芋頭食譜

芋頭雞

芋頭含有蛋白質、醣類、膳食纖維、鉀、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素，其中以膳食纖維和鉀含量最多，因此適量的吃芋頭可以...

食材：去骨雞腿肉、芋頭、馬鈴薯、乾香菇、青蔥、辣椒、蒜頭、薑、＜醃肉醬料＞、鹽巴、米酒、白胡椒粉、太白粉、＜調味料＞、辣豆瓣醬、醬油、糖、香菇水、高湯、香油

古早味芋頭米粉湯

充滿媽媽味道的傳統家鄉味，彈牙米粉加上香濃佐料佐以綿香芋頭，真是令人難忘的好滋味 網誌:http://monacama.pixne...

食材：米粉、芋頭塊、豬肉絲、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲、蔥白片(大蒜)、芹菜末、水、鹽、味精、香油、白胡椒粉

雙色芋泥蛋糕捲

這可不是色素哦!這是運用紫藷和芋泥做搭配而做出來的天然紫色~^^

食材：芋泥、蛋白、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、橄欖油、牛奶、紫心甘藷粉

五彩鹹稀飯

一般鹹稀飯都只加鹽，年輕人會覺得太清淡，若再加微辣的辣椒粉等會變成重口味，他們會很喜歡吃不膩。

食材：高麗菜、煮好白米飯、豆腐丸（里仁有）、鹽、濕香菇、紅蘿蔔、檳榔心芋頭、清醬油、愛之味沙茶醬

魷魚螺肉蒜

食材：乾魷魚、排骨酥、炸過的芋頭、香菇、鳥蛋、開陽、螺肉罐頭、蒜苗、芹菜、蒜頭、香菇水、水

黑糖芋頭年糕

蜜芋頭加入少許的黑糖更提升了芋頭的香氣，年糕裡滿滿的芋頭丁，吃的好過癮，不甜膩只有芋頭香，在家自己做，全都由電鍋代勞，一點也不麻煩...

食材：［粉漿］糯米粉、［粉漿］澄粉、［粉漿］水、［蜜芋頭］芋頭切丁、［蜜芋頭］黃砂糖、［蜜芋頭］黑糖、［器皿］適當容器、［器皿］年糕紙

芋餃

用芋頭做三角圓 另一種風味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoe...

食材：芋頭、絞肉、木薯澱粉（用其他粉亦可）、蔥末、鹽、味素、香油

杏仁椰香芋棗-烤箱版(副食品💚1歲＋)

一直想給小橄欖嘗試芋頭，可是直接蒸熟的芋頭太硬，燉熟的又太爛，不能讓他抓著吃。翻食譜，突然看到芋泥丸，想到以前小時候愛吃的芋棗，於...

食材：芋頭、椰子粉、配方奶 或 牛奶、杏仁片、蛋

[大同電鍋] 芋頭香菇素油飯

芋頭與糯米的結合的米糕料理多半都是製作成甜的風味，其實鬆軟濃郁的芋頭，與菇類一起製作的素食米糕，香氣十足一點也不遜色於葷的油飯。

食材：長糯米泡水5-6小時備用、芋頭切丁、小香菇泡軟切絲、杏鮑菇切片後切絲、豆皮、泡香菇水、香菇素蠔油、胡椒鹽、五香粉、鹽巴

美味變異點心一超簡單

Q彈的麻糬搭配上香甜的紫地瓜泥與鬆軟芋頭，自然又甜蜜的味道，令人懷念的美妙滋味。

食材：糯米粉、芋頭半圓片、甜菊花/薄荷葉、紫地瓜丁、白糖、鹽、開水

電鍋蜜芋頭

食材：芋頭、砂糖、米酒、水

家常菜-芋頭排骨菇湯

我愛芋頭，做這一道電鍋料理~芋頭炸過後的香氣煮湯真的是沒話說~

食材：芋頭、沙拉油、排骨、雪白菇、雞精粉、鹽、水、蔥花

芋頭包

最近應該是芋頭的盛產季節,不管是價錢跟品質都比以往來的更能讓消費者接受,今天就用大甲芋頭來做,味道真的很棒喔。

食材：芋頭、奶油、糖、中筋麵粉、酵母、水、沙拉油

電鍋蜜芋頭（不失敗版）

蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點， 1.芋頭的選擇，差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的，這樣口感比較鬆！ 2.還有切塊的時候，用滾刀的方...

食材：芋頭（約450g)、水、米酒、糖

芋香椒塩松板豬

鹹香，下酒菜的好選擇哦！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/301764779

食材：松板豬、芋頭、節瓜、紅蘿蔔、蒜、塩、胡椒粉

🍀快煮10分鐘💕芋頭鹹粥🍠

電鍋剩飯真煩人，翻翻冰箱食材，動動腦，將它搖身一變又是另一餐的佳餚美味😋

食材：芋頭、大香菇、紅蘿蔔、菜脯、蔥花、胡椒塩、剩飯

古早味~炸芋頭地瓜簽

小時候常常吃.懷念這味道.酥酥脆脆的一口接一口

食材：地瓜、芋頭、麵粉、蛋、糖、水