芋頭食譜

芋上地瓜圓

自己動手做最健康

食材：地瓜粉、地瓜、芋頭、黑糖

海苔椒鹽知心芋泥球

前陣子先生和公司阿姨一起團購了芋頭，一次買了6~7顆，每天努力變化不同料理消耗它們~ 做了芋頭粥、砂鍋魚頭芋香米粉湯、排骨酥芋頭...

食材：大甲芋頭、低筋麵粉、二號砂糖、香料共和國-海苔椒鹽、南棗桂圓核桃糕、鳳梨夏威夷軟糖

芋香西米露

濃郁的芋頭香氣 滑順的口感 讓你在炎熱夏天 品嚐到五星級飯店的芋頭西米露

食材：芋頭、西谷米、椰漿或鮮奶、水、糖

Couscous焗烤超級食物

中西合併的一道焗烤料理，因為要做蛋奶素所以没加辛香料蒜頭，取洋菇、百里香、研磨黑胡椒、帕瑪森起司香氣來彌補缺乏蒜香的不足。

食材：芋頭、地瓜、中筋麵粉、鷹嘴豆、無鹽奶油、Couscous、鮮奶、蘑菇、鮮奶油、花椰菜、鹽、水、研磨黑胡椒、奶油、百里香、帕瑪森起司、切達起司

香菇芋頭粥〞節省時間的煮粥小技巧

超強寒流即將來襲，大家要注意保暖喔！ 寒冷的天氣就需要吃暖呼呼的料理~ 所以這次分享挺適合當早餐的 香菇芋頭粥〞 （3人份，1人份...

食材：米、水、芋頭、乾香菇、胡蘿蔔、醬油、黑胡椒/胡椒粉、鹽

炸芋泥丸

食材：芋頭、紅糖、太白粉、麵粉、雞蛋、麵包粉

綠茶芋泥麵包 (低油低糖)

綠茶和芋頭味道很搭呀！我喜歡濃濃的綠茶味，所以多加了幾克。我是盡量低糖低油，不喜歡的可以上調哦，多油點會較香較好吃。有經驗的朋友們...

食材：高筋麵粉、綠茶粉、芋頭、黃糖、雞蛋、油、牛奶、水、乾酵母、鹽、液態無鹽奶油

手工芋圓甜湯

自己手工製作軟Q芋圓，真材實料，冷熱吃皆宜。涼涼的秋，不搭冰品吃，而是搭桂圓紅棗枸杞湯，好暖呼呼的點心!

食材：芋頭、地瓜粉、蓮藕粉(替代太白粉)、糖、開水

惠而浦 麵包機 潮州風味 煨 芋頭仔

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...

食材：芋頭仔、沙糖、水

香煎營養手工芋頭糕

市面上的現成產品添加物太多，自己手工製作卡安心！

食材：芋頭、乾香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米、蘿蔔糕粉或在來米粉、水 (詳見小撇步)、鹽巴 (詳見小撇步)、醬油、白胡椒、橄欖油

會津燴湯雞肉醬油拉麵

"會津燴湯"是日本會津地區代代相傳的鄉土料理，是一道以干貝高湯為基底，並帶有醬油風味的湯品，是一道在新年或是喜事筵席慶祝時都會端上...

食材：日式拉麵、日式清酒or米酒、雞胸骨、薑、乾木耳、蔥、四季豆乾、白醬油、水、麵筋、薄鹽醬油、乾香菇、紅蘿蔔乾、牛蒡乾、干貝乾、芋頭塊

芋香排骨

鬆軟綿密的炸芋頭，搭配香酥的炸排骨，多重的口感，簡單的做法在家就可以簡單做了。方便好料理歡迎進來逛逛http://barchef....

食材：排骨、炸芋頭、蔥、薑片、蒜粗、辣椒段、蠔油

冰鎮芋頭雪花糕

吃的到芋頭顆粒的雪花糕，冰凍到冷凍庫，會變身成古早味芋頭冰喔！

食材：鮮奶、砂糖、樹薯粉、太白粉、芋頭泥(若不愛芋頭可省略)、沾粉-椰子粉或芝麻粉

芋頭糕【寶寶電鍋版1y+】

昨天做芋粿巧，裡面有加糯米粉，還不太敢給小愛，昨天吵著吃，所以今天改做芋頭糕，她也可以一起品嚐

食材：芋頭、蝦米、糖、香菇、醬油、豬肉、黑胡椒、油蔥酥、玄米油、在來米粉、水+泡香菇水

暖胃的芋頭糯米甜粥

秋天的天氣不穩定，就是要做冰冰熱熱都好喝的甜粥♡糯米加入超綿密的芋頭，，可以當甜點也能當正餐唷~♫ ♡安夏の手作人妻食堂♡ F...

食材：圓糯米、芋頭、冰糖、黑糖、米酒、水

芋頭牛奶饅頭【真材實料】

現在是芋頭盛產的季節，就買個芋頭來做饅頭，廚房客廳彌漫著芋頭的香氣，自己動手做雖然外型沒有外面市售的饅頭好看，但保證真材實料!健康美味!

食材：削好的芋頭、砂糖、中筋麵粉、牛奶、德國有機酵母、或一般酵母、植物油

芋頭雞

芋頭含有蛋白質、醣類、膳食纖維、鉀、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素，其中以膳食纖維和鉀含量最多，因此適量的吃芋頭可以...

食材：去骨雞腿肉、芋頭、馬鈴薯、乾香菇、青蔥、辣椒、蒜頭、薑、＜醃肉醬料＞、鹽巴、米酒、白胡椒粉、太白粉、＜調味料＞、辣豆瓣醬、醬油、糖、香菇水、高湯、香油