、薑、干貝粉、蔥、水

蔬食麻辣香鍋(五辛素)

香辣過癮的素食麻辣香鍋，作法一點兒也不困難，而且冷、熱都超好吃!!! 現在就趕緊做起來吧❤️ 🌶️相關食譜：「四川麻辣紅油(純素...

食材：甜玉米、小黃瓜、乾辣椒、杏鮑菇、熟白芝麻、麻辣鍋底醬、腐竹、薑、醬油、川耳、蒜頭、辣豆瓣醬、蔥、鹽、芹菜、砂糖、香菜、香菇粉

孜然烤雞肉串

食材：雞胸肉、醬油、鹽、香油、糖、辣椒片、黑胡椒粉、白胡椒粉、匈牙利紅椒粉、薑黃粉、孜然粉、乾洋蔥粉

酸菜豬肉煎餃

今天用自家釀的酸菜做一道豬肉煎餃。 🥟相關食譜：「酸菜豬肉水餃」、「自製水餃皮만두피」、「湖南酸白菜(純素)」、「自製客家酸菜(...

食材：中筋麵粉、鹽、豬絞肉、南瓜粉/薑黃粉、酸白菜、植物油、蔥、清水、熱水、薑、冷水、蠔油、香油、米酒、砂糖、雞粉、白胡椒粉

薑黃雞腿飯

楓康吳羽保鮮膜耐高溫，設計巧思很好撕～ 米飯吸收了雞油跟薑黃粉的味道，很入味！

食材：楓康吳羽保鮮膜、雞腿肉、小黃瓜片、紅蘿蔔丁、鴻喜菇丁、洋蔥丁、蔥花、蒜末、薑末、米、黑胡椒、魚露、醬油、薑黃粉、油

泰式酸辣湯

林爸爸曾經在泰國工作過， 試了好多次比例， 終於調製出不失敗的酸辣湯。 煮一大鍋 分裝冰冷凍， 想吃的時候退一包 加點海鮮、雞肉或...

食材：水、香茅、南薑切片、檸檬葉、有心泰式酸辣醬、朝天椒（依口味調整）、砂糖、魚露、檸檬汁（依口味調整）、椰漿粉、牛番茄、洋蔥、金針菇、袖珍菇

黑糖薑片（新手也能輕鬆做）

2023/2/1（黑糖薑片）🥰🥰 老妹純手工黑糖薑片完成品 製作過程 1、把薑清洗乾淨、切成薄片 2、把薑片倒入鍋中 3、放入黑...

食材：薑、黑糖粉

南瓜派綜合辛香料

美式食譜很常用到所謂的「綜合辛香料」，不只是南瓜派，也常用在香料奶油或水果蛋糕，但臺灣很難買到。 不過香料的成分都在中藥行都有，只...

食材：肉桂粉、薑粉（薑母粉）、肉豆蔻（敲碎）、多香果（眾香子）、丁香

日式生薑醬油拉麵/生姜醤油ラーメン

生姜の香る淡麗醤油ラーメン❤️ 🍜相關食譜：「日式飛魚蕎麥麵/飛魚だしそば」、「日式湯蕎麥/掛け蕎麦」、「日式湯蕎麥/年越しそば...

食材：中華麵、紅白蒲鉾/鳴門巻き、豬油、焼海苔、芝麻油、昆布、蔥白、薑泥、柴魚片、醬油、乾香菇、味醂、白蘿蔔、米酒、鹽、清水、雞粉

好吃超下飯【港式萬用蔥油醬】

聞到香味了嗎?? 春季時節在菜市場買蔥的時候一大把好漂亮又好便宜！這麼大量的蔥該怎麼處理呢?今天來跟大家分享一個吃燒臘便當常常加在...

食材：青蔥、薑、橄欖油、德國鹽、雞粉