家庭料理東坡肉
描述
大家可以加入紹興酒200ml，水要減少200ml，
但因為家裡小小孩要吃，所以我沒加哦！
沒時間顧火🔥的話，在水淹滿肉滾後(要換成蒸鍋哦)，放進電鍋裡蒸也很方便！
（外鍋3杯水-跳起）X3次，再燜10分鐘，完成！
作法影片分享：
https://youtu.be/os49bEcZhjk
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份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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豬皮最後煎，肉才不會變形 詳細作法影片： https://youtu.be/os49bEcZhjk
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30克貳砂糖炒到冒泡變褐色！
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先燜煮一個半小時！ PS.懶得顧火🔥的話，在水淹滿肉滾後(要換成蒸鍋哦)， 放進電鍋裡蒸也很方便！（外鍋3杯水-跳起）X3次， 再燜10分鐘，完成！
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翻面再燜煮一個半小時，收汁上菜！ 詳細作法影片： https://youtu.be/os49bEcZhjk
小撇步
豬皮最後煎，肉才不會變形哦！
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