什錦高麗菜飯
描述
簡單美味
隨意做菜的半職媽媽，如果有更好、讓菜更美味的做法，歡迎提供分享~
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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1.將米洗淨備用 2.香菇和蝦米洗淨後，以熱水沖泡備用 3.肉絲以醬油和米酒醃製備用 4.海鮮料洗淨以少許米酒去腥備用 5.高麗菜洗淨切絲備用 6.蒜頭、芹菜切末備用 7.取出香菇切絲備用
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1.放入肉絲拌炒 2.放入海鮮料、丸子、高麗菜絲拌炒至全熟
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1.加入洗淨的白米，與配料稍微拌炒 2.加入鹽(雞粉)、胡椒粉拌勻 3.拌勻後加入2杯米杯的水，蓋蓋子轉中火悶約3~5分鐘，讓米約半熟 3.時間到關火
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1.將半熟的米飯倒入電子鍋 2.再加入約2杯米杯的開水 3.開啟煮飯模式，讓米和佐料全熟
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等飯鍋跳開，不要急著開蓋讓它悶個15~20分鍾，就可以上桌嘍！
小撇步
1.開水可以用香菇水和蝦米水替代
2.放入電鍋後，如覺得味道不夠還可以再添加些許胡椒鹽或雞粉拌勻後再一起煮熟
3.放入電鍋的水如果喜歡米的口感是比較軟的可以再多加1杯米杯的水
