蔥醬

味噌湯

味噌醬先泡開，加入味噌醬汁後，不要煮到沸騰，還有，海帶嫩芽也不可以煮沸，湯才不會糊掉。

食材：板豆腐、洋蔥、蒜頭、海帶嫩芽、日本甜蔥、味噌醬

韓式泡菜배추김치

韓國辛奇以大白菜為主，輔料則經常使用大蔥,小蔥,青芥,水芹和白蘿蔔。 🥬相關食譜：「韓式蜜漬生薑생강청」、「簡易韓式泡菜막김치」...

食材：山東大白菜、白蘿蔔、蒜頭、胡蘿蔔、薑、蔥、洋蔥、韭菜、砂糖、粗鹽、魚露/멸치액젓、蝦醬/새우젓、粗辣椒粉/고춧가루、糯米粉/찹쌀가루、開水

味增燒魚+茄汁豆皮+橘醋翼豆

涼拌想換換口味，橘汁口味也不錯，如果沒橘子果醬，可以用橘子汁加一點蜂蜜取代~ 我喜歡的健康麵包店有賣手工自製的橘子果醬，不會很甜...

食材：土魠魚片、味增、高麗菜、薑、蔥、韭菜、番茄、市售炸豆皮、翼豆、橘子果醬、橄欖油

麥當勞糖醋吳郭魚

食材：吳郭魚、麥當勞糖醋醬、水、鹽巴、紅椒 黃椒、蔥株

韭黃炒牛肉

食材：蒜頭數顆、韭黃、油蔥醬、牛肉、沙茶醬、鹽、糖、太白粉加水

韓式炸雞

食材：去骨雞腿肉、牛奶、韓式辣椒醬、韓國年糕(依照自己的喜好)、番茄醬、炸粉、果糖、糯米粉、醬油、蔥、米酒、白芝麻、蒜泥、辣雞醬(辣味)(依個人喜好)

鹹水粄

客家鹹水粄非常講究配料的調味，最重要的是油蔥醬的香氣，嗯，直接拿牛頭牌紅蔥醬來替代，嘿，雖非百分百相似但也有八成五了～～一定要試試...

食材：在來米粉、玉米粉、冷開水、熱水、鹽、豆干、韭菜、菜脯、牛頭牌紅蔥醬、沙拉油

越式香草雞肉沙拉🥗

加了香菜、九層塔和薄荷的清爽沙拉

食材：雞胸肉、冬粉、越式酸甜醬、洋蔥、魚露、小黃瓜、檸檬汁、薄荷、紅辣椒、九層塔、蔥、香菜、鹽、蒜、胡椒

玉米雞肉丸

清爽的雞絞肉和豆腐均勻混合成肉餡，以美味的紅蔥醬作為調味主調。 揉製成丸子後，均勻的裹上金黃玉米粒和翠綠碗豆。趁著煮飯的時候，與米...

食材：雞絞肉、豆腐、牛頭牌紅蔥醬、牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒、白胡椒粉、冷凍碗豆、鹽、米酒

蚵仔煎

在家自己做，好吃又健康！

食材：鹽巴、胡椒、蚵仔、紅蔥醬（XO醬）、青菜、地瓜粉、雞蛋、或 太白粉1/3、地瓜粉2/3、番茄醬、水、海山醬、糖

高麗菜飯：智慧萬用鍋做好菜

高麗菜飯是幾乎零廚藝也能成功的家常菜，最常失敗在比例調配，這次終於做出無燒焦也無鍋巴的比例。快來跟著做吧！

食材：白米、高麗菜（夏季）、醬油（薄鹽）、香菇（中）、砂糖、五花肉、香菇水、冬蝦、牛頭牌油蔥醬

馬鈴薯沙拉（柏林版本）

以前暑假去柏林遊學，寄宿家庭的阿嬤做的馬鈴薯沙拉讓我印象深刻。因為疫情短時間無法旅行，這次跟她要了食譜，還原懷念的味道～

食材：馬鈴薯、洋蔥、美乃滋、蘋果、優格、小黃瓜、蜂蜜芥末醬、酸黃瓜、醋、櫻桃蘿蔔、鹽巴、巴西里、黑胡椒、蝦夷蔥、西洋芹

擔擔麵

有時想吃宵夜或來不及準備多樣食材，就可以利用現有的醬料和高湯，一樣可以作出美味的佳餚。擔擔麵充滿香濃的紅蔥醬味，湯頭也是濃郁好喝，...

食材：黃油麵、滷蛋、肉燥、牛頭牌紅蔥醬、牛頭牌原味高湯 雞肉風味、韭菜、蔥花、香菜

中秋節創意QQ麻糬粽子

這次選擇包難度比較低的「QQ麻糬粽」沒想到贏得老公&婆婆的大力讚賞！來我家吃完一顆後，婆婆直接把一大串QQ粽全都打包帶走，...

食材：蝦米、乾香菇、糯米粉、香菇水、粘米粉/在來米粉、粽葉、油、水、棉繩、Sriracha是拉差辣椒醬、豬絞肉、糖、牛頭牌紅蔥醬、醬油、熱水、米酒、白胡椒粉、五香粉

簡單做豪華澎派鍋燒麵

大家喜歡吃鍋燒意麵嗎？ 煮婦超愛，尤其是那個湯頭！沙茶醬的香氣跟食材融合一起的味道，真的是百吃不厭！在家自己煮鍋燒意麵，其實超簡單...

食材：湯頭 （這是2人份）、柴魚片、十味觀沙茶醬、淡醬油、味醂、食材、草蝦、火鍋肉片、火鍋料、雞蛋、小白菜、蔥末、辣椒末、意麵（或自己喜歡的麵）

皮蛋蔬菜粥

最近腸胃不適，吃點營養粥來緩和，而且做法超簡單！

食材：白飯、高麗菜、紅蔥醬、芋頭、味醂、豬絞肉、米酒、皮蛋、醬油、雞蛋、原味高湯、蝦米

洋蔥拌雞絲

年節拜拜需要全雞，直接到燒臘店買隻烤雞是不錯的選擇，附贈的油蔥與燒臘醬汁，除了直接搭配雞肉，拿來拌雞胸肉更合適哦

食材：烤雞雞胸肉、洋蔥、燒臘醬汁、燒臘店油蔥、七味粉