蔬菜料理

清爽涼拌四季豆(純素)

我媽教我的涼拌四季豆，清甜脆爽，香而不膩，夏天放冰箱也不愛壞，趕緊做起來試試吧！

食材：四季豆、沙拉油、香油、食鹽、黑胡椒粉、砂糖、白胡椒粉、熱水、味精

高麗菜餅

筆記用

食材：高麗菜

椒鹽豆包炒四季豆

偶爾不想吃肉就來點酥脆的豆包搭配清脆的四季豆吧，鹹香中帶著微微辛辣的椒鹽風味無論是配飯還是當下酒菜都讓人一口接一口，各位快來嘗試看...

食材：生豆包、四季豆、蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、辣椒、鹽巴、花椒粉、糖

四季豆水晶蒼蠅頭

因為不愛韭菜家族，把四季豆代替韭菜花做成水晶蒼蠅頭，而且使用ㄧ鍋到底懶人作法，把皮蛋先下鍋煎熟，增添微酥口感；爽脆的四季豆，搭配酥...

食材：皮蛋、四季豆、豬絞肉、辣椒、米酒、蒜末、豆豉醬、薄鹽醬油

香菇雞蛋燒茄子（蛋素）

香氣十足又下飯的料理， 大人小孩都喜歡的口味～ 一起試試吧～ Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做出美...

食材：鮮香菇、茄子、香菇調味露、雞蛋、津輕醬油、白芝麻、日本芝麻油、香菜/芹菜

馬鈴薯鮮蔬煎餃

用米紙做成的，低卡又入味的馬鈴薯鮮蔬煎餃

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、米紙、蒜頭、B.B.秘製十三香、蠔油

烤蔬菜

食材：節瓜、馬鈴薯、番茄、玉米粒、香菇、綜合義大利香草、香蒜粒、橄欖油、洋蔥絲、鹽

油醋高麗菜絲豬肉沙拉

用簡單的高麗菜絲與煎熟調味的豬肉片，搭配油醋醬汁，做出開胃沙拉。蔬菜清脆、肉片香嫩，醬汁酸香不膩，適合忙碌日子想吃點清爽又有飽足感...

食材：高麗菜絲、牛蕃茄、初榨冷壓橄欖油、豬肉片、蘋果醋、肉片調味粉、鹽巴

塔香醬燒櫛瓜豬肉捲

大家應該都有吃過豬肉捲，包蔥、包玉米筍、包櫛瓜…但包的方式應該都是把蔬果切絲或長條狀，再用肉片捲起來，試試不同的捲法，把櫛瓜切圓厚...

食材：櫛瓜、薄豬肉片、薄鹽醬油、小磨坊蒜香九層塔

韓式醬煮馬鈴薯

每次吃韓國料理時，都會有醬煮馬鈴薯這道小菜，燒到筷子一夾就碎的馬鈴薯，拌飯吃真是太美味啦！ 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專有更多美味料...

食材：馬鈴薯、熟白芝麻、醬油、油、細砂糖、水、蒜泥、蔥段

彩椒洋蔥牛肉捲

烏醋的酸香味,砂糖和醬油的鹹甜,經過受熱烹煮後醬汁與彩椒洋蔥牛肉捲充分融合,超開胃又對味,現吃或帶便當都很合適,酸甜開胃的料理ㄟ~...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、紅甜椒條、黃甜椒條、青椒條、洋蔥條、牛肉片、烏醋、米酒、砂糖、水、太白粉、熟白芝麻

紅蘿蔔炒高麗菜

一般紅蘿蔔炒高麗菜是不需要加這麼多紅蘿蔔的，大約小半條紅蘿蔔就夠了，但因為家裡的紅蘿蔔買了有幾天，我就用得比較多喔。

食材：高麗菜、小條紅蘿蔔、蒜頭、鹽、油、水

好吃的家常蔬菜烤雞腿

食材：雞腿、洋蔥、孜然粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、香菇、蜂蜜水、玉米、薄鹽醬油、櫛瓜、（素）蠔油、歐芹大蒜鹽、米酒、蜂蜜

蔬菜咖喱飯

大人小孩都喜歡

食材：紅黃椒、澳洲白玉馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、洋蔥、蘋果汁、牛奶、日本甘口咖喱塊、小蕃茄、歐姆蛋（看個人）就是蛋+鮮奶、白飯

南瓜馬鈴薯義大利麵

這也是一道清冰箱的故事。 本來是要做Mac n cheese，但因為冰箱裡的食材很不齊全，所以freestyle做了這個，結果意外...

食材：小南瓜、馬鈴薯、鹽巴、紅蘿蔔、黑胡椒粉、義大利螺旋麵、豬骨高湯、培根片、羅勒葉粉、大蒜、起司絲、有鹽奶油

櫛瓜薯泥蝦仁捲

減醣低卡、美味又健康！「櫛瓜料理」食譜推薦！ 減肥是一輩子的課題！隨著減肥風氣的盛行，自煮也已經成為相當常見的事情，而一同興起的...

食材：櫛瓜、馬鈴薯泥、食用油、九層塔、黑胡椒粒、起司、鹽、蝦仁

地中海料理｜西西里番茄燉蔬菜

多采多姿，口感豐富的蔬菜在番茄醬中慢慢燉煮，這些吸飽酸香醬汁的蔬菜，搭配麵包或單吃都清爽開胃。橄欖油帶出香氣，是一道低脂高纖、適合...

食材：長茄子、西洋芹、紅甜椒、黃甜椒、櫛瓜、洋蔥、大蒜、整粒番茄罐頭、義大利綜合香料、橄欖油、鹽&現磨黑胡椒、水