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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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簡單快速又下飯的溫拌料理
食材:去骨雞腿肉、小黃瓜、醬油、蒜末、白醋、蔥末、黑醋、香菜末(可加可不加)、糖、辣油、花椒(可加可不加)
麻婆豆腐是道主要材料簡單,難在調味料多到會讓人忘記和豆腐烹煮技巧。 前置作業比較繁複點,接著下了豆腐就像有機耕種般的作法,儘量不要...
食材:板豆腐、豬絞肉、花椒粒、蔥花、花椒粉、薑末、香油、蒜末、糖、鹽(事先煮豆腐用)、醬油、辣豆瓣醬、米酒、胡椒粉、烏醋、川味花椒辣油
天氣太熱不想運動流汗,只好從飲食的熱量下手。
食材:雞胸肉、馬蹄粉、芝麻醬、玉米粉、水、曰式醬油、小黃瓜絲、醋、紅蘿蔔絲、糖、芫荽、香油、辣椒、花椒辣油、檸檬、曰式柚子醬
前一篇有提到,為了能快速逃離廚房,做了一道涼拌梅粉南瓜。既然有梅粉口味的南瓜,怎可沒有麻辣口味的呢?尤其在如此爆熱的氣候,更要吃重...
食材:南瓜、鹽、辣油、蒜、花椒油、辣椒、香油、檸檬汁、味醂、白砂糖
改良版的水煮肉片,因為還有自製辣油,材料冰箱找一找就有,天氣太熱,完全不想走出去,所以午餐決定躲在冷氣房裡吃會冒汗的水煮料理!!
食材:豬肉火鍋肉片、辣油(花椒&辣椒)、洋蔥、香菇、番茄、豆瓣醬、飲用水、香菜、砂糖
使用十三香粉,將牛腱滷的香香QQ,吃完一口接一口。
食材:巴拉圭腱子心、食貨集十三香滷包、芹菜、雞骨、油炸花生米、嫩薑、豬骨、花椒粉、大蒜、水、辣油、糖、醬油、紹興酒 (可用米酒代替)、香菜、恆泰豐香醋、青蔥、花椒油、生薑 (切片)、大蒜 (略拍)、辣椒 (去籽切段)、蔥 (切段)、香菜梗、鹽
天氣冷,不用出門人擠人吃火鍋,在家就能自己調味出微麻微辣的麻辣燙溫暖又好吃啊~
食材:蔥、八角、豆瓣醬、桂皮、辣油、魚丸、乾辣椒、胡椒粉、金針菇、辣椒、鹽巴、香菇、花椒、豆腐、陳皮、牛肉丸、甘草、豆腐皮、牛骨高湯、魚板、羅漢果、蒜頭、老薑
傳統的山東燒雞要炸過再蒸,這道食譜改用煎的方式,美味不減,健康加倍! 涼爽又香氣四溢,端上桌豪邁大氣,酸甜麻辣的口味很適合夏季宴客...
食材:去骨雞腿肉、小黃瓜、醬油、紹興酒、蔥白、薑片、白醋、花椒、烏醋、八角、糖、蒜末、薑末、蔥花、香油、花椒粉或花椒油、辣椒碎、辣油、蒸好的雞汁
今天教大家簡單方便的生酮川味口水雞,白煮雞就可以拿來直接做變化,不開火簡單涼拌,夏日必備的香辣好滋味! 影片:https://ww...
食材:去骨白煮雞腿、花椒、蔥花、薑泥、橄欖油、香菜、蔥絲、辣椒絲、醬油、白醋、赤藻醣醇、鹽、辣油(或椒麻醬)、芝麻、花生粉、核桃碎
這是道味道豐富的下飯宴客菜,雖然做法看似繁複,但是做過兩三次,就會很熟練了。其實都是運用基本的料理手法就能完成。 雞腿是去骨的,...
食材:去骨雞腿排、米酒、鹽、香油(或炒菜油或辣油)、醬油、花椒粒(用花椒粉少許也可以)粉、白胡椒粉、梅林辣醬油、薑末、蒜末、蔥切末、紅辣椒末、烏醋(起鍋前加入,熄火拌勻)
便當宅急便阿母~ 女兒特愛鴨血的Q嫩口感,可是太辣對她來說又有點挑戰,所以這算輕辣版本的鴨血 當然中午煮一鍋酸菜鴨血便當菜,晚餐再...
食材:鴨血、豆皮、酒、薑片、高湯、蒜、水、花椒、豆瓣醬、青蒜、辣油、酸菜
在外面買涼麵擔心衛生安全,那不如自己動手做吧! 濃郁的芝麻醬汁淋在Q彈的麵條上,好吃又安心,一定要學起來! 更多美味又簡單的食譜...
食材:細涼麵、小黃瓜、芝麻醬、胡蘿蔔、花生醬、豆芽菜、溫水、蜂蜜、麻油、醬油、鰹魚露、蒜泥、花椒油、辣油、檸檬汁
自製紅油抄手很簡單,自己可調較辣度
食材:雲吞皮、新鮮豬肉、生抽、鮮蝦、雞粉、花椒辣油、木耳、糖、砂糖、生粉、蒜蓉、薑粒、陳醋或日本黑醋、清水、白胡椒粉、麻油
用現成市售烤雞剁塊, 再用蒜末/辣椒末及一些醬汁調味料來提味,最後加上香菜, 成了一道快速美味的料理.
食材:市售烤雞、小黃瓜、白醋、香菜、鎮江醋、大蒜末、糖、辣椒片、醬油、花椒油、辣油、香油
鴨血要好吃用對方法 不輸麻辣店的哦 讓在冬日冷冷天氣裡來上一碗吧 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://ww...
食材:鴨血、臭豆腐、金勾蝦(洗淨備用)、魚乾(洗淨備用)、乾香菇(泡軟備用)、蒜末、薑末、冰糖、酸菜(泡水去鹽備用)、雞高湯、醬油、大紅袍(花椒粒)、大紅袍花椒粉、郫縣豆瓣醬、辣油(不喜辣可不加)、鹽
年後剩下的食材再利用,混搭美國楔形薯輕鬆料理15分鐘內就變化成美味的餐點,工作繁忙的上班族午餐便當菜色提振精神美味大推!!
食材:美國楔形薯(冷凍)、高麗菜、胡椒鹽、秀珍菇、黑胡椒、醬油、紅蘿蔔、白醋、豆芽菜、香油、糖、火鍋里肌肉片、米酒、青蔥、辣油、蒜末、花椒粒
濕冷的天,特別想吃麻辣鍋。自製麻辣鍋底,其實很簡單。用超市易購得的醬料,搭配喜歡的肉片火鍋料,一個人的麻辣鍋也有好滋味♪ ★更多...
食材:鴨血板豆腐、肉片火鍋料、花椒油、蔬菜菇類、辣油、李錦記麻辣鍋醬、青蔥、醬油、麻辣鍋底、蒜頭、白砂糖、白醋、海鹽、香油、雞高湯、蔥花
最近超商常看到的涼麵,想說自己試試主角椒麻雞絲的作法。 涼拌料理拌一拌很簡單,夏天不用開大火也能簡單上菜,前一天晚上我會用電鍋蒸好...
食材:雞胸肉、薑、芝麻醬、米酒、麻辣醬、鹽、花椒粉、小黃瓜、日式醬油、烏醋、糖、花椒油(辣油)