肉料理

肉燥粉條

食材：紅薯粉條、豬肉、主鍋、新鮮香菇、十字刀頭、小米椒、蒜頭、薑、油、糖、米酒、醬油、蔥花

【素食料理】素食午餐肉三明治

OMNI新餐肉簡單來說就是素食午餐肉 主要是由豆類食材製作 鈉含量、脂肪量都比正常的午餐肉低 料理方式跟一般的午餐肉一樣 直接煎到...

食材：OMNI新餐肉、全麥吐司或其他全素麵包、鹽、花生醬、黑胡椒粉、小黃瓜、番茄、生菜

茄子冬粉煲

食材：茄子、冬粉、醬油、肉躁、辣豆瓣醬、秋葵、水、洋蔥

蒜子牛肉粒+糙米飯

蒜子牛肉粒是富含蛋白質和鐵質的牛肉料理，以大蒜粒、辣椒醬和醬油調味，口感鮮美。搭配糙米飯更營養豐富。

食材：梅花肉牛排、大蒜粒、二砂糖、海鹽、糙米、醬油、清水、日本太白粉、韓國辣椒醬、橄欖油、米酒

清燉蘿蔔牛頰肉

想喝爽口的熱湯，那就用電鍋來做吧！不用顧火超方便^^ 牛頰肉川燙完，不要切塊，整塊下去燉，燉好後再取出切片做白切肉沾豆瓣醬吃，配上...

食材：牛頰肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、香菜、胡椒粒、老薑、米酒、淺色醬油或魚露、冰糖

滷牛筋

食材：牛筋、小筋肉、奇香肉骨茶包、蒜頭、青蔥、辣椒、醬油、醬油膏、紹興酒、米酒、薑、牛油、洋蔥、冰糖

南洋肉骨茶豬腱燉貓耳朵麵

貓耳朵麵其實是一款很簡單的麵食，透過麵粉揉成團就能完成，是想變換口味的好方法之一，善用得意的一天精緻燉湯料理包就能快速完成一碗美味...

食材：得意的一天南洋肉骨茶豬腱燉湯、麵粉、雞蛋、水、鹽巴、蔥

酸甜酸甜咕嚕肉

酸甜酸甜的咕嚕肉大人小孩都愛，把握好5:4:3:1:0.5口訣的簡單醬汁你也可以輕鬆端出大菜😊

食材：梅花肉或後腿肉、黃紅甜椒、水、白胡椒粉、番茄醬、太白粉、鹽、白醋、料理米酒、糖、蛋清

家庭小菜｜ 杏鮑菇炒肉絲簡單小炒

份量 Serving: 3-4 人 PPL 烹調時間 Cooking time: 15 分鐘 min

食材：杏鮑菇、豬腩肉、豬頸肉、芹菜、紅蔥頭、薑片、鹽、生抽

肉粽

食材：梅花肉、長糯米、醬油、鹹蛋黃、米酒、蝦米、砂糖、香菇

瓜仔肉饟黃瓜

晚餐蒸上一盤再來個胡麻豆腐 煮個牛蒡排骨湯，簡單清爽～ 帶便當也很適合喔！ 《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功...

食材：大黃瓜、豬細絞肉、罐頭瓜仔、罐頭醬汁、蠔油、大蒜末、紅蘿蔔丁

原釀風味牛肉馬鈴薯鍋

ㄧ鍋到底即能完成的「牛肉馬鈴薯鍋」吸飽湯汁、鬆軟綿密的馬鈴薯入口即化，牛肉風味濃郁彈牙，以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」為調味基調...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、牛腱肉、馬鈴薯（切厚片）、生薑（切絲）、大蒜（切片）、青蔥（切粒）、昆布高湯、米酒、麻油（香油）、韓國辣椒醬

醬牛腱肉

影音食譜連結：https://youtu.be/ko3fsLDM6y0 聚會來點小酒，醬牛腱肉最適合配酒 當冷盤前菜，也鹹香開胃

食材：牛腱、蒜頭、薑片、辣豆瓣、醬油、米酒、月桂葉、冰糖、蔥段、滷包

下飯料理：茄子炒肉燥

食材：茄子、豬絞肉、蔥花、醬油、雞湯粉、柴魚高湯粉、辣豆瓣醬

韓式泡菜三層肉(家常版)

防疫期間，不方便到餐廳用餐的網友們 可以嘗試看看在家動手做喔！ 步驟非常簡單一定要試試 泡菜種類豐富相比之下還是喜歡韓式泡菜呢...

食材：三層肉、韓式泡菜、蒜頭

泰式肉碎生菜包🐽打拋豬

我最喜歡的泰式肉碎，生菜包開胃清新，配飯香辣惹味，吃不停口！超簡單零技巧，只需要有耐性切材料就可以了😂

食材：免治豬肉、辣椒（切碎）、蠔油、紅蔥頭（切碎）、老抽、蒜頭（切碎）、糖、打拋葉（摘葉去梗）、魚露、檸檬葉（撕碎）、香茅（切碎）、豆角（切丁）、冬菇（切丁）、生菜、萊姆

櫛瓜炒肉 / 家常菜 / 腹肌餐

「櫛瓜」高纖低熱量，每年夏天盛產當季的蔬果外皮細緻水分多好吃也營養，搭配腰內肉絲，減脂養肌家常菜又一。

食材：櫛瓜、豬腰內肉、白胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、玉米粉或太白粉、黑胡椒粒、油、米酒