蔥薑

麻辣香鍋（海底撈口味）

使用海底撈的麻辣香鍋料理包，做出一份具有色香味美的菜餚。是搭配冰啤酒最佳料理。

食材：白蝦、牛五花、奶油白菜、蓮藕、金針菇、蔥、薑、蒜、辣椒、海底撈麻辣香鍋包

豆瓣鮮蚵豆腐

豆瓣鮮蚵湯汁超下飯，讓你不知不覺吃下好幾碗飯。

食材：鮮蚵、嫩豆腐、醬油、辣豆瓣醬、香菇素蠔油、薑、康寶雞粉（原味）、蒜、鹽、蔥、料理酒、白胡椒粉、油

印尼薑黃炒麵

今天做的炒麵偏甜，怕甜的建議在醬料中加入辣味、酸味，使風味更平衡。 🍝相關食譜：「印尼炒麵Mie Goreng」、「台式素炒麵(...

食材：油麵、蒜頭、醬油、紅蔥頭、蠔油、辣椒、印尼甜醬油、雞胸肉、香油、蝦子、薑黃粉、花枝丸、(辣椒粉)、高麗菜、白胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、豆芽菜、熱水、蔥、香菜

韓式粉絲湯소불고기전골

做法簡單的韓式火鍋，若覺得味道太淡可加些泡菜。 🍜相關食譜：「關東壽喜燒火鍋」、「韓式泡菜鍋소고기 김치찌개」、「泡菜大醬鍋김치...

食材：雞蛋、鮮香菇、牛火鍋肉片、金針菇、蒜頭、薑、胡蘿蔔、蔥、乾香菇、洋蔥、醬油、昆布、韓式冬粉당면、米酒、柴魚片、大蔥대파、韓式糖漿、山茼蒿쑥갓、芝麻油、清水、辣椒、黑胡椒粉、鹽、高湯

【影片】港式咖哩魚蛋

港式街頭小食-最受歡迎必定是咖哩魚蛋，人在異鄉，想吃就要自己做囉！ 超香濃的咖哩醬汁，Q彈的魚蛋，再加上豬皮，完美的配搭。在家也可...

食材：魚蛋、豬皮、叉燒醬、蒜頭、桂侯醬、乾蔥、雞粉、黃薑粉、鹽、咖哩粉

[🐟海鮮] 蔥燒海參

大菜家中做,人人皆是大廚～ －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

食材：海參、薑１小塊、蔥、紹興酒２大匙、食用油、蔥油、水(可以蓋過海參即可）、熱水、醬油、冰糖、紹興酒、蠔油、蔥油湯底、白胡椒、太白粉、水

紅油抄手

自製辣油和淋醬，搭配市售餛飩或自製餛飩都美味。 🥟相關食譜：「鮮肉餛飩湯麵」、「鮮翠韭菜煎餃」、「客家瓠瓜煎餃」

食材：油、八角、烏醋、薑、醬油、紅蔥頭、醬油膏、月桂葉、香油、花椒、砂糖、辣椒粉、白胡椒粉、紅椒粉、蒜頭、粗辣椒粉、蔥、小黃瓜

『堪比老字號』鮮香入味的王府燒羊蠍子

「羊蠍子」乃羊脊椎骨部位，因形似蠍子得名。「羊蠍子」有八分緊實的瘦肉，二分肥美的脂肪，骨洞內帶有骨髓，溫補驅寒、健脾益氣。據說「羊...

食材：羊蝎子、蔥、薑、乾辣椒、糖、生抽、老抽、黃酒、鹽、胡椒粉

港式黯然銷魂飯之手作叉燒醬汁

先說我不是用大賣場的「叉燒醬」，我醃製了3天3夜⋯ 秘訣是要用蜂蜜雙面烤！

食材：梅花肉排、蠔油、米酒、蕃茄醬、味增、糖、蜂蜜、蔥、薑、蒜頭、煮過的開水、白飯、綠色蔬菜

炒豆皮

食材：生豆皮、蔥段、酒、豬肉絲、醬油、薑泥、糖、香油、鹽、水

滷牛三寶

過快年了，跟大家分享一道年菜 - 滷牛三寶。這道料理可以提前一天製作，而且使用壓力鍋不用顧爐，非常方便！ 對於第一次滷味的朋友不需...

食材：牛筋、牛肚、滷包、牛腱、醬油、蔥、米酒、薑、冰糖、蒜、洋蔥

雨來菇紅燒丸子湯

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日...

食材：宇相雨來菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛肉丸、番茄、蔥、薑、辣豆瓣醬、醬油、滷包、水

月亮蝦餅（簡單/清冰箱/2張份）

用無毒大蝦蝦肉鮮甜，購買超市就有的花枝漿混合蔬菜舖上越南春捲皮輕鬆煎炸ㄧ下就是健身美味的月亮蝦餅。美味的月亮蝦餅只要有蝦子、現成魚...

食材：鮮蝦（大型）、越南春捲皮、蔥末、洋蔥、花枝漿（全聯有賣）、紅蘿蔔絲、荸薺（可省略）、餡料調味、玫瑰鹽、玉米粉、白楜椒、薑泥、蛋白、香油、沾醬（買泰國甜辣醬即可）、白醋、魚露、糖、辣椒末

滷小雞腿和杏鮑菇

加了炒糖的步驟，小雞腿和杏鮑菇顏色超美的

食材：小雞腿、蔥、糖、大蒜、熱水、薑、醬油、杏鮑菇、水、滷包

【MaiMai廚房】黃瓜鑲肉

【#黃瓜鑲肉】是個看似麻煩，實際上卻省時又快速，還是道清爽又可口的宴客菜呢！利用電鍋來料理，就可以同時間做其他的菜，是不是很棒呢!...

食材：大黃瓜、絞肉、醬油、紅蘿蔔、鹽、蔥、米酒、薑、太白粉、香菇、香油、白胡椒粉

快速簡單版-麻婆豆腐

食材：絞肉、豆腐、(辣)豆瓣醬、蔥/薑/蒜、水、醬油、糖、香油

港式豆鼓蒸排骨

嫁來台灣久了，越來越想念香港的料理。以前在香港，我經常陪祖母去茶樓「飲茶」，每次都會點「鼓椒蒸排骨」。來到台灣，要吃港式點心不太容...

食材：排骨、蒜頭、糖、薑、橄欖油/花生油、豆鼓、蔥、太白粉、鹽