素食點心

抹茶山吐司 抹茶紅豆黑糖麻糬

抹茶香氣配上黑糖麻糬QQ口感 製作方式:液種法加水合法 小山園抹茶 櫻桃野酵母 豐盟麵粉

食材：高粉、鮮奶、酵母、糖、黑糖麻糬、煉乳、抹茶粉、蜜紅豆、奶粉、鹽、奶油、櫻桃野酵母

杏仁瓦片

瓦片脆脆的超香的，大人小孩都愛。

食材：杏仁片、麵粉、糖、奶油、蛋白

歐式麵包(麵包機+鑄鐵鍋+烤箱)

健康好吃又簡單的歐式麵包食譜 適合懶人的歐式麵包

食材：水、橄欖油、鹽、糖、酵母、高筋麵粉

紅豆鮮奶吐司12兩（鬆軟拉絲）

食材：蜜紅豆、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、全脂鮮奶、速發酵母

Palmier 蝴蝶酥

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：融化奶油、酥皮、細白砂、蛋黃液

蕃茄乾貝果

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、細砂糖、糖、蛋白、鹽、橄欖油、番茄乾、酵母粉

親子廚房-軟Q雪花酥

年後家中餅乾零食這邊剩一點那邊剩一些，集中起來做份雪花酥，大人小孩都嚼得動！香濃好吃不黏牙！

食材：無鹽奶油、棉花糖、餅乾、花生、南瓜子、草莓干、奶粉

完美戚風蛋糕新手版～不塌陷，不縮腰

其實戚風蛋糕一點也不難。只要蛋白打得到位，注意攪拌的技巧，戚風蛋糕是不會失敗的。https://youtu.be/cvcOxFBj...

食材：蛋白、蛋黃、柳橙汁、藍姆酒、油、低筋麵粉、糖、鹽

紅玉奶酥餅

紅玉奶酥餅，結合了紅玉紅茶淡淡的薄荷肉桂清香與奶酥餅的酥脆口感，是一道相當文青風的茶點餅乾。 📌完整食譜： bit.ly/3f1D9zq

食材：軟化無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、玉米粉、紅玉紅茶、紅玉紅茶（裝飾用）

原味造型餅乾

簡單又好吃的餅乾！

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉

草莓塔 【麥典實作工坊】

麥典實作工坊多元的操作性，不只做麵包，還能做點心。 冬天迎接草莓季，塔皮上放上一顆一顆的大草莓，酸甜滋味讓人愛不釋手！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、奶油、糖粉、鹽、全蛋、杏仁粉

雪Q餅

大人小孩都喜歡的小點心。 簡單快速，又不容易失敗喲！

食材：奇福餅乾、棉花糖、奶油、奶粉、綜合堅果+果乾

山形吐司v.s角形吐司🍞

山形吐司、角形吐司有什麼差別？

食材：12兩吐司模（附蓋子）、日製凱薩琳小麥麵粉、冷水、鮮奶、細砂糖、速發酵母、塩、無塩奶油

花卉佛卡夏 食物零浪費

做菜時切下來的菜頭、菜尾，或是快要凋萎的蔬果，可不要隨手將它們丟進廚餘桶喔！ 隨意揀來要廢棄的蔬果頭尾，在佛卡夏表面自由創作，一幅...

食材：高筋麵粉、快速酵母、橄欖油1、鹽、剩下的紅黃甜椒、水、義大利綜合香料、剩下的紫洋蔥、橄欖油、橄欖油2、紅莧菜、剩下的小番茄、快蔫的芹菜

銀耳白木耳蛋糕捲

下午茶點心自己做✨QQ銀耳融入鬆軟蛋糕中！百種銀耳料理～大家煮起來♪

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、檸檬汁或白醋、全蛋、無糖豆漿、新鮮銀耳、沙拉油、玉米粉、低筋麵粉

雲朵舒芙蕾

超夯的人氣下午茶!輕飄飄、軟綿綿的仙女系甜點，不用出門排隊，在家也可以享受優雅的午後時光。 舒芙蕾粉這裡買 https://sh...

食材：蛋黃、沙拉油、水、Tommy's舒芙蕾粉、蛋白、砂糖

奶香蕾絲蛋捲

食材：無鹽奶油、蛋、奶粉、低筋麵粉、砂糖、香草精