薑粉

紅燒牛肉麵

想吃肉多多的牛肉麵自己也可以輕鬆完成唷☺️

食材：牛腩或牛肋條、洋蔥、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、番茄（大）、米酒、中薑或老薑、鹽巴、蔥、雞粉或鮮味炒手、滷包、胡椒粉、水、醬油膏

食戟之靈雞翼餃子

今日做的是食戟之靈的雞翼餃子

食材：雞翼、免治豬肉、白蘑菇、雞湯、韭菜、日本酒、椰菜、茄汁、日式醬油、麻油、蠔油、糖、蒜蓉、薑蓉、生粉、黑胡椒

無糖低碳｜韓式白蘿蔔泡菜佐偽豆腐飯

韓劇裡的韓式白蘿蔔泡菜真是白飯殺手，可是控醣的我們不適合 吃白飯，May 姐教大家做無糖低碳的白蘿蔔泡菜，重點是用天然羅漢果醣代替...

食材：白蘿蔔、鹽、辣椒粉、水、羅漢果醣、白芝麻、醋、魚露、蒜泥、薑泥、香油

電鍋海南雞飯(適合家庭)#含醬料

我心中有一道在路上看到就想走進去吃的菜品：海南雞飯。在台北各家有名的雞飯我都有踩點過。海南雞飯當中若雞肉軟嫩很好，但每每最讓我念念...

食材：雞腿(減脂用雞胸也行啦)、米酒、米、紅蔥頭、醬油、蒜頭、老抽、蔥、薑、水、辣椒、鹽、糖、食用油、檸檬汁、白胡椒、玉米粉(勾芡用)

奶湯麻辣燙

這鍋麻辣燙串串真的香迷糊了，大老遠都能聞見濃濃椒麻香，連隔壁小孩都給饞哭了🥹 偶爾也該放縱一下，趕緊給家人安排起來唄!! 🌶️相...

食材：八角、月桂葉、全脂奶粉、乾辣椒、溫水、蔥、花椒、薑、蒜頭、洋蔥、麻辣鍋底醬、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、雞粉、豬高湯

暖薑紅茶雞蛋仔

港風街頭小吃雞蛋仔 出爐囉！ 　　 以 黑糖薑母紅茶 特製鬆餅麵糊🫚 微辛老薑、香醇紅茶與雞蛋香，激盪出獨特風味 烘烤後散發誘人...

食材：雞蛋、黑糖薑母紅茶磚、飲用水、鬆餅粉、融化無鹽奶油、牛奶、紅豆泥、冰淇淋

薑黃芝麻口袋餅(純素)

今天繼續做懶人發麵餅，簡單又好吃，還不趕緊做起來！ ※本食譜共可做8張餅子。

食材：中筋麵粉、速發酵母、砂糖、食鹽、薑黃粉、味精、熟黑芝麻、十三香、清水、白胡椒粉、香油

青菜素水餃(純素)

沒有肉也超好吃！夏天多吃素，清爽無負擔😊 ※本食譜可做55~60顆水餃。 🥟相關食譜：「素食高麗菜水餃(純素)」、「韭菜雞蛋水...

食材：水餃皮、板豆腐、朝天椒、青江菜/油菜、醬油、鮮香菇、香油、冬粉、白醋、素蠔油、薑母粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、香菇粉

咖哩豬排

咖哩豬排，我不是用沾粉下鍋炸的方式自然吃不到多餘的熱量，同時也讓沒有油脂的里肌肉吃起來有滑順的軟嫩口感

食材：里肌豬肉片、印度咖哩香料粉、孜然粉、薄鹽醬油、米酒、蜂蜜1匙、低脂優格、薑黃粉

酸菜魚

老公大讚的美食 酸菜魚是一道口感清爽又爽口的湖南名菜，在加上酸菜和白醋的獨特調味後，鱸魚的鮮美更加突出。此外，透過加入蔥、薑、乾...

食材：鱸魚、酸菜、蛋白、蔥、玉米粉、鹽、薑、鹽巴、蔬菜調味粉、乾辣椒、白胡椒、花椒粒、米酒、白醋、大蒜、小米辣

沙嗲烤雞

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 某次造訪地道的印尼料理，才發...

食材：雞肉（去皮去骨）、油、香茅、蒜頭、紅蔥頭、薑黃粉、芫荽籽粉、辣椒粉、鹽、糖或蜂蜜

素香菇油飯(純素)

素食油飯的簡單作法。 相關食譜：「自製麻油薑泥(純素)」、「油炒薑泥(純素)」、「家常油飯」、「暖心麻油雞飯」、「藥膳麻油飯」、...

食材：長糯米、乾香菇、黃色醃蘿蔔、素肉條、黃金泡菜、黑麻油、麵輪、醬油、油炒薑泥、素蠔油、植物油、味醂、冷水、五香粉、白胡椒粉、香菇粉

延邊朝鮮族大醬燉魚

今天分享吉林省特色大醬燉魚作法，真的老香、老好吃嘞！食譜改編自「延邊恩妮」、「陝北霞姊」。

食材：大頭魚/鮪魚、老豆腐、韓式大醬、蘇子葉(紫蘇)、米酒、香菜、冷水、蔥、醬油、薑、砂糖、蒜頭、雞粉、乾辣椒、白胡椒粉、大油(豬油)、熱水

胡椒豬肚雞湯｜秋冬換季必喝食補湯品

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 超夯補身湯品，胡椒豬肚雞湯 入秋了~天氣漸漸轉涼 來碗暖身暖心的養生湯品 滿滿膠質，低脂肪又營養 ...

食材：去骨雞腿塊、雞高湯、白胡椒粒、豬肚、玉竹、鹽、梅花肉、黨蔘、干貝粉、雞腳、紅棗、白胡椒粉、薑(碎)、山藥、水、白荳蔻、枸杞

剁椒魚頭(簡易版)

今天用超市買的魚頭做一道湘菜經典剁椒魚，鮮香撲鼻、魚肉嫩滑，真的猛香嘞!!! 🌶️相關食譜：「湖南剁椒醬(五辛素)」、「海米剁椒...

食材：鮭魚頭、青蔥/香菜、蔭豆豉、薑、老薑、蒜頭、洋蔥、米酒、紅辣椒、鹽、冷水、魚露、醬油、香油、砂糖、雞粉、白胡椒粉、植物油

炸排骨

食材：帶骨排骨、地瓜粉、葱段、蒜末、薑泥、糖、胡椒粉、五香粉、米酒、香油、醬油

凉拌鸡胗鹌鹑蛋

食材：鵪鶉蛋、雞胗、生菜、水果小黄瓜、小蕃茄、芒果、化應子、橄欖油、醬油、冰糖、胡椒粉、薑、蒜、辣椒、烏醋、生粉、啤酒