芝麻醬

自製涼皮(快速版)

涼皮是陝西很受歡迎的小吃，很多涼麵店裡也會賣，涼皮白、薄、光軟，吃起來Q滑。傳統涼皮需要洗麵並長時間等待，但快速版的作法只要15分...

食材：澄粉、高筋麵粉、蒜泥、水、醬油、小黃瓜絲、香油、冰開水、紅蘿蔔絲、芝麻醬、香菜、花椒油、花生碎、烏醋、辣油（不吃辣可不加）

酸甜涼拌川耳(二)

今天又做酸甜微辣的涼拌秋耳，Q彈爽脆嘎嘎香！ 相關食譜：「藤椒涼拌酸甜川耳(五辛素)」、「嫩薑涼拌川耳(五辛素)」、「酸甜涼拌川...

食材：川耳(泡發)、小黃瓜、醬油、洋蔥、白醋、嫩薑、砂糖、蒜頭、日式辣油(微辣紅油)、香菜、香油、紅辣椒、熟白芝麻、味精

蒜味十三香調味粉(五辛素)

微微辣版十三香調味粉，適合用於醃肉、燒菜、燒烤蘸料等。獨特香氣真的超迷人😍 相關食譜：「勁辣十三香調味粉(純素)」、「十三香醃肉...

食材：百草十三香、白胡椒粉、香蒜粉、紅甜椒粉、熟白芝麻、食鹽、細砂糖、味精、花生粉、花椒粉、黑胡椒粉

辣醃蘿蔔乾(五辛素)

家人們誰懂這一口的含金量啊? 今天跟著閆媽做網上特別火的蘿蔔乾，一口咬下嘎嘣脆，酸甜麻辣真的絕了!! 就點麵條、大米粥都老香了，只...

食材：蘿蔔乾(菜脯)、油潑辣子、砂糖、白醋、香油、熟白芝麻、香蒜粉、味精、細紅辣椒粉、薑母粉

四川擔擔麵

擔擔麵並不難煮，偶爾不做飯，轉轉口味, 做個味道豐富的麵, 配碟小菜或涼拌，全家人又可大快朵頣! 歡迎到米太廚房手記Facebo...

食材：四川幼麵(乾)、豬絞肉、芝麻醬、蝦米/蝦皮、辣豆瓣醬、炸菜丁、油膏、蔥花、荔枝醋、烤花生、糖、上湯、水

日式胡麻辣油(簡易版)

今天分享日式風味辣油。一入口先是濃郁的胡麻香氣，漸漸能感受到辣度，尾韻則帶點麻感。艷麗色澤看似危險，實則辣得柔和。 🌶️相關食譜...

食材：八角、花椒粒、胡麻辣油、粗辣椒片*、醬油、芝麻油*、白醋、植物油*、細黑胡椒粉

薑汁燒肉

食材：豬里肌肉片、洋蔥，切絲、薑泥、熟白芝麻(可略)、萬家鄉味醂、龜甲萬本釀醬油、高粱酒、食用油

涼拌花枝

熱熱的天氣真的讓人吃不下 這時候來點涼拌菜最ok 了 步驟簡單.作完冰箱冰鎮一下 要吃在拿出來淋上醬汁 簡單又方便

食材：花枝、生菜、醬油、小黃瓜、橄欖油、番茄、芝麻

涼拌菠菜

夏天想吃的日式口味涼拌菠菜

食材：菠菜、鰹魚粉、白芝麻、醬油、糖

小丑魚吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

夏天總覺得食慾不振，白吐司單調提不起胃口。 超夯超Ｃｕｔｅ的小丑魚吐司讓人食欲一振。 簡單又健康，讓吐司多采有趣！ 舌尖上的美味，...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、黃金乳酪粉、細砂糖、黑芝麻醬、冰水、黑芝麻粉、奶油、即發乾酵母

九層塔芝麻厚燒餅/Vegan純素

加入大量九層塔及白芝麻的「九層塔芝麻厚燒餅」，有著鬆軟口感及濃郁九層塔的鹹香滋味，是一款非常適合作為早餐或下午餐食用的輕食小點心唷...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、九層塔、水、植物油、糖、速發酵母、胡椒鹽、白芝麻、鹽

怪味口水雞 ［超簡單新手零失敗］

川菜餐廳的必點菜色，香Q雞腿肉，搭配上香辣的醬汁，在這炎炎夏日中更是一道令人垂涎三尺的開胃菜！

食材：去骨仿土雞腿、辣椒、薑泥、青蔥、蒜泥、薑片、香菜、醬油、鹽、花生粒、麻油、米酒、芝麻醬、烏醋、白醋、細砂糖、紅油、花椒油

韓式雞肉三角飯糰

我每天早上都幫孩子準備學校午餐的便當，他們都不喜歡吃學校的午餐，只愛媽媽做的便當，我只好辛苦一點。😆但這學期開始，學校午餐時間居然...

食材：白飯(烹飪量杯，非量米杯哦、切碎烤雞胸肉(好市多烤雞)、蔥，切成蔥花、白芝麻、芝麻油、韓國零食烤海苔(約5克)、壽司海苔，剪中長條

口水雞

必學開胃菜！口水雞，美味關鍵：雞肉要冰鎮,那煮多久燜多久？開胃下飯不會讓你覺得辣的不舒服,淋上醬汁讓它全扒在所有食材上

食材：去骨雞腿、蔥段、米酒、薑片10克、香油、香菜末、蔥花、蒜末、辣椒、醬油、烏醋、鹽、糖1匙、花椒、白芝麻少許

蔥肉燒餅

簡易版蔥肉燒餅，不用花時間在外排隊，自己做就可以喔！

食材：蔥油餅、絞肉、蔥、醬油米酒、白芝麻

超簡易黑芝麻馬芬蛋糕（鬆餅粉）

防掉髮、白髮的黑芝麻醬不只能拌麵還可以加入蛋糕中當早餐，一樣健康養生，大人小孩都愛喔！ 超簡易版，適用沒有烘培用具的朋友^_^

食材：鬆餅粉、沙拉油、蛋、水（牛奶或豆漿）、黑芝麻醬

蝦仁燒賣｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/4KHp1857kxc

食材：蝦仁、貝柱、水煮竹筍、青蔥、蛋白、薑末、片栗粉、酒、芝麻油、鹽、燒賣皮