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浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

醬牛腱肉

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/ko3fsLDM6y0

聚會來點小酒,醬牛腱肉最適合配酒

當冷盤前菜,也鹹香開胃

46 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 滾水放薑片、蔥段,牛腱燙煮10分鐘,撈出洗淨,切塊

    滾水放片、段,牛腱燙煮10分鐘,撈出洗淨,切塊

  • 少許油炒香薑片、蒜頭,再放辣豆瓣炒許,加醬油、米酒、冰糖、蔥段拌勻

    少許油炒香片、頭,再放辣豆瓣炒許,加醬油、米酒、冰糖、段拌勻

  • 放入牛腱肉拌炒後,放月桂葉、滷包,加適量水,悶煮至收汁

    放入牛腱肉拌炒後,放月桂葉、滷包,加適量水,悶煮至收汁

  • 放涼切片即可上桌

    放涼切片即可上桌

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 郭艷莉
    郭艷莉

    可以魯起來後放冷藏嗎?

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