Ann

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焗烤豬肉片蔬菜(櫛瓜)

Name: 焗烤豬肉片蔬菜(櫛瓜) by Ann
Total time: 45 min
Ingredients: 葡萄籽油 少許; 洋蔥 1/4顆; [調味料組] 鹽 適量; 秀珍菇 1杯; [調味料組] 黑胡椒 適量; 櫛瓜 1條; [調味料組] 義式綜合香料 適量; 蕃茄 1顆; [調味料組] 蕃茄醬 1湯匙; 火鍋豬肉片 5片; 焗烤起司絲 適量

描述

為了讓老人家多吃點菜，想想辦法變花樣！

4 說讚

時間

45 分鐘

食材

葡萄籽油

少許
洋蔥

1/4顆
秀珍菇

1杯
櫛瓜

1條
蕃茄

1顆
火鍋豬肉片

5片
焗烤起司絲

適量

調味料組

鹽

適量
黑胡椒

適量
義式綜合香料

適量
蕃茄醬

1湯匙

步驟

洋蔥、櫛瓜、蕃茄、秀珍菇、豬肉片都切小塊備用。
不沾鍋下一些油拌炒洋蔥（我用噴瓶用量較少），待顏色透明後下秀珍菇與櫛瓜一起煸炒。（中火）
等秀珍菇略為上色後下蕃茄，蓋上鍋蓋待食材燜爛。（約8-10分鐘）（轉中小火，做完這步驟後去預熱烤箱190度）
加入肉片後炒至變色，加入「調味料組」拌勻起鍋放進要入烤箱的容器，並灑上起司絲（我用全聯買得到的莫札瑞拉）。
烤箱190度、13-15分鐘，請在12分鐘後觀察一下烤色，每個人的烤箱溫度不一定～

小撇步

很簡單，就是燜爛它！
不要加水，因為蕃茄櫛瓜菇類都會出水～

蔬菜菇類都是看冰箱裡有的適合的替換，青花菜、青椒甜椒、板豆腐等等。

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2024/03/22 發表

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