蔬菜食譜

義式蔬菜鮭魚湯

配飯也好吃

食材：鮭魚、洋蔥、白花椰菜、紅蘿蔔

鹽麴烤馬鈴薯

一直以來，做菜我都很喜歡用鹽麴取代鹽，孩子們最喜歡的烤馬鈴薯，用鹽麴去調味，快速又簡單！不管當做早餐、正餐還是下酒菜，這道鹽麴烤馬...

食材：馬鈴薯、鹽麴、黑胡椒、紅椒粉、橄欖油

櫛瓜披薩(簡易版)

櫛瓜遇上蔥抓餅，蹦出新滋味！

食材：櫛瓜、蔥抓餅、披薩用起司、B.B.美美辣醬、黑胡椒粒、鹽巴

香甜鮭魚佐四季豆｜烤箱料理｜5步驟

最近愛上烤箱做料理，東西放進去，中間就能做一點事，等食物好就能上桌吃東西啦！ 鮭魚是我們家還蠻常出現的菜色，因為只要15-20分...

食材：四季豆、橄欖油、黑胡椒粒、鹽、蒜頭切片

杏鮑菇蝦滑無澱粉一口漢堡

這款漢堡使用杏鮑菇當外皮、蝦滑當內餡料，用簡單食材，做出健康高蛋白低脂多纖維的漢堡，適合各年齡層。

食材：杏鮑菇、蝦仁、蛋清、鹽巴、鮮味炒手、蒜泥或薑泥

杏鮑菇炒韭菜

老闆娘突然送我一束韭菜 沒煮過韭菜 試試看

食材：韭菜、蒜頭、杏鮑菇、鹽

蔬菜湯

這道蔬菜湯是由多種蔬菜配料煮成清甜好吃❤️

食材：洋蔥、番茄、高麗菜、雞蛋、雪白菇

乾扁四季豆（氣炸鍋）

食材：四季豆、絞肉、蒜頭、蝦米、醬油、胡椒粉

四季豆肉末

食材：豬絞肉、四季豆、醬油、砂糖、蒜頭、辣椒

洋蔥蘋果水

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘、抑制組織胺的活動，感冒的時候，喝洋蔥熱湯很快就可發汗退燒。蘋果可以增加洋蔥湯的甜味

食材：蘋果、洋蔥、蒜頭

蕃茄燉馬鈴薯肉片

食材：蕃茄、馬鈴薯、雞粉、火鍋肉片、鹽、蔥、糖

簡單下酒菜：雙蔥炒鴨賞（洋蔥、青蔥）

食材：宜蘭鴨賞、蔥、洋蔥、黑胡椒、辣椒、九層塔、米酒

胖胖茄子地瓜麵包

地瓜味的麵包體，搭配奶香味的地瓜餡，茄子外型胖嘟嘟好討喜，內餡無加糖香甜好吃又可愛，一口咬下滿口濃郁的清香奶味。

食材：水手牌超級蛋糕粉、水手牌特級強力粉、紫地瓜粉、抹茶粉、奶粉、速發酵母粉、熟地瓜泥、牛奶、無鹽奶油、細砂糖、鹽

麻油杏鮑菇炒松阪豬

冬天來一道很過癮，夏天自己煮的也清爽，喜歡有酒香，水改米酒，吃完身體暖呼呼；小朋友版加酒改成水也有麻油香都好吃

食材：杏鮑菇、松阪豬、薑片、麻油、鹽、水（或米酒）

剩下的材料做的宵夜—高麗菜千層

挖掘冰箱剩餘材料

食材：幾片高麗菜、起司片、醬料（沙茶醬之類的）

蛋香洋蔥炒海菜

清脆爽口的海菜與蛋花和蒜末結合，脆脆的海菜別有一番風味，大家可以試試呦

食材：海菜、蒜末、洋蔥、鹽巴、蛋花、辣椒、米酒

焗烤豬肉片蔬菜(櫛瓜)

為了讓老人家多吃點菜，想想辦法變花樣！

食材：葡萄籽油、洋蔥、鹽、秀珍菇、黑胡椒、櫛瓜、義式綜合香料、蕃茄、蕃茄醬、火鍋豬肉片、焗烤起司絲