素家常菜

韓式櫛瓜蔬菜煎餅（微脆口感）

去韓國必點的蔬菜煎餅，邊緣比較脆搭配蔬菜香氣ㄧ口接一口的就吃了一大份。參考了幾位韓國食譜試做果然有脆口的感覺，喜歡微脆煎餅的朋友ㄧ...

食材：中筋麵節、玉米粉、泡打粉、冰塊水（適量邊攪邊加）、蛋、櫛瓜（切絲）、紅蘿蔔(隨自己喜好）、洋蔥、麵糊調味、鹽、糖、胡椒、沾醬、醬油、開水、白醋、辣椒粉

金沙蛋豆腐

鹹蛋黃特殊的香氣搭上雞蛋豆腐的軟嫩！好粗好粗！

食材：雞蛋豆腐、鹹鴨蛋、蒜末、香菜末或芹菜末或蔥末

素食水餃餡

利用麵輪、乾香菇、菜脯等食材取代肉的口感，相較於葷的水餃也別有一番風味喔~

食材：麵輪、乾香菇、菜脯、高麗菜、洋蔥、薑、醬油、鹽、白胡椒粉、太白粉

香滑牛奶菇菇燉飯（蔬食）

很簡單快速就可以上桌的簡易燉飯料理！

食材：牛奶、飯、杏苞菇、香菇、嫩薑、香菜、紅椒、海鹽、醬油

金沙杏鮑菇

食材：蒜頭、鹹蛋、杏鮑菇

紅燒雞蛋豆腐-【MaiMai廚房】

滑嫩嫩的雞蛋豆腐配上醬香，口水忍不住快要滴下來啦～ 完整影音食譜👇👇👇 https://youtu.be/F26PTmOer9A...

食材：雞蛋豆腐、青蔥、薑、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒（不吃辣可不加）、米酒、砂糖

蕃茄秋葵雞蛋湯

食材：蕃茄、秋葵、雞粉、雞蛋、鹽、芫茜、糖

《氣炸鍋氣炸樂》千張蔬食無肉餛飩

口感☆☆☆☆☆ 相同材料可以變化多種煮法， 如果千張鋪平去煎就變成了煎餅～ 將千張餛飩拿去煮湯、蒸餃以及放氣炸鍋， 覺得氣炸的口感...

食材：千張、豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、木耳、玉米粒、鹽、醬油、胡椒粉/香油等調味料

韓式泡菜煎餅

想煎出跟韓國餐廳中一樣【外酥內嫩】的韓式煎餅嗎？你絕不能錯過這篇韓式泡菜煎餅食譜～ 食譜原文：https://thefabulou...

食材：泡菜、泡菜汁、醬油、洋蔥丁、冷開水、青蔥末、糖、中筋麵粉、米醋、冰水、洋蔥絲、油(煎泡菜煎餅用)

蜜汁豆干

食材：豆干、素雞、辣椒、蒜、八角、醬油、麥芽糖、米酒

輕鬆煮涼拌竹筍

煮涼拌竹筍免顧火，方便又省力。用萬用鍋煮的竹筍水嫩又鮮甜。

食材：綠竹筍、鹽巴

純素 芹菜豆腐鍋貼

歐洲吃素風潮已流行一陣子，防疫期間在家裡研究了一下素餃子！ 簡單又健康

食材：芹菜 （切丁）、紅蘿蔔、醬油膏、乾香菇（未泡水前）、香油、板豆腐、白胡椒粉

家常素菜（7）三姑賞荷（五辛素）

夏日炎炎，半湯半汁的「三姑賞荷」就可當成一餐。

食材：絲瓜、金針菇、白玉菇...、食鹽、薑、香油、蒜、白胡椒、雞蛋、米酒、枸杞

野菜天婦羅

隨處可見的野菜被視為雜草卻是寶！ 「野菜」之所以「野」，是因為這些蔬菜都長在野外，不用特別照顧或撒種，就能生長，它們也普遍帶有各自...

食材：低筋麵粉、蘇打粉、昭和草、雞蛋、龍葵、冰水（含冰塊）、紫蘇葉、燒酒（20度酒精程度左右）、桑椹葉、地瓜片、南瓜片、胡椒鹽

【韓式-小菜】 蒜片香菇炒四季豆 素食

食材：四季豆、蒜頭、蠔油、香菇、醬油、橄欖油、芝麻油

辣味噌煮杏鮑菇（素）

多吃杏鮑菇對身體很好哦 記得挑大一點的

食材：杏鮑菇、味噌、辣油、水、醬油

金沙豆腐

先將豆腐煎的金黃恰恰，裹上鹹蛋黃沙沙的口感，整個融合在口中鹹香美味，超級下飯！ 歡迎您來逛逛喔～ https://www.face...

食材：板豆腐(1盒)、鹹鴨蛋、青蔥、蒜頭、辣椒、黑胡椒粒