肉燥料理

茄香肉燥-蕃茄醬懶人料理

「我想要來一碗不一樣的肉燥飯，要那種很下飯的肉燥飯。」你的心聲我聽到了，只要使用可果美醬來炒肉末，酸酸甜甜的滋味，保證白飯一碗接著...

食材：可果美蕃茄醬、豬肉末、砂糖、青葱

肉燥飯

絞肉的比例視個人喜好,我用一條五花肉配上半塊梅花肉,粗絞混合後,擔心份量太多,只用一半下去滷肉,滷肉的時侯,可以順便放入蛋及豆干或...

食材：五花肉、梅花肉、紅蔥頭、蒜頭、雞蛋、豆干、調味料 水、調味料 酒、調味料 冰糖、調味料 蠔油、調味料 醬油、調味料 白胡椒粉

家常肉燥麵[記憶中的味味麵]

家裡有4個兄弟姐妹.以前小時候媽媽工作很忙.回到家還要幫忙處裡農務.沒時間煮東西給我們吃.所以媽媽總是魯一鍋肉燥.我們肚子時就隨意...

食材：味味麵肉燥湯麵、豬絞肉、魯蛋、鮮香菇、青蔥末、蒜末、炒肉調味料、米酒、素蠔油膏、胡椒粉、調味包

肉燥丼蓋飯

肉燥滷一鍋一直吃會太膩，試著做成親子丼的感覺意外的美味，而且又營養滿分！

食材：剩下的肉燥、雞蛋、豆芽菜、鴻禧菇、洋蔥

嘉義古早味：香菇肉燥配滷蛋

濃濃的嘉義古早味，香菇肉燥飯再配上入味的滷蛋，可以吃上好幾碗飯啊！

食材：蛋、絞肉、香菇、蔥、醬油、米酒、醬油膏

日式肉燥

這是我小時候很愛吃的日式肉燥 加拉麵 包飯團裏面 一起炒蛋也很好吃。

食材：豚絞肉、醬油、砂糖、酒、味淋、姜泥

素肉燥炒紅蘿蔔絲

在葉菜類飆漲時用罐頭和根莖類搭配出美味料理，簡單實惠！

食材：紅蘿蔔、素肉燥罐頭

碗粿

滷肉燥都會滷一大鍋，除了拌飯或拌麵外，碗粿也是很好的選擇~~

食材：飯碗、肉燥、水、砂糖、在來米粉、鹽巴、玉米粉、蒜泥、豬油、冷水、醬油、醬油膏、開水

【微波爐版】芋頭肉燥鹹粿

年節即將到來, 還在為年菜要吃什麼煩惱嗎? 應景的台式芋頭肉燥鹹粿, 微波爐8分鐘加熱完熟, 為忙碌的媽媽省不少時間喔!

食材：在來米粉、水、芋頭、豬絞肉、香菇、蝦皮、醬油、白胡椒粉/五香粉

香菇肉燥湯麵「記憶中的味味麵」

以前媽媽總是會煮一大鍋香菇肉燥，無論是拌麵拌飯或是湯麵(粥)，特別是自己孤身在異地時，這味媽媽牌肉燥撫慰了不安焦躁的心，又有勇氣可...

食材：味味麵精燉肉燥湯麵、香菇、豬絞肉、蒜頭、米酒、醬油、糖、豆瓣醬

芋粿巧

食材：芋頭、糯米粉、胡椒粉、在來米粉、醬油、油蔥酥(成品表面裝飾用)、鹽、紅蔥頭肉燥、水、紅蔥頭、蝦皮、豬油

古早味肉燥飯

食材：紅蔥頭、蒜頭、豬肉(三層肉)、調味料：鹽巴、醬油、水、糖、胡椒粉、米酒

古早味肉燥飯

記憶中的巷子口麵攤肉燥飯、肉燥麵的美好滋味，原來這麽簡易就可以完成。☺️

食材：絞肉（肥瘦各半）、蒜末、米酒、醬油、冰糖、紅蔥頭、水

餛飩肉燥湯麵【記憶中的味味麵】

小朋友星期六讀半天,難得的悠閒,阿母也輕鬆隨意煮。市場買回來的絞肉,一半加入紅蔥香菇炒香成肉燥;另一半則調味成內餡,包入麵皮裡,變...

食材：味味麵精燉肉燥麵、青江菜、豬絞肉、紅蘿蔔片、清水、鴻喜菇、醬油、鹽、餛飩皮、雞粉、薑泥、蔥末、白胡椒粉

素肉燥燒嫩豆腐

這是一道罐頭出好菜，善用可儲備的罐頭做料理簡單不麻煩！！

食材：嫩豆腐、素肉燥罐頭

味增豆腐

好想吃麻婆豆腐喔！ 可是家裡的兩位小人不吃辣 (雖然我也吃不大^o^;)，只好先做個味增豆腐過過癮，鹹香好滋味，不小心飯又多添了半...

食材：傳統豆腐、肉燥、味增、蒜頭、糖、味精、米酒

香菇肉燥

食材：紅蔥頭、香菇、絞肉、醬油、米酒、砂糖