絞肉豬

世上只有媽媽好 寶寶餛飩～

適合專挑餃子皮不吃餃子餡星人食用 不喜歡水煮口感的寶貝 可以用油稍微煎一下 或者是噴上一點油進氣炸鍋炸 酥酥脆脆一口吞的感覺

食材：餛飩皮、豬（牛、蝦、魚、雞）絞肉、紅蘿蔔、香菇、雞蛋液、調味

玉米炒肉燥

玉米炒肉燥，甜甜的玉米配上絞肉，與醬油同炒，香氣四溢，配飯夾麵包都很棒。

食材：蒜末、玉米、絞肉-豬或牛、醬油、油

XO醬燜飯+薄蒸肉餅

最近有點愛上XO醬，感覺有了這罐任何料理都可以加一點提味，所以就想試試看用燜飯的方式製作，而且炒過的白米燜出來的飯香氣十足，裹著肉...

食材：豬絞肉、白米、蒜末、雞蛋、蔥花、麻油、太白粉、鹽、砂糖、白胡椒粉

🔆家常料理-麻婆豆腐🔆

香味撲鼻而來的麻婆豆腐 淋在飯上可以吃上兩碗😌 煮成麻婆乾麵也美味😍

食材：嫩豆腐、百頁豆腐、辣豆瓣醬、醬油膏、蒜頭、豬絞肉、太白粉、蔥

極鮮珍珠丸子

快過年了⋯幫珍珠丸子打扮一下😂！ 更鮮美的滋味、更喜氣的賣相！

食材：豬絞肉、鮮蝦、長糯米、青蔥、薑泥、塩、糖、麻油、白胡椒粉、蛋、玉米粉

麻婆豆腐

開胃麻婆豆腐

食材：煉花椒油、蒜末、辣豆瓣醬、嫩豆腐/板豆腐、胡椒鹽、米酒、白醋、水、芡汁、蔥花、豬絞肉（建議粗絞肉）、冰糖

魚香茄子

魚香料理是常見的傳統川菜料理，但這道菜裡並沒有魚🐟。其實「魚香」是四川人在料理魚的傳統調味方式，後來廣泛應用在其他菜色上，皆具有此...

食材：茄子、豬絞肉、（辣）豆瓣醬、蒜頭、醬油、辣椒、糖、九層塔、米酒、水

獅子頭

食材：豬絞肉、嫩豆腐、醬油、鹽、白胡椒粉、高麗菜、雞蛋、糖、高湯或水、太白粉、蔥薑水、蔥、薑、蝦米

防疫宅料理~~另類麻婆彩椒

大部分人講到麻婆料理只會想到麻婆豆腐、但我最近看了許多的日本旅行或料理節目、也可以做成麻婆茄子或是其他的麻婆菜色, 甚至有用韭菜、...

食材：豬絞肉、美珍菇用手撕碎、江記黃金豆醬、榨菜絲、雲林花生辣醬、薑末、蔭油膏、蒜末、紅甜椒切塊、青椒切塊

蒼蠅頭

食材：韭菜花、豬絞肉、豆豉、蒜頭末、剁椒、糖、醬油、米酒

味噌肉燥

吃膩傳統肉燥了嗎，那就來換換口味吧~做個一盒放冰箱當萬用調味料，拌飯拌麵都可以

食材：豬絞肉、金針菇、水、洋蔥、味噌、米酒、糖

木木作羹湯｜電鍋料理 瓜子肉 蒸瓜子肉

木木作羹湯｜電鍋料理 瓜子肉 蒸瓜子肉 突然想吃小時候常煮的瓜子肉的味道 就來嘗試煮煮看印象中的瓜子肉🥰 歡迎試做與分享! 期待與...

食材：蔭瓜、豬絞肉、蒜頭、米酒、蔥花、白胡椒、香油

簡易打拋豬

食材：豬絞肉、小番茄、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、蠔油、魚露、砂糖、白醋

青龍椒鑲肉

這道功夫菜做起來，無論熱吃或冷食都好吃的不得了😋！

食材：青龍椒、豬絞肉、蔥末、香油、醬油、太白粉、糖、塩、醋、白胡椒粉、紹興酒、米酒、水

水晶蒼蠅頭

這道菜是蒼蠅頭的進階版，加了Q彈的皮蛋的蒼蠅頭讓整體的口感變的更加豐富，各位快來嘗試看看😆

食材：豬絞肉、韭菜花切小丁(頭摘掉)、豆豉、皮蛋切丁、蒜頭切末、醬油、辣椒、米酒、糖、白胡椒粉

水波爐一爐二菜

零廚藝料理一爐兩菜輕輕鬆鬆完成美味家常菜~~

食材：四破魚乾、糯米椒、醬油膏、鱈魚、油漬蔥蒜醬、嫩豆腐、胡椒粉、豬絞肉、生辣椒、蔥

燉番茄肉醬佐茄子

隔了兩個禮拜WFH [Work From Home]之後、終於要輪班分流進辦公室了、心裡竟然有一種近鄉情怯的感覺。但要上班作菜的動...

食材：豬絞肉、茄子切薄片、喜馬拉雅岩鹽、番茄切丁、番茄醬、洋蔥切丁、葵花油、蒜頭切末、香蒜黑胡椒、整顆番茄罐頭