肉絲料理

什錦高麗菜飯

簡單美味 隨意做菜的半職媽媽，如果有更好、讓菜更美味的做法，歡迎提供分享~

食材：高麗菜、肉絲、沙拉油、海鮮、水、蒜末、胡椒粉、香菇、鹽、蝦米、米、芹菜

榨菜肉絲

小時候很喜歡吃媽媽做的榨菜肉絲，跟外面咬不太斷好多纖維的榨菜不一樣～ 自己煮雖然比較麻煩，但是比較健康又好吃喲～ 我喜歡一次用多一...

食材：榨菜（整粒的）、豬肉絲、醬油、蔥、太白粉、小辣椒、烹大師、水

竹筍炒肉絲

夏季竹筍最好吃的季節，綠竹筍本身很清甜，用來炒也是很美味，這道料理最後調味加上一點烏醋，不僅提味也下飯喔！夏日炎炎來道酸鹹風味的料...

食材：綠竹筍、豬里肌肉、蒜頭、辣椒、米酒、蠔油、烏醋、糖

古早味炒麵

濃濃的油蔥香，真的好好吃

食材：油麵、紅蔥頭、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽、肉絲

沙茶芥藍肉絲

"沙茶芥藍肉絲" 芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種...

食材：芥藍菜、豬肉絲、沙茶醬、蒜頭、鹽、薑油、太白粉

眷村榨菜肉絲

整粒榨菜的香氣及甘甜才能做好簡單的榨菜肉絲 切掉太硬的梗即可切切再切絲喲！

食材：榨菜、肉絲、蒜頭、醬油、薑、米酒、2砂糖、蒜拍一下、二砂糖、蔥段（3公分）、太白粉、辣椒（大）

肉絲炒水蓮

太匆忙了忘記拍成品，下次再補上

食材：水蓮、肉絲、蒜頭、水、鹽、烹大師鰹魚粉

中西義大利麵

食材：義大利麵、四季豆、肉絲、草菇、高麗菜絲、義大利麵醬

肉絲炒泡麵

颱風天、下雨天出門不方便～冰箱裏有一大堆菜用不完？那就利用這些菜在家簡單做出美味的料理吧！

食材：豬肉絲、高麗菜、鹽巴、洋蔥、醬油、雞蛋、糖、肉燥泡麵、胡椒粉、水

竹筍肉絲鹹粥

食材：竹筍、沙拉油、肉絲、醬油、白飯、胡椒粉、乾香菇、香油、木耳、鹽、蝦米、紅蘿蔔、芹菜末、油蔥酥、蒜頭

芥藍炒肉絲【淬釀手路菜】

小時候的我超討厭吃青菜,阿嬤為了不讓我偏食,所以在炒芥藍時都會加了肉絲再佐醬油提味,讓整道菜變得噴香好下飯,同時也吃進了營養及健康...

食材：芥藍菜、淬釀醬油露、肉絲、香油、白胡椒粉、蒜頭、塩

高麗菜飯

趁高麗菜正便宜，煮一鍋高麗菜飯，營養滿分又好吃~~

食材：白米、乾香菇、肉絲、紅蔥頭、香油、醃好的肉絲、醬油、油葱酥、米酒、糖、高湯180克、白胡椒粉、素蠔油、水、高麗菜、太白粉、紅蘿蔔、鹽巴

絲瓜炒肉絲

食材：絲瓜、肉絲、蒜頭、味精、鹽、開水

芋香炊飯

從年底到隔年的4月，是大甲芋頭最好吃的季節，我對芋頭的鬆軟綿密口感，一點抵抗力也沒有，尤其是煮「芋仔炊飯」！該利用這時候好好的大啖...

食材：米、芋頭、胡椒鹽、乾香菇、米酒、杏鮑菇、香油、青蔥、鹽巴、肉絲、水、樱花蝦、紅蘿蔔、芹菜末

卡拉雞腿排咖哩飯

我家小寶很愛咖哩~ 煮一鍋就可以解決一餐 我是喜歡它的便利

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩塊、食用油、水、肉絲(可省略)、卡拉雞腿排

酸菜結湯

食材：豬腸、麵粉、紅蘿蔔、白醋、香菇、薑片、梅花肉絲、米酒、酸菜、鹽巴、葫蘆條、水、香油

黑胡椒洋蔥豬肉

此料理可直接吃，若當配菜可酌量增加醬油或黑胡椒醬。

食材：豬後腿肉絲、洋蔥、料理米酒、黑胡椒醬、醬油