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歡食堂
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味噌肉燥

味噌肉燥

描述

吃膩傳統肉燥了嗎,那就來換換口味吧~做個一盒放冰箱當萬用調味料,拌飯拌麵都可以

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食材

調味料

步驟

  • 洋蔥使用調理機打碎(沒有調理機就人工切小丁)。
金針菇切約1公分小段。
調味料拌勻備用。

    洋蔥使用調理機打碎(沒有調理機就人工切小丁)。 金針菇切約1公分小段。 調味料拌勻備用。

  • 起鍋熱油後,放入豬絞肉煸到焦香(如果絞肉偏肥,也可以直接乾煸不加油)。再依序加入洋蔥跟金針菇翻炒。

    起鍋熱油後,放入豬絞肉煸到焦香(如果絞肉偏肥,也可以直接乾煸不加油)。再依序加入洋蔥金針菇翻炒。

  • 等到差不多都熟了之後,就可加入調味料煮到收汁即可。

    等到差不多都熟了之後,就可加入調味料煮到收汁即可。

小撇步

1)喜歡辣的可加辣椒,想要蒜香就放蒜頭,無蔥不歡當然也可以撒點蔥花。
2)不喜歡金針菇也可以省略,但是因為金針菇會出水,使用的食材如較不會出水,調味料的水量就需要酌量增加

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