自製食譜

自製沙嗲 【無油烤箱料理】

利用家裡常備的調味品，就能調製出好吃又沒有添加物的沙嗲醬! 提前將雞肉醃入味，要吃的時候只要進烤箱烘烤一下，就能馬上享用好吃的香烤...

食材：里肌肉 (切成一口大小)、蒜末、洋蔥末、薑末、花生醬(含糖)、米酒、醬油、咖哩粉、薑黃粉、辣椒醬、黑胡椒

自製✨醃芭樂 🍐& 芭樂蜜䬻果乾🌱

✨大家懷念古早味的醃芭樂🍐嗎？ 記得小時候過年到廟會🤹🏻都有小攤販賣醃芭樂，總會買一串邊看廟會🥁表演邊吃，就記得那芭樂超好吃🥰，...

食材：芭樂去籽、砂糖、梅粉

豆漿吐司(烘焙料理)

使用豆漿烘烤出質感細緻又有彈性的營養吐司 一出爐滿屋的誘人香氣立刻引發食慾 讓你不想吃也難

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、奶粉、速發酵母、無糖冰豆漿、無鹽奶油

自製花生冰淇淋（低碳生酮版）

四季裡最喜歡秋天的氣候 微涼的風帶點涼爽 這時吃上一球自製的冰淇淋就是最簡單的幸福🥰 自製花生冰淇淋（低碳生酮版） 簡單三樣食材...

食材：動物性鮮奶油、顆粒花生醬、赤藻糖醇、杏仁粒、花生粉

滷味 (速成自製辣油)

看起來顏色沒有很深的滷味，其實味道非常好。用雞腳熬成的湯頭，與滷包、花椒、八角、醬料和臺灣米酒，香氣濃郁不膩，高麗菜與金針菇爽脆又...

食材：雞腳、番茄、麻油、老薑切片、乾辣椒、大蒜、花椒、青蔥 (切成蔥花)、油蔥酥、滷包、花椒粒、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉

古早味蘿蔔糕

蘿蔔糕製作簡單，但若增加紅蔥肉燥醬一步驟，能立馬提升風味層次感與美味度，之後即使不加醬油，也十分美味。

食材：白蘿蔔、豬絞肉、香菇、小磨坊紅蔥肉燥醬、小磨坊蔥風味油、在來米粉、水

親子手作：乾煎虱目魚

虱目魚有許多的營養成分是優良的蛋白質來源，雖然刺很多但按照順序吃，也可以輕鬆的將刺挑出來，並享受魚的鮮美

食材：虱目魚肚、米酒、鹽

親子手作：白帥帥茶葉蛋

利用有機醬油和黑糖形成茶葉蛋的色澤，雖然沒有外面買的顏色那麼的濃，卻是無色素更健康~

食材：雞蛋、醋、茶葉、黑糖、有機醬油

高麗菜水餃(自製水餃皮)

食材：中筋麵粉、水、絞肉、鹽、高麗菜、太白粉、蔥花、薑末、醬油、香油、米酒、白胡椒粉

炙燒鹽豚佐自製溏心蛋拉麵

今天教大家一個超簡單的鑄釜鍋溏心蛋，真的超超簡單而且快速又很像拉麵店賣的，上班族偶爾想吃拉麵也可以選南僑急凍拉麵只要30秒燙熟就可...

食材：南僑急凍大膳拉麵、鹹豬肉、雞蛋、小白菜、黑龍黑豆蔭油、黑木耳絲、味霖、香菇片、月桂葉、白芝麻、甘草、香油、水、鹽

親子手作：塔香墨魚麵

使用義大利麵中的墨魚麵來代替一般的麵條，炒出來的麵非常的q彈

食材：墨魚麵、葡萄籽油、竹筍、紅蘿蔔、大蒜、菇菇、九層塔

親子手作:蠔油西生菜

從清洗食材到烹煮上桌只需短短的10 分鐘，是一道省時又美味的料理，兼具顏色、營養，少鹽少油健康無負擔

食材：西生菜、玉米粒、蔥花、火腿、香菇素蠔油

夏日吃爽吃【花枝蝦排佐莎莎醬沙拉】

夏日清爽吃法~ 使用南海豐【純手工花枝蝦排】，30年老師傅堅持純手工製作，有滿滿的的花枝肉，及蝦仁製成整塊花枝蝦排

食材：南海豐【純手工花枝蝦排】、綠捲鬚、大番茄、熱炒專用100%冷壓初榨橄欖、鳳梨、ONE 6年有機巴薩米可白葡萄、大蒜、ONE 西西里柑橘初榨冷壓橄欖、洋蔥、香菜、檸檬

手工餅乾🍪原味、抹茶、可可

酥香的手工餅乾🍪 曲奇餅乾的口感❤️ -、-、-、-、-、-、-。 使用鍋寶氣炸烤箱🤗

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、抹茶粉、糖粉、可可粉、鹽、全蛋

自製調味堅果

利用小磨坊豐富的調味料，自己搭配各種口味的堅果，淡淡蒜香、辛香料的風味，經過氣炸鍋烘烤激發出最棒的調味堅果，自己動手撒一撒，你也是...

食材：小磨坊蒜風味油、腰果、小磨坊薑黃粉、杏仁果、小磨坊印度咖哩粉、小磨坊大漠孜然風味料、核桃、小磨坊濃香五香粉、小磨坊羅勒葉、小磨坊香蒜粒、小磨坊經典胡椒鹽

親子手作：吃著玩的滷味

迷上滷味的香氣，但外面的滷味滷汁不可能更換也有過鹹的風險，於是自己動手利用電鍋做出即使單吃也不會過鹹，青菜多多不油膩的健康滷味

食材：小冬瓜、金針菇、醬油、雞蛋、鹽、洋蔥、糖、梅花豬肉、滷包、薑

［配方奶系列食譜］巧克力蛋糕土司

食材：高筋麵粉、糖、蛋黃、速發酵母粉、配方奶、蛋白、玄米油、鹽、低筋麵粉、無糖可可粉