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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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香蕉出班點了,太熟,太軟,很多都不太喜歡吃。用它做香蕉蛋糕,反而更美味。不妨試試。
食材:中筋麵粉、香蕉、鹽、杏仁片、黑糖、椰奶粉、橄欖油、清水、泡打粉
今天分享中餐館特別火爆的小菜,酸辣脆爽的拍黃瓜,獨特的香氣與口感令人驚豔! 🌶️相關食譜:「涼拌小黃瓜(簡易版)」、「椒麻醬黃瓜...
食材:小黃瓜、油炸花生米、香辣紅油/油潑辣子、砂糖、醬油、蒜頭、烏醋/白醋、辣椒、香油、香菜、味精
每年冬天客家人都要【滷鹹菜】,除了鹹菜還有【覆菜】、【鹹菜乾】等變化型。傳統作法要先把芥菜曬軟,但是濕冷的臺灣北部根本沒那條件,於...
食材:大芥菜、海鹽(5%)、砂糖、中筋麵粉、老鹽水*、米酒、冷開水
意外發現的吃法,一口接一口 這個全素點心結合了堅果的營養價值和柿的甜美風味,不但有豐富的蛋白質和脂肪,還含有豐富的維生素和礦物質,...
食材:綜合堅果、安保柿餅
溫沙拉顧名思義,是將冷蔬菜進行料理與加熱,顏色可以很繽紛,結合了各種秋季和冬季的新鮮蔬菜與水果。料理與加熱的時間雖然比冷沙拉長,但...
食材:甜番薯(或紫薯)、胡蘿蔔、檸檬風味橄欖油、芝麻葉、巴薩米克醋、羽衣甘藍、蜂蜜、紅甜椒、鹽、即食蒸黑豆、黑胡椒、綜合腰果、帕瑪森起司
今天做一道鮮辣爽口、脆嫩清甜的白灼小青菜。
食材:油菜/青江菜、胡蘿蔔、乾辣椒、蒜末、蒸魚豉油、香油/花椒油、植物油、鹽、砂糖、味精
來道家常小吃吧!在家也可以輕鬆做 這款全素的蘿蔔絲餅富含纖維質、維生素C,能增強免疫力和促進消化,口感脆爽可口,非常適合當下午茶或...
食材:麵粉(6顆量)、熱水、大分縣冬菇、日本素火腿(絲)、芝麻油、白蘿蔔、和風高湯粉、芹菜、香菇調味露、生豆皮、黑白胡椒粉
將芋頭的獨特香氣封鎖在湯汁哩,不僅營養美味,還能讓湯品風味更出色。寒冬哩,最適合煲上一盅香氣四溢的熱湯,感受年節暖心暖胃的圍爐氣息。
食材:三機植物絞肉、芋頭、木耳、乾香菇、紅蘿蔔、蔥、鹽、開水
今天做個簡單省時的麻油雞蛋湯,可以滋補身體、抵禦寒冬,一定要試試看噢!
食材:雞蛋、黑麻油、老薑、枸杞、鹽、高湯粉、白胡椒粉、米酒/米酒水、熱水
酸菜白肉鍋必備食材,這道自製酸菜是口感清脆酸爽,不僅能提味增添美味,更含有豐富的乳酸菌,有利於腸道健康。
食材:大白菜、鹽巴、洗米水、高濃度白酒
曾經在春X堂吃過非常美味的麵線,今天就在家裏復刻名店的經典美饌。 🌶️相關食譜:「素食香料油(純素)」、「秘製香料油(五辛素)」...
食材:日式素麵、油炒薑泥、芝麻香油、芹菜、香料油、枸杞、素蠔油、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、熱水
今天做一款純天然、零添加的淨素香料油,嚴選多種漢方中藥材,加上植物香料細火慢熬而成。本品可以代替五香粉,用於拌麵、調涼菜、包餃子、...
食材:老薑、芹菜、八角、香菜、桂皮、冷壓植物油、香砂仁、乾辣椒、紅花椒、青花椒、廣陳皮、白荳蔻、月桂葉
因為有在上班,時間實在有限,我想過很多辦法讓製作副食的時間縮短一點! 用過各種器具輔助,終於找到一台功能多元,還可以加熱的調理機~...
食材:糙米、杏鮑菇、皎白筍、玉米粒、菜豆、豆乾
忙碌的您電鍋中總有吃不完放在冰箱或隔日的米飯,這時候煮粥是相當合乎邏輯的一件事。 豆苗經水煮不易軟爛的,讓熱粥煮熟後仍保有紮實的...
食材:白飯、糙米飯、蓮藕、玉米、小支白玉蘿蔔、全素火鍋料、豆苗
前幾天在櫥櫃中突然發現有藍象紅咖哩,身為泰式料理瘋狂愛好者的我,怎麼可以不趕快煮來吃,因為是用現成的醬料所以只要準備想吃的食材就好...
食材:藍象紅咖哩、板豆腐、糖、紅洋蔥、鹽、香菇、甜豆、小番茄、綠花椰菜、香菜、椰漿
其實就是蕃茄、龍鬚菜炒義大利麵,偶爾放點小黃瓜及香菜。
食材:義大利麵、蕃茄、小玉米筍、薑絲、龍鬚菜、小黃瓜、香菜
同「椒鹽豆干炒芹菜」,這一道料理你會感受到胡椒鹽及芹菜帶來的美好(超下飯),你會需要一支不沾鍋,另外你要具備(至少練習)甩鍋的技能...
食材:切好的豆干片、胡椒鹽(會很鹹的那種)、芥花油(其實都可以)、切好的芹菜、切好的美白菇、切好的玉米筍、切片的小黃瓜
有些毛豆會下鍋炒,比較香,而我更喜愛品嘗食材本身的味道,更重視健康與能量。 因此選擇更純粹的水煮方式,卻能爽口與美味兼具,做出這道...
食材:毛豆半鍋、鹽巴、蒜末、八角、黑胡椒