苦瓜

夏天可以吃的很清爽 蘆筍炒豆腸餐🍽️

這次分享當季蔬菜「蘆筍」，盛產期為每年4-10月，時間相當長，多使用當季時蔬烹調，吃進符合季節的蔬菜令人感到舒服。🥰 📝拍照後用...

食材：蘆筍、香菇、豆腸、杏鮑菇、油、紅椒、鹽、苦瓜、水、番茄

金沙苦瓜with特福萬用鍋

復刻熱炒店的金沙苦瓜 食材非常簡單～ 雖然過程中有些意外 但也算是殊途同歸吧🤔🤣

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、香蒜粒

08苦瓜排骨湯︱清熱消暑︱家常菜

苦瓜低脂肪、低普林的鹼性食物，苦瓜涼拌、炒食、做湯，營養佳！花費70元 https://youtu.be/K_0mmknrcV0...

食材：小苦瓜、豬里肌排骨、薑片、枸杞、鹽

古早味醬燒破布子苦瓜

醬汁裡有著破布子的甘甜，烏醋畫龍點睛的提酸，再加上鹹鹹的醬香，中和了苦瓜原本的苦味，甘苦中帶點鹹香酸甜的滋味最下飯了，是難忘的古早味！

食材：苦瓜、蒜頭、破布子罐頭、醬油膏、糖、水、烏醋

白玉苦瓜炒蛋 (苦瓜擺盤)

苦瓜料理做過，豆鼓苦瓜、苦瓜排骨湯、鹹蛋苦瓜、苦瓜炒肉絲，今天用最家常的食材消滅苦瓜 。苦瓜擺盤很少有，這等無聊的事就交給我吧。

食材：白玉苦瓜、有機蛋、蒜頭、油、鹽

幼兒副食品-山苦瓜煉乳香蛋糕

我是興大附農幼保科的林依珊，2022年的暑假真是充實，老師找我們做幼兒副食品喔! 製作這道副食品主要目的是，我們發現許多幼兒對於山...

食材：山苦瓜蘋果渣、香蕉、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、無鹽奶油

苦瓜小魚粥

喜歡的苦瓜小魚湯與白米的相逢，這一鍋苦瓜小魚粥香濃又滋味無窮。 偶爾也想去買些豪華食材來料理，不過總是肚子餓先⋯還是翻開冰箱有什...

食材：白米、苦瓜、小魚乾、鹽、烹大師鰹魚粉（可用鹽代替）、米酒、白胡椒粉（可省略）

【乾燒苦瓜】口舌回甘，餘韻綿長！

苦瓜雖然適種期在夏季，但因臺灣南部氣溫高，全年皆可播種採收，冬季裡的白玉苦瓜苦味不是那麼重，水分含量高，洗淨斜切成片，用日式昆布醬...

食材：白苦瓜 (約650公克)、蒜末、香菇素蠔油、紅辣椒絲、砂糖 1茶匙、醃漬過的樹子、橄欖油、清水

苦瓜炒肉絲 (苦瓜料理整理)

雖說吃的苦中苦方為人上人 人上人可以但不想吃苦怎辦？ 🍎苦瓜料理不苦的方式： 1.各種烹煮方式，內膜刮乾淨 。 2.做涼拌可用鹽...

食材：苦瓜、豬腰內肉、蒜頭、辣椒（不吃辣可省略）、素蠔油或醬油、鹽、油

鹹蛋苦瓜

食材：鹹蛋、苦瓜、米酒、二砂、香菇素蠔油、蒜頭

鳳梨苦瓜雞

冷冷的天，喝一碗暖暖的鳳梨苦瓜雞，讓自己更溫暖唷～

食材：苦瓜、鳳梨（小顆）、三節翅、鳳梨醬、鹽

*苦瓜封瓜仔肉*

想吃瓜仔肉，但媽媽說冰箱的苦瓜有點熟不得不炒了。那就結合在一起做苦瓜封瓜仔肉吧！

食材：大茂黑瓜、豬絞肉、白苦瓜、蔥碎、薑末、蒜末、白胡椒粉、全蛋、鹽、醬油

鹹蛋苦瓜

食材：苦瓜、鹹蛋、蔥花、糖、水

藍家小館-鹹蛋炒苦瓜

食材：苦瓜、鹹蛋

苦瓜鹹蛋

食材：鹹蛋、苦瓜

豆豉苦瓜

夏日吃苦瓜不僅清熱、退火，還富含膳食纖維，但許多人害怕苦瓜的苦澀味，只要一個小步驟就能減低苦瓜的苦味。

食材：苦瓜、蔭豆豉、蒜頭、米酒、醬油、糖、水

古早味滷虱目魚肚+醬滷苦瓜

苦瓜和虱目魚肚兩種食物一起滷好方便，但是又不會影響彼此的味道，甘甜鹹香非常下飯唷～

食材：無骨虱目魚肚、苦瓜、豆豉、冰糖、蔥、薑、米酒、醬油、蠔油、辣椒、小磨坊萬用滷包